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![[윤덕노의 식탁 위 중국] 명청 황제의 장수 요리, 표고버섯볶음](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202402/22/09764710-9372-45f3-9d6f-2ead31332a24.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[윤덕노의 식탁 위 중국] 명청 황제의 장수 요리, 표고버섯볶음
중국에서 건강한 농산물로 인식되고 있는 표고버섯. 게티이미지뱅크 옛사람들은 버섯에 대해 묘한 환상을 품었다. 잘 먹으면 환상적인 맛이지만 잘못 먹으면 환각에 빠지거나 자칫 생명을
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중앙SUNDAY 6.2 문화 가이드
━ 책 맛의 배신 왜 우리는 ‘단짠단짠’ 음식에 열광하고, 과식을 한 뒤에도 헛헛한 기분이 들까. 현대의 축산 시스템과 작물법은 채소·육류 본연의 향미와 영양분을 감소시키
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선비정신에 모더니즘 녹여 ‘제3의 미학’ 추구하다
일러스트 강일구 ilgook@hanmail.net “규정할 수 없는 물결이/ 무엇을 향하여 떨어진다는 의미도 없이/ 계절과 주야를 가리지 않고/ 고매한 정신처럼 쉴 사이 없이 떨
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![[JOBs] 신조어로 돌아본 취업시장 이태백이 삼태백으로](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200712/htm_2007123117451050005400-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[JOBs] 신조어로 돌아본 취업시장 이태백이 삼태백으로
취업난은 2007년에도 여전히 큰 사회적 이슈였다. 기발한 신조어를 통해 답답했던 지난해 취업시장을 돌아봤다. ◆NG(No Graduation)족=졸업 못할 뾰족한 연유도 없는데
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![[기선민기자의가정만세] 남자들의 로망 "예쁜 교사 아내"](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200706/htm_2007062621071830003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[기선민기자의가정만세] 남자들의 로망 "예쁜 교사 아내"
건국 이래 교사가 최고의 상종가다. 남성들이 꼽는 여성 배우자 순위에서 특히 그렇다. 이런 우스개도 유행이다. 미혼 남성들이 선호하는 신부감 1위가 예쁜 교사란다. 2위는 그냥 교
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[중앙 포럼] 시인과 사무라이
그럴싸한 제목에 끌려 책을 잡았다가 내용에 실망하는 경우가 종종 있다. 과대 포장된 제목에 속았다는 느낌이 든다. '세상에 나쁜 책은 없다'는 믿음으로 버텨보다가 바쁜 일 등을 핑
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(107)덕수 이씨(글 길진현기자, 사진 장충종기자)
「문에서는 율곡, 무에서는 충무공」-. 덕수이씨의 긍지와 자부에는 누구나 고개를 끄덕일 수밖에 없다. 문·무에서 조선조 5백년, 아니 5천년 한겨레의 역사상 뛰어난 두인물을 배출한
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