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함경도
이미 떠나 온지 20년은 넘었지만 해마다 이때가 되면 두고 온 고향의 매서운 추위가 오히려 그리워진다는「월남」작가 임옥인 여사(건국대 가정대 학장)는 특히『맵싸한 상갓 김치를 한번
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(98)새신랑의 환각 속에 예기치 못한 향연|김찬삼 여행기
며칠동안 자전거를 타고 온종일 쏘다닌 데다가 오늘은 아침 일찍부터 줄곧 맞바람을 받으며 80여리나 달렸더니 아마도 원숭이의 빨간 궁둥이처럼 볼기짝의 가죽이 벗겨진 듯 몹시 아렸다.
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(86)살육이 판치던 식인종의 섬
서울 「수바」시는 아열대의 눈부신 햇볕아래 활기를 띠고 있었다. 남태평양제도의 가지가지식물이 있다는 대 식물원을 찾으니 유독 인상적인 것은 우뚝 서 있는 「반야」라는 인도산거목이
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하루 최고 10만마리 서울시내
5백만 서울시민이 하루평균 소비하는 닭이 5만5천마리이고 많이 먹을 때는 하루에 10만마리, 1년 동안에는 2천10만마리임이 30일 서울시 집계로 나타났다. 무게로 따지면 1년 동
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안광식|여대생이 본 농촌
박봉으로 생활을 근근 꾸려나가는 서울의 중산층까지도 언젠가는 전화·텔리비젼·냉장고·세탁기·자가용차가 그들의 생활목록에 포함되어야 한다는 생각으로 가득 차 있는 것 같다. 그러나 그
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육용 닭과 채난 용 닭
해마다 늘고 있는 육류의 수요를 채우기 위해서 정부가 장려해온 육용 닭 생산은 지난 수년간「통닭·붐」을 타고 적잖은 실적을 냈다. 닭고기의 본격적인 생산과 소비로 닭 업계는 육용
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잊혀지지 않는 세계의 맛|이기열
어느 음식이나 참 맛을 느낄 수 있는 곳은 역시 그 음식이 생겨난 고향이다. 세계 어느 곳이나 그 고장만의 독특한 음식이 있지만 얼마간의 나그네 생활 중 그때 그곳에서 맛본 따뜻한
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밀도살 단속
서울시는 10일부터 2개월간 경찰과 함께 밀도살 고기와 지방 부정육 단속에 나선다. 이 단속에는 요즈음 부정육이 시중에 많이 나돌고 있으며 노점·행상 등을 통하거나 심지어 허가 정
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잔혹한 석기인 뉴기니아 식인종|독 인류학자의 2년 동거기
아폴로 우주선이 달나라에 왔다갔다하는 요즈음 남태평양의 서부 뉴기니아 오지엔 아직도 자동차나 시계나 라디오도 모르는 채 문명을 등지고 사람을 잡아먹는 식인종이 살고 있다. 「클라우
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새로운 돼지 사육법
병균에 감염되기 쉬운 돼지를 깨끗하게 그리고 적은 돈으로 빨리 키울 수 있는 방법이 일본에서 개발되었다. 「무균 돈」으로 불리는 이 새로운 돼지 사육 방법은 어미돼지가 새끼 낳기
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(10)강속에 묻혀버린 율도
서울의 이방지대로 불리던 한강속의 마을 밤섬(율도) 이 없어진지도 벌써 2년이 된다. 서강 당인리발전소 앞에서 여의도에 이르는 한강줄기 가운데 모래와 바위로 덮여있던 한폭의 그림과
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(3) 서민지대
연료 현대화로 사양길을 걷고 있는 탄광촌. 강원도 삼척군 장생광업소의 지하 6백m, 사방 30리를 거미줄 처럼 파 들어간 갱도에는 근대화의 응달에서 삶을 위해 모질음을 쓰는 6천여
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나비야 너는 알지?-민병숙
맑은 새벽입니다. 음악소리가 났읍니다. [댕가라 당다 다앙다 다라라라랑….] 나는 단숨에 향나무에 달려 올라가서 밖을 내다보았읍니다. 꼬마가 아기작 빠기작 걸어와서 나를 쳐다보았읍
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밤낚재미 1자1치5푼짜리
선들바람이불어서 그런지 각낚시회의 회원이 늘어났는데 31일은 조황도호조를 보이기시작. 인천서 배를타고 개척지 북도로 밤낚을간 「미도파」는 김영표씨가 1척1촌5분의 월척을 올렸지만나
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서울살이|쇠고기 값
4일부터 식육점에서 팔리는 쇠고기의 유통과정이 달라졌다. 서울시는 이 유통과정의 개선으로 앞으로 쇠고기값을 현재의 특육 6백그램당 4백원씩 하는것을 40원 싼 3백60원으로, 잡육
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「신진해명」에 노발대발
○…여당의 원내총무가 장관사임안을 내겠다고 한 적은 지금까지 한번도 없었던 일. 그러나「신진자동차공업」에 철퇴를 가해야 한다고 발벗고 나선 김진만 총무는『신진관계 자료를 상공부가
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「밀도살판매」에 된서리
서울시는 16일 밀도살 고기를 팔아온 서울시내 오복정육점 (동대문구답십리동) 삼일정육점(영등포구화곡동) 등 2개업소에 대해 3개월간의 영업정지처분을 내렸다. 서울시는 또한 오복육점
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돌산도에서
돌산도는 마수항구에서 빤히 보이는 섬이다. 이 섬 한곳에 전남대학소속의 임해실습소가있다. 우리학생일행은「천양호」란 고깃배에 몸을 싣고 방죽포 임해실습소에 도착, 밤새껏 차에 시달린
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(119)-희망의 계단(23)
숨소리조차 잦아드는 정밀이 감돌았다. 35분이 지났다. 감별사 손환씨는 마지막 병아리를 오른편 나무통에 던진다. 암컷 3백72수, 수컷 3백28수. 1마리의 병아리를 감별하는데 꼭
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입시후의|복병허약체질
각종입학시험이 끝나간다. 그러나 입시지옥에서 해방됐다고 해서 해탈상태에 빠져서는 안된다. 그 동안에 쇠약해진 몸과 마음을 회복하여 학교공부에 들어갈 수 있도록 해야겠다. 그러면 그
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(3)스웨덴
고향이 다르듯이 음식이 다르다. 그리고 서로 다른 얼굴처럼 음식이 풍기는 맛과 멋이 다르다. 고유의 요리법, 특유한 향기, 유별난 이름들― 이런 것들을 설명하기란 어려운 일이다.
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「기아의 해방」에 또 하나의 개가|해초단백질
현미경으로나 볼 수 있을 정도로 작은 물 속의 해초(바닷말)를 인공 양식하여 무한정의 단백질을 얻는 방법이 서독 과학자들에 의해 개발되었다. 서독 「도르트문트」시에 있는 「막스 프
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「콩나물 병사」란 말도 이젠 옛말|부식전선에 「소시지」
고기값이 올라도 『부식전선에 이상없다』고 육군 제10급 양대는 자랑하고 있다. 콩나물의 길이로 군대생활의 관록을 자랑, 제대할 때까지 먹은 콩나물의 길이는 부대에서 고향까지 왕복하
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푸줏간 휴업 중
서울 시내 푸줏간에서 쇠고기가 자취를 감춰 쌀 파동에 이어 식육 파동으로 번져 시민의 식생활에 위협을 주고 있다. 8일 서울시 보건 당국이 시내 8백여 업자에게 협정 가격대로 팔겠
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