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[week&건강] 경북 상주 하나마을 겨울 밥상

생식마을에선 겨울을 어떻게 날까. 고구마나 곡분을 씹어 먹으며 산촌의 기나긴 밤을 지내는 것은 아닐까. 하지만 이런 걱정은 기우. 지난 9일, 3년 만에 다시 찾은 생식마을 한농

중앙일보

2006.01.12 15:26
[심영순의엄마손밥상] 올 성탄절 상차림은 신토불이로

'크리스마스 저녁식사'하면 촛불을 밝힌 근사한 레스토랑이 먼저 떠오르지만, 비용이 만만치 않아 주부 입장에선 망설여지기 마련입니다. 그렇다고 일 년에 한 번뿐인 크리스마스 때 아이

중앙일보

2005.12.11 21:59
[week& 맛] 떡카페 데이트 "든든해요"

냉전(冷戰) 3일째. 오늘 아침 식탁에서도 엄마는 내 쪽은 본체만체다. "된장국이 맛있네"하고 넌지시 화해의 눈짓을 보내봤지만 교섭 의지 없음. 이대로는 안 되겠다. '삐친 엄마

중앙일보

2005.03.03 15:27
매일 먹는 음식이 "보약"

힘도 예전 같지 않고 피곤해 하는 남편. 보약이라도 한 재 먹이고 싶다. 하지만 남편을 위한 진정한 보약은 매일 먹는 음식에 있다. 스태미나와 기를 보강해 주는 제철 재료로 만든

중앙일보

2005.03.02 09:45
[Family/리빙] 매일 먹는 음식이 "보약"

힘도 예전 같지 않고 피곤해 하는 남편. 보약이라도 한 재 먹이고 싶다. 하지만 남편을 위한 진정한 보약은 매일 먹는 음식에 있다. 스태미나와 기를 보강해 주는 제철 재료로 만든

중앙일보

2005.03.01 18:00
[생활 한방] 허리·관절 묵직할 땐 호두죽

정월 대보름 이른 아침에는 일년 열두 달 종기나 부스럼이 나지 않고, 이가 튼튼해지도록 기원을 하며 부럼을 깬다. 옛날에는 식량이 부족해 영양실조로 부스럼이나 종기.다래끼 같은 질

중앙일보

2005.02.23 09:22
[신 향약집성방] 허리·관절 묵직할 땐 호두죽

정월 대보름 이른 아침에는 일년 열두 달 종기나 부스럼이 나지 않고, 이가 튼튼해지도록 기원을 하며 부럼을 깬다. 옛날에는 식량이 부족해 영양실조로 부스럼이나 종기.다래끼 같은

중앙일보

2005.02.22 18:19
[달맞이쇼핑] 오곡밥도 '테이크아웃'

23일은 올해 정월 대보름이다. '한국인은 달을 보고 농사짓는다'는 말처럼 한해 농사가 잘 되기를 바라는 행사로 줄다리기.다리밟기.쥐불놀이.고싸움 등이 열린다. 또 개인적으로 복

중앙일보

2005.02.21 18:13
대보름 음식이 바로 '웰빙'

"묵은 산채 삶아 내니 육미(肉味)와 바꿀소냐. 귀 밝히는 약술이며 부스럼 삭는 생밤이라…." 농부월령가의 한 대목으로 음력 정월의 세시 풍속을 표현하고 있다. 이처럼 정월 대보름

중앙일보

2005.02.21 09:46
[Family] 대보름 음식이 바로 '웰빙'

"묵은 산채 삶아 내니 육미(肉味)와 바꿀소냐. 귀 밝히는 약술이며 부스럼 삭는 생밤이라…." 농부월령가의 한 대목으로 음력 정월의 세시 풍속을 표현하고 있다. 이처럼 정월 대보름

중앙일보

2005.02.20 17:13
[사람사람] 푸드채널 요리경연 우승 주연우씨

지난달 28일 방영된 케이블TV 푸드채널의 '챌린지 투 쉐프(도전 요리사)'의 최종회. 13주간의 숨막히는 요리 경연 끝에 이날 1등 수상자로 뽑힌 주연우(27)씨는 눈물을 펑펑

중앙일보

2005.02.01 18:52
노 대통령, 3980명에 설 선물 보내기로

노무현 대통령은 설을 맞아 어려운 이웃과 사회지도층 인사 등 3980명에게 설 선물을 보낼 계획이라고 '청와대 브리핑'이 전했다. 노 대통령 내외 명의로 전달될 선물은 ▶전북 전주

중앙일보

2005.01.31 19:21
[week& In&Out 레저] '서산의 밥도둑' 어리굴젓 놓치면 후회

굴 나들이 장소로 보령의 천북포구와 서산의 간월도도 무척 매력적이다. 서해안 고속도로가 뚫린 뒤론 서울에서 자동차로 두어 시간이면 도착할 수 있는 데다 바다와 갯벌을 바라보며 굴의

중앙일보

2005.01.27 15:44
[Family] 펄펄 눈이 내리면 … 따끈 따끈 "이 맛에 끌려"

▶ 겨울엔 목 넘김이 따뜻한 차를 많이 마시는 게 몸에 좋다. 특히 모과차.유자차.감잎차 등은 감기에 효과적이다. 사진 맨 위가 대추차, 왼쪽이 유자차, 오른쪽이 모과차.[중앙포토

중앙일보

2004.12.19 16:40
[주말여행] 세계 최대 철새 도래지 천수만 투어

11월은 철새의 달이다. 매년 300여종 40여만 마리의 철새가 날아드는 서산 천수만은 세계 최대의 철새 도래지로 이름이 높다. 올해도 10월 중순부터 수십만 마리의 가창오리 떼가

중앙일보

2004.11.19 14:11
[생활 한방] 땀 흘려 기운 없을 때 좋아요

기운이 없고 피곤하며 의욕이 없을 때 흔히들 원기부족이라고 한다. 이러한 원기는 사람마다 차이가 있다. 태어날 때 부모에게 받은 선천지기(先天之氣) 덕에 기운이 강한 사람이 있는가

중앙일보

2004.07.12 09:54
[생활 한방] 땀 흘려 기운 없을 때 좋아요

기운이 없고 피곤하며 의욕이 없을 때 흔히들 원기부족이라고 한다. 이러한 원기는 사람마다 차이가 있다. 태어날 때 부모에게 받은 선천지기(先天之氣) 덕에 기운이 강한 사람이 있는

중앙일보

2004.07.11 16:37
[week& cover story] 西로 갈 땐 충청·전북

어리굴젓, 간재미회, 우럭매운탕, 붕어찜…. 바다에서 갓 건져온 팔딱거리는 해산물에 침이 꼴깍 넘어가는가. 그렇다면 당장 서해안 고속도로를 타자. 그리곤 충남 당진이건, 변산반도건

중앙일보

2004.07.08 15:17
최고의 `떡 장인` 가린다

전통 떡을 만드는 전국 최고의 장인(匠人)을 뽑는 대회가 열린다. 농촌진흥청은 오는 5월 4~5일 서울 종로구 한국전통음식연구소에서 `제2회 전통 떡 만들기 경연대회`를 연다. 전

중앙일보

2004.03.31 17:58
적문 스님이 추천한 사찰 건강식

▶만두 재료=밀가루 2컵, 콩가루 1/3컵, 두부 1/4모, 숙주나물 2백g, 배추김치 2백g, 표고버섯 10장, 애호박 반개, 산초장아찌 열매 약간, 소금.참깨.참기름.후춧가루

중앙일보

2004.01.16 13:41
[Well-being] 적문 스님이 추천한 사찰 건강식

▶만두 재료=밀가루 2컵, 콩가루 1/3컵, 두부 1/4모, 숙주나물 2백g, 배추김치 2백g, 표고버섯 10장, 애호박 반개, 산초장아찌 열매 약간, 소금.참깨.참기름.후춧가루

중앙일보

2004.01.15 14:57
[생활 한방] 마른기침 자주할 때

겨울철만 되면 기침 때문에 잠을 설치는 사람들이 많다. 한방에선 이런 만성적인 기침을 해수병이라 했다. 하지만 해수는 기침과 가래가 모두 있는 것을 말하고, 기침만 나고 가래가 없

중앙일보

2004.01.14 09:52
[생활 한방] 마른기침 자주할 때

겨울철만 되면 기침 때문에 잠을 설치는 사람들이 많다. 한방에선 이런 만성적인 기침을 해수병이라 했다. 하지만 해수는 기침과 가래가 모두 있는 것을 말하고, 기침만 나고 가래가 없

중앙일보

2004.01.12 17:37
[week& Life] 받아주소서, 맛깔스레 차린 내 마음

한 해를 마무리하면서 감사의 마음을 전할 선물로 고민하는 사람들이 많다. 특히 빠듯한 가계를 꾸리고 있는 주부들의 경우 상품권 하나도 장만하기 쉽지 않다. 이럴 때 만만한 게 손수

중앙일보

2003.12.18 16:16