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방사선으로 밝혀낸 ‘사슴모양뿔잔’의 비밀…방사선, ‘미래산업’으로 키운다
아라가야 시대의 사슴모양뿔잔 상형토기(왼쪽)와 이를 엑스선컴퓨터단층촬영으로 분석한 단면. [자료: 국립문화재연구소] 경남 함안 말이산 고분군 45호분에서 출토한 사슴모양뿔잔. 해
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[라이프 트렌드] 한국의 참맛 전파하는 ‘영어 쿡방’···외국인 입맛 맞춘 레시피 등 소개
EBS 프로그램 ‘Fantastic Korean Dishes’에서 세리나 황이 샘표 요리에센스 연두를 활용해 백김치를 만들고 있다. 인기 방송 콘텐트 ‘쿡방(요리하는 모습을 보여
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[라이프 트렌드] 한국의 참맛 전파하는 ‘영어 쿡방’···외국인 입맛 맞춘 레시피 등 소개
EBS 프로그램 ‘Fantastic Korean Dishes’에서 세리나 황이 샘표 요리에센스 연두를 활용해 백김치를 만들고 있다. 인기 방송 콘텐트 ‘쿡방(요리하는 모습을 보여
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[소년중앙] 우리 밥상 필수품 ‘장’ 건강한 맛 내는 비결 알아볼까요
보글보글~주방에서 무언가 끓는 소리가 들려옵니다. 킁킁 코로 냄새를 맡아보니 그 정체는 된장찌개 같네요. 된장을 싫어하는 시은이의 미간이 찌푸려집니다. 시은이처럼 된장이나 청국장
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2009년 박홍 신부가 말한 인간의 중심가치
박홍 신부가 9일 78세로 세상을 떴다. 그는 생전 많은 '정치적' 논란을 일으켰다. 하지만 그는 '인간의 중심 가치'를 말한 영성 신학자이기도 했다. 2009년 1월 3일
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빵을 매일 먹는 파리지엔이 날씬한 이유 뭘까요?
━ [더,오래] 우효영의 슬기로운 제빵생활(4) “당신이 먹은 것이 무언지 말해 달라. 그러면 당신이 어떤 사람인지 말해주겠다(Tell me what you eat
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[소년중앙] 세균투성이 손으로 만진 비누, 문제 없을까요
‘과학, 실험, 으악 따분해!’라고 느낀 적 있나요. 이제 걱정하지 말아요. 소년중앙이 집에서 준비할 수 있는 물건으로 재미있는 실험을 시작합니다. 초등학교 과학 연구 교사 모임
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[건강한 가족] '제2의 뇌' 장 보호? 생존력 강한 유산균으로 유익균 늘려야
━ 폭넓은 장내 세균 연구 “면역 체계의 3분의 2를 훈련하고 음식물로 에너지를 만들며 20여 종 이상의 호르몬을 생산한다.”(독일의 의학자 기울리아 엔더스) “뇌와
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[High Collection] ‘필수 가전’ 김치냉장고, 제대로 비교하러 하이마트로 가요~
김치냉장고가 국내 가전시장에 등장한 지 20년이 넘었다. 보급률이 90%를 웃돌며 보편적인 가전제품으로 자리잡았다. 최근에는 식생활이 서구화되면서 김치냉장고를 사계절 내내 다양한
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'몬테스' 와인 1000만병 판매…성공 이끈 결정적 스토리 3
칠레 '몬테스' 와이너리 창업주 아우렐리오 몬테스가 2일 서울 소공동 롯데호텔에서 중앙일보와 인터뷰했다. 강정현 기자 1998년 국내에 처음 소개된 칠레와인 ‘몬테
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어느 386의 회고 "김일성에 충성맹세한 나, 달라진 이유는…"
1984년 신림동의 허름한 선술집은 울분이 가득했다. 테이블 대신 드럼통 몇 개를 세워놓은 선술집에서 나는 막걸리에 김치를 안주 삼아 광주에 총부리를 들이댄 군부에 분개했고,
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SPC그룹, 김치와 누룩 이용한 제빵용 발효종 개발
SPC식품생명공학연구소가 고유한 제빵용 발효종 개발에 성공했다고 26일 발표했다. 연구소에서 연구원이 자료를 검토하고 있다. [사진 SPC 그룹] SPC그룹은 전통 누룩과 김치
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담백한 식사에 캠퍼스 산책까지…오늘 점심은 이곳 어떤가요
━ [더,오래] 박헌정의 원초적 놀기 본능(44) 과 정갈하고 맛있던 5천 원짜리 백반. [사진 박헌정]" src="https://pds.joongang.co.kr/new
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[라이프 트렌드] 일반식품 기능성 표시 제도화, 김치 세계화 도약의 날개 단다
하재호 세계김치연구소 소장. TV에서 건강 정보 프로그램이 많아진 이유는 건강한 라이프스타일이 중시되면서 웰빙과 건강에 대한 관심이 높아졌기 때문이다. 이런 기대에 부응하는
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30년 전 페놀 수돗물 파동···그 충격에도 교훈 못 얻었다
지난달 30일부터 인천 서구 수돗물 오염 사태가 계속되고 있는 가운데 인천 너나들이검단맘 카페에 한 회원이 까맣게 변해버린 필터를 공개했다.(너나들이검단맘 까페 캡쳐) [뉴스1]
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[건강한 가족] ‘제2의 뇌’ 장 건강, 생존력 막강한 유산균 투입해 지키시죠
면역 세포의 70%가 분포하고, 행복 호르몬이라 불리는 ‘세로토닌’ 등 20여 종 이상의 호르몬을 생산하는 기관이 있다. ‘제2의 뇌’라 불릴 만큼 신체의 주요 기관으로 꼽
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[김식의 야구노트] '열정의 강속구' 박찬호와 '냉정의 변화구' 류현진
지난 2012년 12월. LA 다저스 입단을 앞둔 류현진(32)과 서울의 한 일식당에서 만날 기회가 있었다. KBO리그 선수 출신 선수가 사상 처음으로 메이저리그에 직행하는 터라
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[건강한 가족] 고품질 원료 밑바탕기능성·안전성 입증
전문가 평가를 거쳐 총 11개 제품이 2019 건강기능식품 대상에 선정됐다. 고품질 원료와 탄탄한 기술력으로기능성·안전성을 확보한 우수 건강기능식품들을 소개한다. 박정렬 기자
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[건강한 가족] 장은 제2의 뇌···치매·뇌 질환 막으려면 장 건강도 챙겨야죠
━ 장내 미생물과 뇌 관계 ‘장(腸)이 건강하면 뇌와 정신이 건강하고 치매에 안 걸린다’. 논리적 비약 같지만 최근 잇따라 발표되는 연구들은 이것이 사실이라고 말한다. 바
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[라이프 트렌드] 김치는 나트륨 덩어리 아닌 암·비만 막는 세계 5대 건강식
한 소비자단체가 시중에 많이 판매되는 포장 배추김치 15종의 영양 성분, 표시 사항, 안전성 등을 시험·평가해 발표했다. 발표 내용은 소비자에게 합리적인 구매 정보를 제공했지만
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[2019 대한민국 브랜드 스타] 1위 지킨 이마트·딤채·하나투어…자이 첫 진입
브랜드스타 1위 브랜드는 웬만해선 흔들리지 않았다. 이마트(대형마트), 딤채(김치냉장고), 하나투어(여행사), 삼성서울병원(종합병원) 등이 지난해에 이어 올해도 각 부문 1위
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[골든브랜드] ‘독립냉각’기술 탑재, 김치 종류별로 맞춤 보관
━ 김치냉장고 대유위니아의 딤채가 ‘2019 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 김치냉장고 부문’에서 골든브랜드로 선정됐다. 딤채는 1995년 출시 이후 지속적인 기술
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김치남·백형 혐오표현 아니다? 학교서 가르치라는 여가부
지난 12일 여성가족부가 배포한 ‘초중고 성평등 교수학습 지도안 사례집’의 일부 내용. [사진 여성가족부] ‘노벨상을 수상한 과학자 599명 중 여성이 18명인 이유는? 수상자를
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'아이돌은 쌍둥이' 김치녀≠김치남…잇따르는 ‘여가부 책자’ 논란
성평등 관련 이미지 [연합뉴스] ‘김치녀는 혐오 표현 O, 김치남은 혐오 표현 X’ ‘노벨상을 수상한 과학자 599명 중 여성이 18명인 이유는? 수상자를 결정하는 사람들이 대부