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[이택희의 맛따라기] 김현정 셰프와 즐긴 ‘맛의 바다’ 통영(상)…여름 굴, 미더덕파스타
통영 ‘여름 굴’ 큰 것 하나는 500g(껍데기 포함)쯤 나간다. 태화물산에서 국내 처음 양식에 성공한 이 굴은 2년은 자라야 이 정도 크기가 된다. 3배체 굴로 씨 없는 수박처
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[천안·아산] 거봉의 계절
‘2010 입장거봉포도축제’가 27일부터 이틀간 천안시 입장면 입장초등학교 일원에서 열린다. ‘맛, 건강 그리고 향수’란 주제로 열리는 이 축제는 거봉포도 주산지인 지역주민들의 화
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[사진] 거봉의 계절
천안시 서북구 입장면 ‘천안거봉마을’의 김창섭 위원장이 거봉포도의 본격적인 출하(25일)를 앞두고 비가림 시설 안에서 막바지 손질을 하고 있다. 올해 천안 거봉포도는 비 피해가
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“안성을 한국의 나파밸리로 만들 겁니다”
안성 포도로 한국의 토종 와인을 빚어오고 있는 김길웅씨가 자신의 양조장에서 손수 만든 ‘작품’을 선보이고 있다. [권혁재 사진전문기자]포도밭에 선 청바지에 카우보이 모자 차림의 노
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[한국 농업 앞으로 10년이 마지막 기회] 1.농사도 사업, 농민도 경영인
▶ 대규모 가공시설을 갖춘 중국 저장(浙江)성의 한 농업 전문회사에서 종업원들이 위생복을 입고 농산물을 손질하고 있다. 저장성에만 이런 대형 농산물 가공공장이 50개에 이른다. 쌀