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삼성 박차고 나와 치즈에 목숨걸다…조장현 셰프 '무모한 도전' [안혜리의 인생]
지난달 4일 서울 한남동의 치즈 전문 레스토랑 '치즈플로'에서 오너이자 치즈 장인인 조장현 셰프와 만났다. 그가 2개월 걸려 만든 톰(Tomme) 치즈를 들고 있다. 전민규 기자
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[Biz & Now] 신세계푸드마켓 도곡점 리뉴얼 오픈…초신선 상품 차별화
신세계백화점은 서울 강남구 신세계푸드마켓 도곡점의 재단장을 마치고 15일 새롭게 문을 연다고 14일 밝혔다. 3300㎡(약 1000평) 규모 매장에서는 1200여 개 브랜드 중
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새벽 제주서 온 갈치입니다…백화점 3사 ‘초신선상품’ 띄운다
소비 침체를 맞닥뜨린 백화점 업계가 식품관 새단장으로 활로를 모색하고 있다. 신선도 제고, 요리 서비스 강화, 유명 브랜드 입점 등 저마다 주무기를 앞세워 고객 유인에 나섰다.
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아토더마, SSJA, 닥터트리엔, ‘2023 소비자만족 브랜드 대상’ 기초 화장품 부문 대상 수상
아토더마, SSJA, 닥터트리엔이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2023 소비자만족 브랜드 대상’에서 ‘기초 화장품’ 부문 대상을 수상했다. 순수자아(so
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조국 "尹, 왜 먼 이마트 갔나" 이준석 "할인카드가 있나보지"
2021년 12월 24일 오전 조국 전 법무부 장관이 서울중앙지법에서 열린 '자녀 입시비리' 1심 속행 공판에 출석하고 있다. 연합뉴스 윤석열 국민의힘 대선후보가 이마트에서 장을
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국감 격려한다고…의원실 배달된 '20cm 김태년 얼굴' 정체
김태년 민주당 원내대표가 14일 국회 의원회관에 돌린 간식상자와 스티커. [민주당 소속 의원실 제공(출처 이하 동일)] 14일 오후 더불어민주당 소속 의원 174명 사무실에
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국내외에 다 팔려다 물 먹나···오리온, 제주도와 ‘용암수 전쟁’
오리온이 시판에 나선 제주 용암수. 최충일 기자 염분이 있는 바닷물이 지하로 스며들어 생성된 염지하수. 제주도는 염지하수를 일반적인 지하수와 함께 공공자원으로 관리하고 있
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“싱가포르 필수코스 한국인의 맛집 서울에 등장했다"
점보씨푸드 일산점 전경. [JD F&B] 지난 3일 경기도 일산 정발산동에 있는 점보씨푸드 2호점. 매장에 들어서자 싱가포르를 상징하는 머라이언상이 한눈에 들어왔다. 점보씨푸
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스타벅스·투썸플레이스 등 커피전문점 40개 점포 불량 얼음 적발
유명 커피전문점들이 유기물에 오염된 제빙기 얼음을 사용하다 무더기 적발됐다. 식품의약품안전처는 커피전문점 등에서 만드는 제빙기 얼음(233건), 편의점 등에서 판매하는 컵얼음(5
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[TOP 프랜차이즈] 고객의 니즈 반영된 특화 매장‘우리 동네만의 슈퍼마켓’ 눈길
━ 롯데슈퍼 롯데 프리미엄 푸드마켓은 프리미엄 상품의 대중화를 통해 고객에게 새로운 쇼핑 경험을 제공한다. 롯데슈퍼가 고객의 장바구니 특성에 맞춘 특화 매장을 잇달아
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설 연휴, 여기 어때? 아웃렛부터 커피 전시까지 가볼만한 곳
올 설 연휴는 주말을 포함해 닷새의 휴일이 이어진다. 귀성 전쟁에 뛰어들지 않는다면 집에서만 머물기에 긴 시간이다. 연휴를 이용해 여유롭게 들러볼 수 있는 서울 시내 쇼핑, 놀이
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신세계 프리미엄 마켓 ‘SSG 푸드마켓’과 약국에서 주목한 헤어케어 전문 브랜드 “비옥신”
- 독일, 터키등 유럽에서 2만여개 약국에서 약사들이 추천하는 헤어케어 전문 브랜드로 국내 공식 런칭 4개월만에 신세계 SSG 푸드마켓에 입점으로 주목 - 태전그룹의 ‘하하하 얼
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[별별 마켓 랭킹] 남북정상회담 후 20~30대가 많이 찾은 냉면집은
━ '4대 냉면집', '6대 냉면집'은 어디? 평양냉면 '4대 맛집' 중 한 곳으로 꼽히는 우래옥의 냉면. [중앙포토] 날씨가 점점 더워지면서 여름철 별
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[江南人流] 뻔한 맛은 잊어라 … ‘특별한’ 식음료 팝업매장
최근 핫플레이스로 꼽히는 곳엔 공통점이 있다. 바로 식품업계가 연 체험 매장이라는 점. 초코파이·우유·맥주·커피 등 이름만 듣고 뻔할 거라 생각한다면 잘못이다. 마트·편의점 매대
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뻔한 맛은 잊어라…식음료 브랜드의 '특별한' 팝업매장
최근 핫플레이스로 꼽히는 곳엔 공통점이 있다. 바로 식품업계가 연 체험 매장이라는 점. 초코파이·우유·맥주·커피 등 이름만 듣고 뻔할 거라 생각한다면 잘못이다. 마트·편의점 매대
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올가홀푸드 '바이올가', 뉴타운에 신규 가맹점 속속 오픈
풀무원 계열의 로하스 프레시 마켓(LOHAS Fresh Market) 올가홀푸드(대표 강병규, 이하 올가)가 뉴타운 지역 중심으로 신규 가맹점인 ‘바이올가(by ORGA)’를 계
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풀무원 계열사 올가홀푸드, 16일부터 가맹점 설명회
“가맹점이 살아야 기업도 산다” 풀무원 계열의 로하스 프레시 마켓(LOHAS Fresh Market) 올가홀푸드(대표 강병규, 이하 올가)가 오는 16일부터 예비 점주 대상으로
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맞벌이 많은 동네엔 간편식 … 강남권엔 최고급 푸드마켓
롯데 프리미엄 푸드마켓 도곡점. [사진 롯데슈퍼] 앞으로 롯데슈퍼는 어느 동네에 있는지에 따라 모습이 달라진다. 전국에 있는 기존 매장은 지역 맞춤형 슈퍼로 바뀌고 강남권엔 고급
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롯데슈퍼, 지역마다 매장 모습 바뀐다
앞으로 롯데슈퍼는 어느 동네에 있는지에 따라 모습이 달라진다. 전국에 있는 기존 매장은 지역 맞춤형 슈퍼로 바뀌고 강남권엔 고급형 매장이 늘어난다. 롯데 프리미엄 푸드마켓 서
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[경제 브리핑] 이마트, 신세계 프리미엄 슈퍼사업 인수
신세계그룹은 31일 신세계백화점의 프리미엄 슈퍼인 ‘SSG 푸드마켓(청담·목동·마린시티)’과 ‘스타슈퍼 도곡점’을 이마트로 양도하는 계약을 체결했다고 발표했다. 자산과 상품·인력
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롯데도 ‘고급 슈퍼마켓’ 경쟁 가세
롯데가 프리미엄 슈퍼마켓 시장에 합류했다. 롯데슈퍼는 오는 30일 서울 강남구 도곡동에 ‘롯데 프리미엄 푸드 마켓’을 연다고 27일 밝혔다. 가격에 연연하지 않고 품질과 가치를 중
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[세상 속으로] “가위로 면 자르지마” “메밀 함량 낮다” 시시콜콜 아는 체 하는 ‘면스플레인’
요즘 음식 좀 안다는 사람들 사이에서 가장 핫하게 언급되는 아이템이 평양냉면이다. tvN ‘수요미식회’ 등 주요 음식프로그램에서 잇따라 조명되고 페이스북·인스타그램 등 소셜미디어에
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하루 60만명이 찾는 다이소, 한국 회사였소
박정부 회장이 본사 지하의 다이소 도곡점 계산대 앞에 섰다. 뒤로 새 슬로건이 보인다. [사진 최정동 기자]다이소가 ‘1000원숍’이란 건 널리 알려졌지만 연매출 1조원이 넘는다는
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폐교·버스차고를 카페로 … ‘세월 흔적’살려 주목받은 두 남자
브라운핸즈 이준규 대표(왼쪽)와 김기석 실장은 오래된 건물에 쇼룸 겸 카페를 내면서 ‘지우지 않고 남기는’작업을 했다. [사진 권혁재 사진전문기자]디자인 회사 브라운핸즈는 어쩌다