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[맛대맛 라이벌] 메기vs대구 매운탕

1·2위 어떻게 선정했나 江南通新은 레스토랑 가이드북『다이어리알』이윤화 대표와 그랜드인터컨티넨탈호텔 배한철 총주방장, 롯데호텔 무궁화 천덕상 셰프, 더플라자 허성구 총주방장, 맛

중앙일보

2014.11.19 00:01
삼성 블루스카이와 함께하는 쾌적한 사업장 만들기

쾌적한 실내 공기를 위해 환기 시스템과 대형 공기청정기를 설치한 음식점이 손님들에게 호응을 얻고 있다. 사진은 경기도 용인의 `장수 한우 프라자`. 가족 모임이나 직장인 회식의

중앙일보

2014.11.04 00:00
[맛대맛 라이벌] (11) 순댓국 - 누가 순대를 싸구려 불량식품이랬나

독일에 소시지가 있다면 한국에는 순대가 있습니다. 돼지 창자에 채소·당면·찹쌀 등 다양한 재료를 넣고 찐 순대는 쫄깃하면서도 담백합니다. 여기에 돼지뼈 등으로 우려낸 국물과 함께

중앙일보

2014.04.16 00:02
기름때, 찌든때, 곰팡이 ‘이것’ 뿌렸더니?

싱크대나 후라이팬에 낀 기름때와 욕실에 생긴 찌든때를 비롯해 베란다와 벽에 핀 곰팡이를 뿌리면 제거되는 초강력 클리너가 등장했다. 세정력이 워낙 뛰어나다 보니 ‘청소박사’라는 별

온라인 중앙일보

2014.03.25 17:26
'살림의 신' 이경애 "김치 통 냄새 제거 동시에 다이어트도 하는 알짜 비법?"

[사진 JTBC `살림의 신`] 개그우먼 이경애가 다이어트 비법을 공개했다. 최근 진행된 JTBC ‘살림의 신’ 녹화에서는 ‘제거의 신이라는 주제에 맞춰 이야기를 나눴다. 김장철

온라인 중앙일보

2013.12.04 11:30
[강승민 기자의 '살림의 신'] 문 닫고 사는 겨울철, 신통방통 '악취 사냥법'

강승민 기자냄새와 향기(香氣)의 차이는 뭘까. 냄새의 국어사전상 의미는 ‘코로 맡을 수 있는 온갖 기운’이다. 한자어 향기는 ‘꽃, 향, 향수 따위에서 나는 좋은 냄새’라고 정의돼

중앙일보

2013.11.29 00:01
[J-컨슈머리포트] 주방세제

‘J-컨슈머리포트’ 생활용품 분야 세 번째 평가 대상은 주방세제다. 매일매일 설거지를 해야만 하는 주부 입장에서는 실생활과 가장 밀접히 연관된 제품이다. 국내 주방세제 시장은 현

중앙일보

2013.10.07 00:35
금갈 듯 파란 하늘 신내린 듯 휘도는 집시 모든 게 뜨거운 곳

미하스의 좁은 골목길. 흰 집으로만 지어진 마을에서 흰색 이상의 많은 색들을 만난다. 창문 열고 맞은편에 사는 이웃과 대화를 나누는 사람들 모습이 정겹다. 스페인에서도 가장 풍요

중앙선데이

2013.04.19 22:40
입냄새 30초만에 없애는 방법

국민의 70% 가량이 입 냄새로 고민해봤다는 조사가 있을 정도로 입 냄새는 흔한 증상이다. 하지만 스스로 느끼지 못하고 있다가 “양말 씹어 먹었냐”는 다른 사람의 지적이라도 들으면

온라인 중앙일보

2013.03.28 16:38
[뉴스 클립] 식품·의약 따라잡기 ② 인삼

박태균식품의약전문기자 인삼은 녹용과 함께 최고의 한약재로 꼽힙니다. 6년근(根)쯤 되면 생김새가 인체를 닮아 인신(人身)이라고도 합니다. 땅의 정기를 받았다는 의미인 토정(土精)·

중앙일보

2013.01.31 00:06
[건강] 비염환자들····추운 날씨가 두려운 이유?

날씨가 쌀쌀해지면서 감기가 기관지 질환으로 병원을 찾는 사람들이 많아진다. 일교차가 크고 실내외 온도차이가 크기 때문에 기관지 질환으로 인해 고생하는 사람들을 쉽게 볼 수 있다.

온라인 중앙일보

2012.11.19 13:52
밥맛 좋은 쌀 관건은 보관법에 있어요

해마다 이즈음이면 고향에서 부쳐온 큼지막한 햅쌀 자루에 난데없는 고민에 빠지는 사람이 많다. 먹던 쌀도 남아 있는데, 많은 양의 햅쌀을 어디에 어떻게 보관해야 할지 난감해지는 것

온라인 중앙일보

2012.10.25 08:57
입냄새 30초만에 없애는 방법

국민의 70% 가량이 입 냄새로 고민해봤다는 조사가 있을 정도로 입 냄새는 흔한 증상이다. 하지만 스스로 느끼지 못하고 있다가 “양말 씹어 먹었냐”는 다른 사람의 지적이라도 들으면

온라인 중앙일보

2012.10.16 14:52
선선해진 날씨, 비염환자 이렇게 하세요

직장인 김모(28ㆍ남) 씨는 가을이 반갑지 않다. 아침저녁 서늘하게 불어오는 바람에 큰 일교차가 나타나는 요즘은 김씨의 지병인 ‘비염’ 증상이 심해지기 때문이다. 하루종일 재채기와

온라인 중앙일보

2012.09.19 13:23
식약청, 복부지방 줄여주는 제품 나와~

언제부턴가 다이어트 제품은 여름철이 아닌 사시사철 판매되는 연중 인기상품으로 자리 잡았다. 서구식의 식생활 문화가 가장 큰 요인이지만 스트레스나 운동부족도 한 원인이다. 다이어트

온라인 중앙일보

2012.09.13 13:59
선선해진 날씨, 비염환자 이렇게 하세요

직장인 김모(28ㆍ남) 씨는 가을이 반갑지 않다. 아침저녁 서늘하게 불어오는 바람에 큰 일교차가 나타나는 요즘은 김씨의 지병인 ‘비염’ 증상이 심해지기 때문이다. 하루종일 재채기와

온라인 중앙일보

2012.08.28 15:51
100년도 “거뜬하다” 스텐레스 콧털정리기

털 관리는 현대인의 필수 매너가 된지 오래다. 스타킹을 뚫고 나온 굵은 다리 털, 덥수룩하게 얼굴을 덮은 거지수염, 수영복 라인을 비집고 나온 겨드랑이털 등은 이미 모두 레이저 영

온라인 중앙일보

2012.08.08 13:46
얼굴, 막걸리를 마시다 … 5000억 시장 발효화장품

최근 출시된 발효화장품들은 검은콩, 목이버섯, 쌀(막걸리) 등의 재료를 저온에서 일정 기간 발효시킨 후 화장품의 주성분으로 사용하고 있다. [박종근 기자] 김치, 간장, 된장, 고

중앙일보

2012.06.09 00:16
맞벌이 부부가 퇴근 후 함께 하는 ‘30분 요리’

‘음식은 하늘에서 갑자기 떨어지지 않는다’는 말이 있다. 또 결혼 10년차, 20년 차 된 부부도 서로의 식성을 100% 알기란 힘들다. 함께 요리하는 것은 서로가 서로를 더 많

중앙일보

2012.05.14 18:39
[이영미의 ‘위대한 식재료’] 기장 생멸치

기장멸치축제(4월 19~23일) 첫날, 날이 저물어서야 멸치잡이 배가 귀항했다. 한 이틀 정신없이 멸치가 잘 잡히더니만, 이날은 멸치 떼를 찾아 꽤 오래 헤맨 모양이다. 어둑해지는

중앙일보

2012.05.04 03:30
나무 100그루 대신하는 '산림욕기' 등장

암이나 백혈병 같은 생사를 넘나드는 병에 걸린 사람들은 산을 찾는다. 산속에서 살면서 좋은 공기와 기운을 받기 위해서다. 실제로 지난해 폐암 말기 환자가 지리산에서 3년간 된장과

온라인 중앙일보

2012.04.06 18:09
명절 지나면 지겨워지는 설 음식 활용법

명절 후 찬밥 신세가 된 나물과 전, 과일 같은 음식도 조리법에 따라 색다른 요리가 된다. 사진은 말린 과일과 채계장, 양념전. 명절을 맞아 정성 들여 전을 지지고 고기도 볶고 나

중앙일보

2012.01.17 06:00
클레오파트라 사로잡은 지중해 태양의 선물

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 열매가 다 익은 올리브 나무. 사진 AIFO 제공 2 올리브 오일 소믈리에 과정 중 시음 장면. [사진=AIFO 제공] 세계5대 건강식품, 올

중앙선데이

2011.12.18 15:02
클레오파트라 사로잡은 지중해 태양의 선물

1 열매가 다 익은 올리브 나무. 사진 AIFO 제공 2 올리브 오일 소믈리에 과정 중 시음 장면. 사진 AIFO 제공 세계5대 건강식품, 올리브올리브 오일은 세계 5대 건강식품

중앙선데이

2011.12.17 21:08