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서울대의 1000원짜리 '착한 학식'… 삼시세끼 먹어 보니
서울대학교 생활협동조합에서 운영하는 학생회관 식당에는 학생들에 한해 '1000원의 식사'를 제공한다. 지난 11일 기자가 직접 삼시세끼 먹어본 1000원의 식사.
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[건강한 가족] 웰빙 식용유 ‘아보카도오일’ 할인 판매
‘숲에서 나는 버터’ ‘혈관 청소부’ ‘두뇌를 살리는 과일’. 모두 아보카도를 일컫는 말이다. 11종의 비타민, 14종의 미네랄, 높은 불포화 지방 함유로 인기를 끌고 있다.
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[건강한 가족] 불포화지방산 많아 혈관에 좋고, 발연점 높아 암 예방 돕고
아보카도오일 건강학 음식에도 유행이 있듯 식용유도 유행을 탄다. 1970년대 콩기름이 출시되면서 대중화되기 시작한 식용유는 그 뒤 카놀라유·포도씨유·올리브유·코코넛오일 순으로 유
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문 대통령, 모디 총리와 오찬…이재용·정의선 부회장도 참석
문재인 대통령과 나렌드라 모디 인도 총리가 22일 청와대 영빈관에서 열린 국빈 오찬에서 건배하고 있다. [연합뉴스] 문재인 대통령이 22일 청와대 영빈관에서 국빈 자격으로 한국을
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[건강한 가족] 설 음식에 영양소 더하는 기름 할인 행사
설날을 앞두고 아보카도오일에 대한 관심이 늘고 있다. 전·부침·잡채 등 명절 음식에 기름 쓸 일이 많기 때문이다. 볶음·튀김 요리가 많은 우리나라 식단에서 오일은 빼놓을 수 없
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북유럽 섬나라 아이슬란드도 삭힌 홍어 먹는다
━ 박찬일의 음식만행(飮食萬行) - 아이슬란드 미식 여행 아이슬란드의 삭힌 홍어구이. 12월 23일 저녁에만 먹는 전통 특식이라고 한다. 4주 이상 숙성해 냄새가 한국 홍
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중국인들의 두리안 사랑, 귀한 말레이 호랑이까지 위협
‘열대 과일의 왕’으로 불리는 두리안을 찾는 중국인이 급증하면서 최상급 말레이시아산 두리안의 몸값이 치솟고 있다. 26일(현지시간) 영국 가디언은 “중국인의 두리안에 대한 전례
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[라이프 트렌드] 채소 샐러드, 달걀말이, 아보카도비빔밥, 김치소바와 찰떡궁합
낫토 더한 밥상 차리기 낫토는 단백질과 식이섬유가 풍부해 그 자체만 먹어도 건강한 간식이다. 일본인은 낫토를 메추리알 노른자와 함께 밥에 비벼 간단한 아침으로 먹기도 하고 생선회
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[건강한 가족] 피로 회복, 숙취 해소, 해독·항산화 효능…가을 단감은 보약
단감은 가을이 오면 가장 먼저 떠오르는 과일이다. 비타민 A·C가 고루 들어 있어 피로 해소와 감기 예방에 탁월하다. 식이섬유 함량이 높아 장 기능을 개선한다. 단감에 풍부한
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[라이프 트렌드] 건강하게 볶고 가볍게 마신다
종근당건강은 추석을 맞아 오는 21일까지 ‘보이미락’과 ‘아보카도오일’(사진)을 전화를 통해 500명에게 유통 최저가에 판매한다. 종근당건강의 ‘아보카도오일’은 아보카도 원과
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[라이프 트렌드] 건강하게 볶고 가볍게 마신다
종근당건강은 추석을 맞아 오는 21일까지 ‘보이미락’과 ‘아보카도오일’(사진)을 전화를 통해 500명에게 유통 최저가에 판매한다. 종근당건강의 ‘아보카도오일’은 아보카도 원과
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[라이프 트렌드] 자꾸만 손이 가는 명절 음식, 콜레스테롤 걱정 말고 드세요
건강한 추석 밥상 명절 밥상을 차리는 데 꼭 필요한 식재료는 오일이다. 잡채에는 윤기를, 모듬전엔 고소함을 더해 입맛을 돋운다. 하지만 지나치게 기름진 식단은 체내 콜레스테롤 수
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뉴요커도 반한 참기름, 스테이크 맛도 두 배
이탈리안 레스토랑 '서촌 김씨'의 라비올리. 이곳의 김도형 셰프는 "올리브유 대신 쿠엔즈버킷의 들기름을 사용했는데 완두콩과 들기름이 잘 어우러져, 라비올리
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[혼밥의정석] 보리는 보리밥으로만? 샐러드로 만들면 더 맛있다
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만
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[건강한 가족] 혈관·두뇌·눈에 좋은 불포화지방산 가득한 아보카도오일
건강한 기름 고르기 아보카도 열풍이 거세다. 불포화지방산·미네랄·비타민 등 영양소가 풍부해 샌드위치·스테이크·덮밥·샐러드·음료 등 브런치 메뉴에 초록빛 아보카도가 빠지지 않는다
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[한 끗 리빙]생선 구운 프라이팬, 이렇게 닦으면 비린내 싹 잡힌다
생선을 굽고 난 프라이팬이나 그릴은 참 닦기도 힘들고, 또 힘들게 닦고 난 다음 생선 비린내가 배어 있어 다른 음식하기가 꺼려진다. 이때는 밀가루와 레몬(혹은 오렌지·귤) 껍질과
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[라이프 트렌드] 올리브유·들기름·해바라기유, 건강·맛 담은 추석 음식 부탁!
요리할 때 필수 식재료로 ‘등장’하지만 정작 건강에 좋을지 많은 사람이 의문을 갖는 식재료가 있다. 바로 ‘식용유’다. 식물의 씨앗·열매에서 얻는 기름(지방)은 요리·의약품·화장
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[혼밥의정석] 프랑스 니스풍 샐러드…다이어트에 좋은 이유 있었네
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만
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[건강한 가족] 무더위에 지쳤을 땐 레몬·자두 굿! 배탈 났을 땐 복숭아·파인애플 노!
━ 여름 과일 제대로 먹기 여름과일 푹푹 찌는 무더위가 한 달째 계속되고 있다. 몸은 지치고 입맛까지 잃었을 땐 수박·복숭아처럼 달고 과즙 많은 여름 과일이 ‘으뜸’ 에너
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[혼밥의정석] 요즘 제철 풋사과로 만드는 다이어트 요리
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만
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[라이프 트렌드] 기네스북 오른 과일로 만든 아보카도 오일
아보카도는 세계 기네스북에 오를 정도로 영양소가 다양한 과일이다. 비타민·미네랄은 물론 항산화 성분인 프로안토시아니딘 등 각종 영양소가 담겼다. 또 단백질·지방 성분까지 함유한
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[라이프 트렌드] 기네스북 오른 과일로 만든 아보카도 오일
아보카도는 세계 기네스북에 오를 정도로 영양소가 다양한 과일이다. 비타민·미네랄은 물론 항산화 성분인 프로안토시아니딘 등 각종 영양소가 담겼다. 또 단백질·지방 성분까지 함유한
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[style_this week] 먹고 싶은 것 다 먹으면서 살 빼는 방법
지난주 장마가 끝나고 이제 본격적인 무더위가 시작된다. 가벼워질 옷차림은 물론이고, 바다나 리조트로 휴가를 떠나는 사람이라면 수영복 입을 생각에 고민이 많을 때다. 이때 관심이
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[건강한 가족] 건강 챙기는 요리엔 아보카도오일
아보카도 오일 아보카도는 ‘과일 중 보석’으로 불린다. 그만큼 영양이 풍부해서다. 단백질·비타민·미네랄을 비롯해 일반 과일에는 거의 없는 불포화지방산이 다량 함유됐다. 채소·과일