![130만뷰 터졌네…'엄마'라서 하차한 개그우먼, 그 '엄마'로 떴다 [이지영의 문화난장]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202407/04/4ebbaa8c-ec04-4054-be99-21191d84d118.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
![[오늘의 운세] 7월 4일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202407/04/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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냉장고 냄새 제거 떡갈나무 잎이 최고
“정말 대단한 떡갈나무예요.” 요즘 떡갈나무 잎을 냉장고에 넣어본 서울 청담동 삼익아파트 주민들간의 인사다.냉장고 냄새를 없애기 위해 탈취제는 물론 원두커피 찌꺼기나 녹차 잎등을
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한국식품개발연구원 고급두뇌9人 김치 과학화 땀방울
“배추 다 절였습니까.그럼 씻어내고 탈수합시다.양념비율은 제대로 맞췄나요.소금도 정량 넣었겠지요.” 지난 2일 성남시 한국식품개발연구원의 한 실험실.하얀 가운을 걸친'남정네'들이
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김치 담그기 간편해져 - 양념소 따로 보관 필요할 때마다 사용
사먹자니 왠지 꺼림칙하고 매번 담가먹자니 그 일이 만만치 않은 김치.주부들의 일손을 덜어줄 간편한 김치담금법이 개발됐다.'김치양념소는 따로 분리해 보관하면 냉장상태에서 60일까지
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독안의 농익은 김치
겨울이 익는다.마당 한 귀퉁이에 마련된 작은 화단에 그제 내린 잔설이 제 모양 그대로 앉아 있다.제법 강한 추위.덕'을 본 것이다.잔설은 무적처럼 침범해 화단 깊이 들어앉아 김치독
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97년 신춘중앙문예 단편소설 당선작 "향기와 칼날"1
사향처럼 번지는 이 냄새와 고요.무명같은 가을 햇살 속에서 아버지는 술통을 씻고 있다.십수년간 그래왔듯이,통을 거꾸로 세워마지막 술을 한방울까지 씻어 털어내고 플라스틱 바가지에 물
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김치에 무릎꿇은 한국 축구선수단
아시아축구선수권대회에 출전중인 박종환감독의 가장 큰 근심거리는 음식문제. 선수들이 향료냄새가 코를 찌르는 중동음식에 잘 적응하지 못하고 있기 때문.94월드컵때까지만 해도 한국팀은
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돌산 갓동치미-권정임 주부
주부 권정임(權貞任.50.경기도안산시본오동)씨의 냉장고 안은작은 김치박물관이다. 주식회사 풀무원의 김치박물관대학 전임강사니 오죽할까.냉장고뿐만 아니라 작은 베란다까지 포기김치부터
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음식쓰레기 씻고 짜서 버리기-내달부터 처리 비상
11월1일부터 수도권매립지에 물기 있는 음식물 쓰레기 반입이어려워짐에 따라 각 가정과 대중음식점에서 음식물 쓰레기 줄이기가 최대 과제로 부각되고 있다. 특히 서울중랑구와 같이 물기
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15.시댁.처가와의 담 허물기
「시」자 들어간 사람치고 편한 사람 하나 없다고 말들 하지만주부 임행옥(37.경기도고양시일산2동)씨는 친정부모보다 오히려시아버지.시어머니와 더 가깝게 지낸다.며느리를 「남의 자식」
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닭칼국수-주부 장로미씨
얼큰한 김치를 곁들여 직장인들의 간단한 점심식사로 환영받는 칼국수도 집에서 끓여내면 어엿한 요리가 된다.서울에서 3년 남짓 칼국수집을 경영하기도 했던 주부 장로미(張魯味.56.경기
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뉴욕타임스紙 "김치는 건강식품" 극찬
『갈수록 많은 미국인들이 다양하고 깊은 맛을 지닌 한국의 김치에 끌리고 있다.』한국의 김치가 미국의 유력지 뉴욕 타임스에크게 소개돼 화제다.10일자 생활면중 한면을 김치특집 기사로
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한식전문점 "맛내음터"
중앙일보가 국내 처음으로 음식점 평가를 시작합니다.전국의 맛집들을 대상으로 맛.서비스.가격.분위기등을 종합평가,등급을 부여해 주1회 소개합니다.소비자들이 한눈에 그 수준을 알아보게
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울어버린 주부 백일장
요즈음 친구나 이웃들에게 오전중 전화를 걸면 자동응답기가 그녀들의 빈집을 대신 지키고 있노라는 답신을 보낸다. 문화센터로,헬스클럽으로 모두들 떠나가버린 오전에는 나만이 이시대의 외
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갈비구이-주부 오순자씨
푸른 나무 잎사귀에 반짝이는 초여름 햇살이 강렬해졌다. 평화스런 성모마리아 모자상과 돌로 깎은 조각상이 한적한 공원에 온듯한 분위기를 자아내는 오순자(吳順子.48.서울강남구역삼동)
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순두부 원조 "옛날 민속집"(서울 구기동)
북한산 자락에 위치한 서울구기동은 더할나위없이 맑은 공기에 한적한 느낌을 주는데다 가벼운 등산마저 즐길 수 있어 틈만 나면 찾곤하는 곳이다. 「순두부의 원조」로 불리는「옛날 민속집
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환기 좀 시킵시다
A:Hmm. Something smells funny. Have you eaten something in this office? B:Yes, I had lunch here. A:W
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스키도 食後景-식도락 유혹
식도락을 즐기려면 스키장을 찾아라. 최근 스키어의 급증과 함께 각 스키장 주변에 토속음식점들이 잇따라 늘어나 스키장 가는 발길을 더욱 즐겁게 해주고 있다. 용평리조트의 경우 인근
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어린이 김치교실
『김치요? 맵기도 하고요,도시락에 담아갈 땐 냄새때문에 반친구들이 싫어해요.그래도 배추김치를 직접 담가 먹는 재미가 솔솔납니다.』 밥상에 오른 김치를 먹지않아 엄마의 애를 태운 김
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3.전압낮아 촛불같은 전기불
늘 배고픔에서 벗어나지 못해「먹는 이야기」가 대화중 가장 많은 부분을 차지하는 북한사람들이지만 집안은 잘 정돈돼 있었고 온돌방은 항상 따뜻했다. 부엌문을 현관으로 사용하는 우리나라
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식품업계 틈새를 잡아라 니치 마케팅 붐
식품업계에 니치(niche)마케팅 바람이 불고 있다. 니치 마케팅은 시장의 빈틈을 파고드는 제품을 잇따라 내놓음으로써 특출한 히트상품 없이도 시장을 지켜 나가는 전략으로 특히조미료
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마늘과 한국인
서양요리나 중국요리에서 마늘양념을 뺀다면 어떻게 될까.또 우리 김치에 마늘이 안들어가면 어떤 맛이 날까. 고금을 통해 마늘은 조미료로 가장 많이 쓰이는 한편,그 약효도 높이 평가되
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식품 초고압살균법 도입-제일제당,水壓처리 영양.색 유지
식품을 熱대신 水壓으로 살균처리해 천연의 맛과 영양을 싱싱하게 유지하는 초고압 살균법이 국내에 처음으로 도입됐다. 제일제당은 4일 초고압 기술을 이용한 제품개발을 위해 이달말미국의
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신세대 입맛에 맞는 인삼김치 나왔다
『햄버거에 콜라나 주스대신 인삼물김치를-』. 주로 약재.건강식품으로만 사용돼온 인삼이 김치로 개발돼 우리식탁에 오르는 것은 물론 훌륭한 수출품으로 각광받을 전망이다. 인삼김치를 개
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4人가족 소박한 한끼 무려 10,800원
토요일 저녁,오랜만에 일찍 퇴근한 K씨는 가족들과 함께 식탁에 앉았다.석간 신문에는 오늘도 農安法 파동과 관련,농수산물의유통구조를 뜯어고쳐야 한다는 기사가 실려있었다. 아내는 잘
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![[오늘의 운세] 7월 4일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202407/04/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)