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'봄을 이기는 음식' 으로 춘곤증 날리자
지난 5일은 개구리가 겨울잠에서 깬다는 경칩(驚蟄). 봄이 되면 아무리 잠을 자도 피곤함이 가시지 않는 춘곤증으로 어려움을 겪는 사람이 많다. 춘곤증을 이겨내는 최선의 방법은 규칙
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야채스프요법
야채스프를 연구하고 직접 암 환자를 치료하는데 헌신하고 있는 일본의 '다페이시가스' 씨의 야채스프 치료법에 대한 이론 및 방법을 그의 주장대로 소개합니다. ∥야채수프요법의 치료이론
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타악기연주 국군 최고참 박철원원사 공연
"두드리는 것은 제게 맡기세요. " 북과 드럼 등 타악기만 33년간 연주한 해군 박철원(朴喆遠.53.하후1기)원사의 눈에는 모든 게 악기로 보인다. 朴원사에겐 큰북.작은북.드럼.심
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[음식세상] 생선초밥
요즘 유행하고 있는 만화 가운데 '미스터 초밥왕' 이 있다. 최고의 초밥 요리사가 되려는 한 소년의 여정을 그린 이 책을 보면 초밥이라는 소재를 가지고 얼마나 다양한 스토리를 구사
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전문가들이 권하는 겨울철 ´꾸러기 건강식´
밥먹고 나간지 얼마 안된 아이가 양 볼과 코 끝이 빨갛게 얼어 들어오면서 먹을 것을 찾는다. 집안에 있던 엄마가 정성껏 만든 간식을 내주면 아이는 기뻐서 어쩔 줄을 모른다. 요리연
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전문가들이 권하는 겨울철 '꾸러기 건강식'
밥먹고 나간지 얼마 안된 아이가 양 볼과 코 끝이 빨갛게 얼어 들어오면서 먹을 것을 찾는다. 집안에 있던 엄마가 정성껏 만든 간식을 내주면 아이는 기뻐서 어쩔 줄을 모른다. 요리연
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[소설] 516. 아라리난장
제11장 조우 대낮같이 불을 밝힌 경매장은 지방에서 올라온 채소류와 청과류 차량들의 북새통으로 뚫고 들어갈 엄두가 나지 않았다. 경매에 참가한 중도매인들과 경매사.기록사들이 무리를
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[이야기가 있는 요리] 매콤달콤 닭고구마탕
"한 날 한 시에 태어난 두 아이의 입맛이 이상하게 차이가 있더군요. 사내아이 우용이는 매운 반찬을 좋아하는 반면 계집아이 연주는 달짝지근한 것만 찾아요. 닭도리탕을 해도 우용이를
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[소설]아라리 난장
제4장 서까래를 치면 기둥이 운다 해질 무렵의 출출한 속을 달래려는 어부들이 술청으로 들어섰다. 철규만 속타게 기다린 지 두 시간이나 지나서였다. 서로 만나지 못한 사이의 안부를
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인터넷을 열면 수출길이 보인다
부산의 주방용품 제조업체인 차밍아트는 인터넷에 회사와 제품소개에 관한 정보를 올려놓은뒤 해외바이어들로부터 샘플요청이 잇따르고 있다. 지난2월 중소기업진흥공단에서 개설한 '인터넷 중
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[이야기가 있는 요리]김점선씨의 추어탕…하늘로 간 어머니의 별미 메뉴
"추어탕은 친정어머니의 별미메뉴였죠. 어제 음식 재료를 다듬다가 오랜만에 지는 해를 보며 어머니 생각을 했어요. 눈물이 나긴 했어도 옛날처럼 슬프지 않은 걸 보면 세월이 많이 흐르
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[맛집]강화도 장화리 '버들횟집'…직접 양식해 싱싱한 왕새우
손끝만 대도 터질듯이 통통하게 살오른 새우가 먹음직스러운 가을이다. 전등사와 마니산의 가을절경이 손짓하는 강화도엔 제철을 맞은 왕새우 (대하) 들이 횟집마다 그득하다. 그중에서도
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[중앙특허기술상]지석영賞…개인발명가 이원명씨
자동저장냄비는 음식물을 그대로 두면 쉽게 상하는 일반 냄비의 단점을 보완, 장기간 안전하게 보관할 수 있는 발명품이다. 냄비 뚜껑 중앙에는 배기구멍과 탄성패킹이, 뚜껑 둘레에는 2
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파리시,대기오염 악화 막기위해 자동차 홀짝제 실시
[파리 = 배명복 특파원]대기오염의 악화를 막기 위해 1일 파리시에 처음으로 자동차 홀짝 운행제가 실시됐다. 도미니크 브와네 프랑스 환경장관은 "자동차 배기가스에서 나오는 이산화질
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창원·진주 사물놀이패 '들소리',한-일 합동공연 선보여
창원.진주를 중심으로 활동하는 사물놀이패 '들소리' 가 풍물.춤.연극등을 혼합한 독특한 형태의 놀이판을 한.일합동공연으로 선보인다. '불의 기쁨 밥의 평화 - 우리의 소리와 몸짓을
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중소기업 인터넷 활용 수출계약
"인터넷으로 수출계약까지 합니다. " 타원형 냄비와 뚜껑을 프라이팬으로 사용할 수 있는 다용도 냄비등을 만드는 부산 장림공단 차밍아트 대표 김복만 (金福萬.55) 씨는 인터넷 덕을
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양평 김명선씨의 '호박닭구이'
“드라이브 삼아 놀러온 학교 후배들이 이걸 먹어보더니 신기하다며 만드는 법을 가르쳐 달라더군요.이 속에 닭 한마리가 들어 있다는게 안 믿어지죠?” 나지막한 푸른 산들이 그림같이 둘
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관훈갤러리 '박소영전' - 이분법적 세계관 보여주는 조형언어
이분법적 세계관 보여주는 조형언어 관훈갤러리 박소영전 지난 95년 서울 선재미술관에서 열렸던'싹'전과 동아갤러리의'이 작가를 주목한다'등의 그룹전을 통해 조금씩 알려지기 시작한 젊
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'해물 샤브샤브' 담백한 맛 갈수록 인기
각종 성인병의 원인이 된다는 기름진 고기를 피하려다보니 다양한 해물요리들이 각광받고 있다.매운탕이나 양념찜.철판구 이외에도 자극적이지 않게 조리한 담박한 요리들이 최근들어 특히 인
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'동방의 냄비박사'별명 얻은 차밍아트 김복만 대표
세계시장에 우뚝 선 차밍아트의 타원형 냄비는 이른바'발상의 대전환'과'고정관념의 벽'을 용감히 깔아뭉갠 대가였다.부산 장림공단에 공장을 둔 차밍아트 대표 김복만(金福萬.55)씨는
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코다리 콩나물찜
□ 코다리 콩나물찜 □ ▶재료(4인분)=코다리2마리,콩나물200,미나리100,대파1뿌리,붉은고추1개,풋고추1개,미더덕10,쇠고기50,녹말2큰술,참기름,통깨 약간,고기양념(마늘1찻술
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주부 위험공간 '주방' 안전수칙 총정리
부엌은 결코 안전지대가 아니다.크고 작은 안전사고를 자주 접하면서도 작은 자상(刺傷)이나 화상을 대수롭지 않게 여기기 일쑤.하지만 작은 사고부터 조심해야 큰 사고를 막을 수 있다.
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한가위 수삼송편.닭찜.토란산적.화양적 음식 만드는 법
***수삼송편 만드는 법 ▶재료=멥쌀 10컵,소금 1큰술,수삼 1㎏,꿀이나 설탕 1컵,소금 4분의1 작은술,솔잎.참기름 적당히 ▶조리법=①멥쌀은 3시간이상 불려 일어 건져 소금간을
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셰프라인,손잡이가열 방지 냄비
주방용품 전문회사인 셰프라인은 손잡이와 뚜껑꼭지에 구멍이 파여 잡기 편하고,열을 흡수하지 않아 손잡이가 쉽게 뜨거워지지 않는 신제품 나나냄비를 출시했다.찌개나 국을 끓여도 넘치지
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