-
[쿠킹] 찰떡궁합 삼겹살·묵은지, 비주얼까지 완벽한 요리법
삼겹살과 김치는 언제나 찰떡궁합을 자랑하죠. 보글보글 끓인 찌개로, 푹 끓인 찜으로, 센 불에서 볶은 볶음으로, 어떻게 먹어도 맛이 보장된 조합이니까요. 오늘은 여기에 보는
-
빵에 ‘겉바속촉’을 불어넣는 마법의 솥단지
타닥타닥 장작불 타들어 가는 소리가 잦아들면 고소한 향이 온 집안에 퍼진다. 오븐을 열고 이제 막 꺼낸 빵은 적당히 따스한 온기를 머금고 있다. 그렇다. 나는 사워도우를 굽는 홈
-
[쿠킹] 새우·전복·버섯 듬뿍 넣은 영양솥밥으로 활력 채워요.
주말 메뉴가 걱정이신가요. 양념장만 있어도 밥 한솥 뚝딱 비우게 하는 영양솥밥 어떠세요. 새우·전복·버섯 등 좋아하는 재료를 넣고 지으면, 맛과 영양이 풍성한 한 끼가 되거든
-
[소년중앙] 국민 간식 떡볶이에서 시작된 ‘로제’ 열풍! 씹고 뜯고 요리해본 그 맛의 매력은
부드럽게 스며드는 토마토 로제 먹을까 고소한 매운맛 K-로제 먹을까 정송은 학생기자·조하나 학생모델·강라임 학생기자(왼쪽부터)가 로제소스 열풍의 주역 로제 떡볶이를 직접 맛보고
-
백종원 경고, 현실 됐다…20억짜리 청년몰 4년만에 다 폐업
━ 대전 청년구단 20개 점포 모두 문닫아 청년 창업을 돕고 전통시장을 활성화하기 위해 추진했던 대전 전통시장 청년몰(청년구단)이 문을 닫았다. 2017년 6월 출발한
-
[소년중앙] 다양한 채소로 일구는 건강밥상…깊은 산사 공양간에서 우리 집으로
다양한 채소로 일구는 건강밥상…깊은 산사 공양간에서 우리 집으로 (왼쪽부터) 오주연 학생기자와 송윤서 학생기자가 사찰음식 조리법으로 가지 피자를 직접 만들어봤다. 사찰음식
-
설연휴 화재 유형 ‘부주의’ 1위…“요리 중 자리 비우면 안돼요”
연합뉴스 설 연휴였던 지난 2018년 2월 18일 오후 6시33분쯤 대구 동구 신암동 한 주택에서 화재가 발생했다. 불은 소방서 추산 491만원의 재산피해를 내고 30여분 만에
-
[소년중앙] 버려지는 양말목 엮자 흰 소의 기운 담은 카우벨 뚝딱
오은교(왼쪽) 학생모델과 김율아 학생기자가 각자 만든 카우벨 양말목 공예품을 들어 보였다. 현관에 걸어놓으면 의미도 있고 보기에도 좋은 인테리어 소품이 된다. 신축년(辛丑年) 설
-
[더오래]‘어두육미’에 눈·껍질 영양 듬뿍…봄이 제철인 생선
━ [더,오래] 강병욱의 우리 식재료 이야기(12) 해산물을 좋아하시던 아버지 덕분에 어릴 적부터 많은 해산물을 접할 기회가 있었다. 그중에서도 도미가 가장 기억에 남
-
[비즈스토리] 내열성·내구성 뛰어난 ‘로사 IH 세라믹 냄비’ 3종 세트 설맞이 특별할인
영국 명품 주방용품 브랜드인 로얄 그래프톤(ROYAL GRAFTON)이 설을 맞아 특별할인 행사를 진행한다. 국내에서도 주부들에게 인기가 높은 로얄 그래프톤의 로사 IH 세라믹
-
[라이프 트렌드&] 내열성·내구성 뛰어난 ‘로사 IH세라믹 냄비’ 3종영국 명품 주방용품을 합리적 가격에 판매
영국 명품 주방용품의 대명사 로얄 그래프톤이 연말을 맞아 가장 인기가 높은 품목으로 꼽히는 로사 IH세라믹 냄비를 특별 할인된 가격에 판매한다. [사진 로얄 그래프톤] 영국 명품
-
"기내식 이제 집에서 드세요"…진에어 가정간편식 3종 출시
진에어의 냉동 HMR '지니키친 더리얼'. 사진 진에어 진에어가 국내 항공업계 최초로 기내식을 컨셉으로 한 냉장 가정간편식(HMR) ‘지니키친 더리얼’을 출시한다. 이 상품은
-
[더오래]요리 사제지간에는 바람 빠져나갈 만큼 틈 둬야
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(7) 요리교실을 오래 운영하다 보니 한 달에 한 번밖에 만나지 않는 수강생과 자연스레 사제관계가 형성된다. 연희동 집의 1층을 요리
-
막국수·보리막장·문어구이…신선한 재료가 고향 맛 비결
━ [이택희의 맛따라기] ‘반찬 장인’ 이소영 42년 만에 귀향한 뜻은 이소영씨가 문어구이를 만들고 있다. 신인섭 기자 남들이 다 잘나간다고 할 때 그는 문득 고향으로 돌
-
닭죽, 순대, 볼락 스테이크…우린 ‘우린 찻잎’으로 잡내 잡죠
━ [이택희의 맛따라기] 찻잎 음식 6가지 레시피 지난달 3일 전남 순천시 주암면 대광리 대광차밭에서 찻잎을 활용한 창안 음식을 상에 차려 놓고 의견을 나누는 참석자들.
-
[소년중앙] 언뜻 봐선 몰라요, 한입 깨물면 알아요 말랑‧쫀득‧달콤‧새콤한 이색 젤리
삼겹살‧햄버거‧망고‧포도‧계란 깜박 속을 뻔 했지만 젤리는 젤리 새콤달콤한 맛, 다양한 모양, 쫀득쫀득한 식감으로 사랑받는 젤리가 간식시장의 새로운 강자로 떠오르고 있습니다. 국
-
[더오래]바닥 붙은 누룽지 긁어먹는 맛…스페인 집밥 ‘빠에야’
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(24) 사람이 많이 모이는 곳에서 외식하는 것도 이제는 어려운 상황이 되었다. 코로나19 바이러스가 바꾸어 놓은 우리의 일
-
직접 만들어 마셔봐요, 감기 예방에 좋은 배중탕, 뱅쇼
━ [더,오래] 박용환의 동의보감 건강스쿨 (65) 겨울 날씨가 차지니 여기저기 콜록콜록 감기 환자가 많아졌다. 감기에는 약이 없다지만 그 말은 감기의 바이러스를 일
-
[서소문사진관]무엇에 쓰는 물건인고?
안전모를 대신해 철 냄비를 쓴 한 시위대가 18일(이하 현지시간) 산티아고에서 칠레 정부에 항의하는 시위를 벌이고 있다. [로이터=연합뉴스] 지하철 요금 인상으로 촉발한 칠레 시
-
변강쇠와 옹녀 테마공원, 건물에 대형 냄비..지자체 상징 물(시설) 논란
변강쇠와 옹녀 테마공원 조성에 나서는가 하면 건물에 대형 냄비를 설치한 자치단체가 있다. 14년 전 설치한 가마솥을 사실상 방치하고 있는 곳도 있다. 공공조형물이나 지역 상징 공
-
[건강한 가족] 알루미늄 용기에 젓갈 담지 말고 맥주캔으로 치킨 만들지 마세요
. 조리 도구 올바른 사용법 조리 도구는 음식을 요리하고 담아내는 것 이상의 의미가 있다. 식재료와 직접 닿는 물품이면서 가스레인지·전자레인지의 뜨거운 열기에도 노출된다. 재질에
-
꼭 해야 할 일, 두려움·핑계 없이 하는 게 진짜 도전이다
━ [스포츠 오디세이] 강동석·윤승철 ‘모험담’ 배틀 지난달 27일 서울 인사동 경인미술관 내 찻집에서 마주앉은 강동석(오른쪽)씨와 윤승철씨. 명예해군 1호인 강씨는 해
-
'핫스팟' 비건 식당…고기 좋아하던 뉴요커들이 변했다
━ [더,오래] 강하라·심채윤의 비건라이프(3) ‘요리를 멈추다’ 저자. 음식을 바꾸면서 간결한 삶을 살게 된 부부가 유럽 주요 도시들에서 경험한 채식문화와 가족이 함께
-
[소년중앙] “선풍기는 어떻게 돌아갈까” 나사 하나 놓치지 않고 관찰해보자
“우와, 밥솥이다.” “넌 뭐 가지고 왔어?” “저기 컴퓨터도 있네.” 왁자지껄하게 아이들이 말하는 소리가 울려 퍼지는 이곳은 소년중앙 영메이커 프로젝트 시즌 5가 펼쳐지는 11