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한식 갈빗살에 ‘녹차의 향’을 우리다 vs 서양식 농어에 ‘녹차의 색’을 입히다
‘녹차의 향’에 승부수를 걸었다. 맛이나 색을 내기 위해 녹차 가루를 섞는 방법을 피했다. 대신 녹차잎으로 향을 우려내고 빻고 갈아 넣었다. 부드러운 일로향, 은은한 우전, 향이
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“시금치 먹고 녹차 한 잔 하시죠”
암을 막는 가장 좋은 방법은 예방이다. 동서양에서 모두 검증 받은 믿을 수 있는 항암 식품을 소개한다. 글 박태균 중앙일보 식품의약 전문 기자, 사진 중앙포토 /* 우축 컴포넌트
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‘신토불이 딸기’ 만드는 귀한 손들
충남 논산에서 20년째 딸기를 재배하고 있는 도중엽(50)씨. 5년전인 2004년 만해도 그의 밭(5400㎡·1800평)에서 자라고 있는 딸기 품종은 모두 일본산(레드펄 등)이었다
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꽃구경에 빠지고, 실치회에 취하고
봄 꽃이 만개한 가운데 이번 주말 충청·강원지역 곳곳에서 꽃과 어우러진 각종 축제가 풍성하게 열린다. 이들 축제에는 예년에 비해 볼거리와 먹거리, 체험행사가 대폭 보강돼 관광객에게
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4월 셋째 주, 아름다운 강산 짤막 축제소식
아름다운 꽃들이 만개한 전국 방방 곡곡으로 떠나보자. 4월 중순에 이르러 봄 꽃이 절정을 이루는 가운데 전국 각지에서 형형색색의 꽃들이 곱디고운 자태를 활짝 드러낼 예정이다. 이와
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4월 둘째 주, 아름다운 강산 짤막 축제소식
4월부터 시작하는 꽃축제로 전국적으로 꽃물이 들었다. 각 꽃들의 봉우리들이 하나씩 꽃망울을 터뜨리면서 전국 방방곡곡 꽃 찾아 떠나는 사람들의 발걸음을 재촉한다. 봄꽃의 대표격인
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4월 축제, 꼭 가볼 만한 축제 공개
‘꽃보다 나비’ 함평에선 나비가 꽃을 부른다지요? 2009년 4월, 함평에서 열한번째 ‘나비의 봄’이 열린다. 2년 연속해 국가지정 최우수축제로 선정된 함평 나비 대축제가 4월
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세계의 이민 근로자들 ‘나 떨고 있니 … ’
이달 초 스페인 안달루시아 지방 레페시 중심가에서 알제리 출신 이민자 한 명이 스페인 사람들과 싸우다 머리를 다쳐 숨졌다. 다음 날 레페에 사는 많은 이민자가 시청 앞으로 몰려가
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마음까지 꽃물 들겠네
갖가지 꽃들이 남녘 산과 들을 수놓기 시작했다. 순천시 월등면 계월리에 매화가 활짝 핀 지난해의 모습. 이곳에서 22일 ‘동네방네 매화잔치’가 벌어진다. [순천시 제공]전남 광양시
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아이들의 리얼 ‘1박2일’ EBS ‘유아독존’
리얼리티 쇼가 브라운관을 점령한 지 오래다. ‘패밀리가 떴다’(SBS), ‘1박2일’(KBS), ‘무한도전’(MBC) 등 각 방송사의 대표 리얼리티 쇼는 시청률을 밀어올리는 효자
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제철 맞은‘명품 고령딸기’출시요!
지난달 25일 고령군 쌍림면 귀원리의 딸기 재배 비닐하우스. 오후 6시 어둠이 내렸지만 비닐하우스 안은 불이 켜져 빨갛게 익어가는 딸기가 보였다. 동행한 쌍림딸기영농조합 서민호(4
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어머니를 잃어버린게 아니라 잊고 있었네
엄마를 잃어버렸다. 뿔나서 가출한 것도 아니고 잃어버렸단다. 장성한 다섯 남매가 살고 있는 서울에 생일상 받으러 왔다가 북적대던 지하철역에서 그만 손을 놓쳤단다. 소의 눈을 닮은
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과일, 제대로 알고 드시나요
최근 미국에선 토마토의 식중독균(살모넬라균) 오염으로 대규모 리콜(회수) 조치가 내려졌다. 이 소식은 토마토를 주로 날로 먹는 우리 국민에게도 불안감을 안겨준다. 그러나 국산 토
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과일, 제대로 알고 드시나요
최근 미국에선 토마토의 식중독균(살모넬라균) 오염으로 대규모 리콜(회수) 조치가 내려졌다. 이 소식은 토마토를 주로 날로 먹는 우리 국민에게도 불안감을 안겨준다. 그러나 국산 토
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돈나무 된 복분자 … “회사원 아들도 귀향”
전북 고창군 선운리 복분자 밭에서 윤만수·정연수(왼쪽 둘째와 셋째)씨 부부가 동네 주민들과 함께 열매를 따고 있다. [사진=장대석 기자]19일 전북 고창군 부안면 선운리. 미당 시
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프리미엄 독자 80명 특별한 함양 나들이
어디선가 풀피리 소리가 들리고 오후 새참을 마친 농부가 졸음에 겨워 그늘 밑 돋자리에 길게 누운 풍경이 연상되는 고장, 경남 함양이다. 번잡한 도시를 떠나 산천 경개 좋은 곳에 묻
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‘이웃 사랑’ 심는 음성군 20가족 봉사단
충북 음성군 관내 20가족 70명으로 구성된 가족자원봉사단원들이 10일 원남면 보천리 일대 밭에서 노란 조끼를 입고 고구마 싹을 심고 있다. 이 고구마는 10월쯤 수확해 관내 혼자
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[시가있는아침] ‘아름다운 계단’
‘아름다운 계단’ - 강성은(1973~ ) 다리를 벌리고 앉은 여자 아래 졸고 있는 죽은 고양이 옆에 남자의 펄럭이는 신문 속에 펼쳐진 해변 위에 파란 태양 너머 일요일의 장례식에
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가족 손잡고 가볼만한 충청·강원도 축제
충남 서천 판교면 장태봉을 찾은 관광객들이 만개한 6.5㎞의 벚꽃 길을 걸으며 봄 정취를 만끽하고 있다.(큰 사진) 지난해 삼척 맹방 유채꽃 축제장을 찾은 시민이 활짝 핀 유채꽃과
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"낚시 갔다 캔 중투 한 포기…돈 된다 싶어 난에 엎어졌지"
난쟁이 김태석씨가 한 시간 산행 끝에 팽나무 아래에서 춘란의 한 종류인 ‘산반중투’를 발견, 기뻐 어쩔줄 몰라하고 있다. [사진=프리랜서 오종찬] 봄이다. 봄의 전령사(傳令使)라면
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착한 2월여행 - 겨울·봄 동시 만끽,'낀 계절'이 즐거워
2월은 솔직히 여행하기 좋은 계절은 아니다. 한겨울의 낭만을 느끼기에 늦은 감이 있고, 봄날의 화사함을 기대하기엔 이른 감이 있다. 어중간하다보니 딱히 갈 만한 여행지도 떠오르지
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겨울 체험! 짜릿한 평창
평창군 대관령면 횡계2리 의야지마을 스노우파크에서 관광객이 튜브 썰매를 타고 있다. 영동고속도로 평창군 횡계 나들목 인근 고랭지 밭 한가운데에는 ‘뼝대산 썰매장’을 알리는 캠핑카가
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![[외국어가술술] 영어로 글쓰기 잘하려면 …](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200711/htm_20071113155302b000b500-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[외국어가술술] 영어로 글쓰기 잘하려면 …
토플과 토익에 쓰기(Writing) 영역이 신설되거나 강화되고, 2009년 실시예정 국가영어능력평가시험에도 쓰기영역이 포함되는 등 영어 글쓰기가 필수 사항이 되고 있다. 듣기평가가
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온난화 때문에 … 환경의 역설
그린란드 나르사수아크 초원에서 양 떼가 풀을 뜯고 있다. 지구 온난화로 그린란드 남부에선 얼음이 아닌 초원으로 덮인 지역이 자주 눈에 띈다. [나르사수아크=인터내셔널 헤럴드 트리뷴
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