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299. 食事(しょくじ)Ⅰ 식사Ⅰ
佐:金さん,本場(ほんば)の韓料理(かんこくりょうり)を食(た)べてみたいんですが,何(なに)かおすすめはありませんか. 金 :そうですね.サムゲタンなんかいかがですか. 佐:サムゲタンというのはどん
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역삼동 '두 함지' - 서울서 맛보는 보신별미 애저찜
애저(猪)란 원래 태(胎)중에 있는 새끼 돼지를 일컫는 말.인도네시아 발리섬에선 통구이요리가 유명하지만 우리나라에선 '애저찜'이 전라도의 독특한 향토음식으로 알려져 있다.조선시대
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5.연무대-여행쪽지
▶볼거리:후백제 시조인 견훤의 묘가 역에서 차로 10분 거리에 있다.신라장군 아자개의 아들로 태어난 견훤은 후백제를 세워40년간 통치했다.묘 주변에는 번듯한 안내판 하나 없지만 묘
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아펠슈트루델
오스트리아 국호제정 1천주년을 기념,서울 호텔신라 양식당 파크뷰에서 오스트리아 요리축제를 열고 있는 요리사 크리스천 페츠(33.슈바르첸베르크 팔레이스 호텔 수석조리장.사진)는 오스
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동천홍-부드럽게 익힌 오향삼겹살 군침
동네 작은 음식점에서도 조리사가 한껏 솜씨를 발휘한 요리를 맛볼 수 있다면 그보다 반가운 일이 없다.서울압구정동 구(舊)현대아파트 맞은편 호산병원 뒤쪽 상가지역에 있는 중국음식점
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9.인제군 방동리-볼거리 먹거리
방동리는 방동약수가 유명하다. 3백여년전 심마니들이 발견했다.탄산수인데다 철분이 함유돼 있어 소화불량.위장병에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 약수맛 못지않게 근처 계곡이 빼어나
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"감성지능" 대니얼 골먼
인생은 결코 성적순이 아니다.학교우등생이 그대로 인생우등생으로 연결되지는 않는다.IQ가 아주 높고 학교성적이 우수했던 사람들이 인생 낙오자로 추락하는 예를 흔히 볼 수 있다.왜 그
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강원 홍천군 개야리 박재호씨
이제 웬만한 시골에서도 최소한 지방도(광역자치단체에서 관리하는 간선도로)급 이상의 도로라면 흙먼지 풀풀 나는 비포장길은 찾기 힘들게 됐다. 그만큼 산골길이 잘 닦여 있다. 특히 주
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토속음식전문식당 경기도분원리"영광매운탕"
경기도광주군남종면분원리 「영광매운탕」집은 도심을 벗어나 한적한 교외에서 자연을 벗삼아 토속음식의 맛을 음미할 수 있는 곳이다. 이 집의 붕어찜은 도심에선 좀처럼 맛볼 수 없는 별미
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사계절 건강식 논현동 "별미촌"
주말이면 우리 가족이 가끔 즐겨찾는 단골음식점 「별미촌」은 한마디로 음식점의 3대요소라 할 수 있는 맛.분위기.가격등 모든면에서 높은 점수를 주고 싶은 곳이다. 「보기좋은 것이 먹
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서초구청앞 "서초복집"
서초구청 맞은편 골목에 자리잡고 있는 서초(瑞草)복집은 고객들을 접대할 때 즐겨찾는 나의 단골집이다. 이 음식점은 주말이면 예약없이는 자리를 잡을수 없을 만큼 복요리 애호가들로부터
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명사가 추천하는 세계여행지-홍콩
휴양지로도 제격이고 재미와 스릴까지 즐길 수 있는 이상적인 관광지는 어디일까. 나는 홍콩을 추천하고 싶다.홍콩은 멋진 스카이라인을 지닌 도시로 잘 알려져 있지만 홍콩을 여러번 방문
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해산물전문 충무상회
음식 하면 흔히 전라도 음식을 떠올린다.맛깔스럽고 푸짐하고….경상도는 정반대다.짜기만 하고 먹을 것도 없고 투박하고…. 이렇게 생각하는 사람이 있다면 압구정동의 충무음식 전문점 「
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명동 피자집"피자 피아띠"
빈대떡 세대면서도 피자를 좋아하는 세 아이를 키우다보니 이탈리아 빈대떡인 피자 먹을 기회가 적지 않다.젊은 행원들과 어울려 흉금을 털어놓고 싶을 때도 종종 가까운 피자집을 찾곤 한
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美式 캐주얼레스토랑 봉은사옆 엘에이 팜스
봉은사 부근에 새로 생긴 레스토랑「엘에이팜스」는 이름 그대로미국 LA의 분위기를 그대로 옮겨 놓은 듯한,다소 시끄러운 식당이다. 3백평규모의 대형 실내에는 할리우드 유명배우들의 사
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삼성동 봉은사옆 삼성칼국수집
손 크고 인심 좋고 음식솜씨 좋기로 유명한 선배의 부인이 그댁의 명물인 만두와 칼국수로 음식점을 냈다기에 한달음에 달려 가 봤다.정초에 선배댁에 세배 가서나 맛볼 수 있었던 형수의
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딤섬 전문점 동자동 왕후
자그마한 나무 찜판에 색색의 꼬마만두들이 5~6개씩 놓여있는딤섬(点心)은 요리의 귀재라는 홍콩사람들이 개발한 음식인 만큼보기보다 만들기가 까다로워 대형호텔에서도 가끔 맛보기로나 선
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신사동 토속음식점 "머그미"
「머그미」의 음식들은 「촌」스럽다.요즘 세대들이 좋아하는 버터냄새 나는 음식이 아니라는 의미다.그 옛날 어머니가 모처럼 잔칫날을 맞아 직접 만들어주시던 손맛이 그대로 우러난다.그래
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190.박철언의 월계수회 무대뒤서 영향력
88년 우리 현실에서 정치판을 짜는 여권의 3대 軸은 집권여당인 민정당과 정보 총본산인 안기부,그리고 권력의 핵 청와대였다.그런데 13대 전국구의원 공천과정에서는 두 축인 당과 안
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서린 튀김집
내가 서린의 튀김을 먹으러 다닌 것이 벌써 20여년 가까이 돼간다.그때는 무교동 서린호텔에 있었는데 이곳은 일본의 유명 튀김전문점의 것과 맞먹는 솜씨를 가진 국내에서 유일한 곳이었
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하얏트호텔입구 라 쿠치나
정호섭은 내가 요즘 쓰고 있는 소설『저무는 날의 시작』의 주인공이다.중년남자인 그에겐 현대무용을 하는 애인이 있다.가을공연 준비로 바쁜 애인의 지친 심신을 쉬게 해주려고 그는 아늑
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상큼한 샐러드 지친 입맛 돋운다 1급호텔주방장 별미요리법
연일 계속되는 더위에 입맛을 잃은 사람들이 많다.이럴때 싱싱한 야채에 새콤달콤 맛나는 드레싱을 끼얹은 샐러드는 식욕을 돋우는데 최고.한끼식사로도 손색이 없다.서울시내 일급호텔 일류
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전문가가 권하는 국내외 관광여행지-未知와의 만남
▲李相冕 서울大법대교수(시인)=외국으로는 우선 스코틀랜드를 추천한다.이곳은 여름에도 시원하고 겨울에는 춥지 않아 휴가지로는 제격.大英제국 시절의 오랜 역사유물이 잘 간직돼있어 이곳
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이달의 여성지
송년특집으로 꾸며진 12월호 여성지들이 나왔다. 이달 여성지들은 미혼여성지를 제외한 대부분의 여성지가 특별 기획된 독특한 93년도 가계부를 부록으로 내놓고 있다. 이러한 가계부 등