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[송정의 심식당] 고소한 한우튀김에 명품 사케 한 잔…‘갓포요리’ 전문 셰프의 별미
어디로 갈까’ 식사 때마다 고민이라면 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 가심비( 價心比)를 고려해 선정한 내 마음속 최고의 맛집 ‘심(心)식당 ’입니다. 이번 주는 파
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강남역엔 일본 음식점 넘쳐나고, 인터넷엔 한일 국경 사라져
일본 방문 여행객들이 늘면서 국내에서 일본풍 식음료를 즐기려는 사람들이 늘고 있다. 사진은 서울 홍대 앞 롯폰기홍대와 일본풍 주점들. 최근 한국사회에 뜨겁게 불고 있는 니치
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콜라에도 냄비에도 벚꽃이 활짝 피었습니다
이른 봄이지만 유통업계에선 벌써 ‘꽃 피우기’가 한창이다. 봄의 상징으로 여겨지는 벚꽃을 제품 곳곳에 활용하는 이른바 ‘벚꽃 마케팅’ 이다. 코카콜라 벚꽃 에디션. [사진 코
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콜라에도 냄비에도 벚꽃이 피는 이유는?
이른 봄이지만 유통업계에선 '꽃 피우기'가 한창이다. 봄날의 상징이 된 벚꽃을 제품 곳곳에 활용하는 이른바 ‘벚꽃 마케팅’ 이다. 벚꽃 마케팅이 가장 활발한 곳은 식음료 업계
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[열려라 공부] 국내외 관광업계에서 손꼽는 명품 교육프로그램 5종
숭실대 숭실호스피탈리티 직업전문학교는 학생들을 관광산업 인재로 키우는 5가지 명품 교육프로그램을 운영하고 있다. 졸업 직후 실무를 바로 수행할 수 있도록 구성돼 있다. 수업 내용
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미국엔 치킨만두, 중국엔 배추만두 … 현지 입맛을 팔아라
미국 대형마트를 가면 CJ제일제당의 ‘비비고 만두’를 쉽게 볼 수 있다. 가장 인기 있는 제품은 치킨과 고수를 넣은 완탕과 미니 사이즈의 치킨 찐만두인데 한국엔 없는 종류다. 닭
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치킨 넣은 만두, 까만빵 초코파이...국내 간식의 해외 공략법은?
미국 대형마트를 가면 CJ제일제당의 ‘비비고 만두’를 쉽게 볼 수 있다. 가장 인기 있는 제품은 치킨과 고수를 넣은 완탕과 미니 사이즈의 치킨 찐만두인데 한국엔 없는 종류다. 닭
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호텔·극장·우체국·병원…"인천공항엔 없는 게 없네"
인천국제공항 제2여객터미널에 설치된 미술가 자비에 베이앙 작가의 '그레이트 모빌'. 수준높은 미술품과 공항의 편의시설이 잘 어울어진다. [중앙포토] 인천공항 이용객
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[단독] 네잎 클로버 키워 스타벅스에 … 행운 파는 농부
━ J가 만난 사람 │ 홍인헌씨 홍인헌씨는 네잎 클로버를 스타벅스와 같은 커피전문점뿐 아니라 빵집과 같은 다양한 식음료 프랜차이즈에 공급할 계획을 세우고 있다. [프리랜서
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[단독]네잎클로버 매일 2만장 스타벅스에 팔아 대박낸 농부
━ '행운의 상징' 네잎 클로버를 키워 파는 농부 스타벅스의 새해 신상품 오트 그린 티 라떼. 행운의 상징인 네잎 클로버가 토핑 장식돼 있다. [사진 스타벅스코리아] ‘
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꽃잎 칵테일, 버섯 라떼?…올해 장악할 10가지 푸드 트렌드
고기가 조금도 들어가지 않았지만 소고기 맛을 내는 패티로 만든 채식버거. 패티를 베어 물면 육즙과 핏물까지 흘러나온다. [사진 임파서블푸드] 채식버거를 시켰는데 패티를 깨무니 육
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[라이프 트렌드] 깜짝 놀라는 선물? 반짝 선뵌 한정판!
연말 홀리데이 에디션 더페이스샵 크리스마스 에디션 한 해를 마무리하며 소중한 사람에게 고마움을 표현하고 싶다면 한정판 제품을 눈여겨보자. 특정 기간에만 살 수 있는데다 소량만 생
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[열려라 공부] 교육기간 짧고, 학사 학위 받고 전문자격증 따고 '일석삼조'
숭실대 숭실호스피탈리티 탐방② 직업전문학교가 청년 취업난의 돌파구가 되고 있다. 직업전문학교 학생들은 산업현장에서 요구하는 취업 맞춤형 직업훈련을 받은 덕에 졸업과 동시에
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[열려라 공부] 교육기간 짧고, 학사 학위 받고 전문자격증 따고 '일석삼조'
숭실대 숭실호스피탈리티 탐방② 직업전문학교가 청년 취업난의 돌파구가 되고 있다. 직업전문학교 학생들은 산업현장에서 요구하는 취업 맞춤형 직업훈련을 받은 덕에 졸업과 동시에
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호주 2만명 홀린 K푸드···한식재단, 호주 '굿 푸드 앤 와인 쇼' 참가
한식재단(이사장 직무대행 김대근)은 10월27일부터 29일까지 호주 ‘굿 푸드 앤 와인 쇼(이하(GFWS)’에 참가하여 약 2만여명 호주 현지인들을 대상으로 한식을 소개했다.
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30년 만에 열리는 '국내' 올림픽...유통업계 올림픽 마케팅 시동
평창 동계올림픽 개막 D-117 맞아 올림픽 특수를 노리는 유통업계 발걸음도 바빠지고 있다. 평창 동계올림픽은 1988년 서울올림픽 이후 30년 만이자 대형 스포츠 이벤트로는 2
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'커피계의 애플'로 불리는 '블루 보틀' 이 105조 매출 네슬레에 인수된 까닭은.
요즘 소비자들은 돈을 더 지불하더라도 건강과 맛, 신선도를 선택하는 경향이 강하다. 가공식품, 포장 식품에 주력하는 대형 업체들은 건강과 자연, 신선함에 초점을 맞춘 틈새시장에서
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젓가락질 해보라, 소금물 농도 맞혀라 … 깜깜이 면접에 진땀 빼는 취준생
━ 하반기 취업 시장 블라인드 채용 열풍의 빛과 그늘 인성과 협동심을 평가하는 요리면접. [사진 각 기업]취업준비생 차지형(27)씨는 올 하반기 총 30여 개 기업에 입사지원
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[잼쏭부부의 잼있는 여행]32 델리까지 잊지 못할 34시간
전국이 하루 생활권인 한국에서 침대 열차는 역사의 뒤안길로 사라져 버렸죠. 고급 침대열차 '해랑'이 있긴 하지만 수 백만원을 호가하기 때문에 저희 같은 배낭여행자에겐 그림의 떡이지
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[더,오래] 이정택의 당신도 CEO(9) 위기 청소년 자립 돕고 돈도 버는 ‘희망제작소'
스토리펀딩을 진행해 4000여 명 네티즌의 후원금을 기반으로 위기 청소년들의 자립을 돕는 희망 일터가 있다. 경기도 부천시 소사구 중동로에 있는 소년희망공장이다. 학교·가정 폭력
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[호텔 등급에도 거품?] 마케팅 전략으로 너도나도 ‘6성급’
차별화 강조하기 위해 ‘없는 등급’ 만들어… 무궁화 등급에서 5성급으로 변하는 과도기 신라스테이 마포 스탠다드룸 전경. 비즈니스 호텔인 신라스테이는 구등급을 기준으로 하면 특2급
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디저트 뷔페? 딸기 떠나고 망고 왔다
반얀트리 클럽앤스파서울은 5월 6일부터 '망고&멜론' 디저트 뷔페를 시작한다. 몽상클레르와 협업해 30여종의 다양한 디저트를 선보인다.[사진 반얀트리] 겨우내 입과 눈을 즐겁게
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[라이프 트렌드] 푸드트럭서 신메뉴 시식회, 오피스타운서 신제품 선물
식품업계 스킨십 마케팅 식품업계 스킨십 마케팅 매일 신제품이 쏟아지는 브랜드 홍수 시대다. 이제는 좋은 제품을 출시하고 소비자가 찾아오기만을 기다릴 수는 없다. 제품 출시 시점에
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[라이프 트렌드] 푸드트럭서 신메뉴 시식회, 오피스타운서 신제품 선물
식품업계 스킨십 마케팅 식품업계 스킨십 마케팅 매일 신제품이 쏟아지는 브랜드 홍수 시대다. 이제는 좋은 제품을 출시하고 소비자가 찾아오기만을 기다릴 수는 없다. 제품 출시 시점에