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[리뷰]갤노트20 카툭튀 들여다봤다, '하버드 컴공' 이준석 평점은
단 한 번도 애플 아이폰으로 이탈한 적 없는 삼성폰 이용자에게 '갤럭시 노트20 울트라'를 쥐여주면 어떤 일이 생길까. 하버드대학교에서 컴퓨터과학을 전공한 이준석(36) 전 미래
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[건강한 가족] 보약의 대명사 녹용, 발효 과정 거치니 체내 흡수율·면역력 쑥쑥
발효 녹용 영양학 발효녹용 발효는 식품의 영양·건강학적 가치를 높여주는 비결이다. 같은 식재료라도 발효·숙성 과정을 거치면 영양·풍미가 좋아진다. 신종 코로나바이러스 감염증(
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[김태린] 안녕, 잡코인 냉장고 업비트라고 해
[출처: 셔터스톡] [스존의 존생각] 2017년 같은 불장이 찾아왔다고 모두가 떠들썩한 2020년 3분기가 왔다. 2018년 1월에 물린 후 코인 접으셨던 지인께서도 다시 코인
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“김치가 코로나 예방에 좋다” 佛연구 뒤 김치 수출 불붙었다
경북 서안동농협 풍산김치공장에서 직원들이 포장된 제품을 들어보이고 있다. 안동=김정석기자 “신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 타격을 입은 내수시장과는 달리, 해외로
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[맛있는 도전] 체지방 감소와 장 건강 관리 … 하루 한 병 ‘룩 킬팻 다이어트’로 OK !
한국야쿠르트는 하루 한병으로 간편하게 체지방은 물론 장 건강을 관리할 수 있는 건강기능식품인 ‘룩 킬팻 다이어트’를 출시했다. [사진 한국야쿠르트] 장 건강은 물론 다이어트에
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[더오래]예찬론도 위해론도 뻥튀기, 된장은 된장일뿐
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(78) 장비어천가(醬飛御天歌)와 장락어지가(醬落御地歌)? 된장 얘기다. 장비어천은 장의 칭송이 하늘에 닿았다는 뜻이고, 장락어지는
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[맛있는 도전] 깊고 진한 국물맛~ 가마솥 전통 방식으로 끓여낸 ‘국탕찌개’14종
동원F&B가 ‘양반 국탕찌개’ 14종을 선보였다. 간편 파우치 형태의 HMR 국물요리 제품으로 탕 6종, 찌개 5종, 국 3종으로 구성됐다. [사진 동원F&B] 35년 전통의 한
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[더오래]냉장고는 왜? 기술 발전할수록 점점 커질까
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(2) 아시아문화원 연구원으로 아시아 곳곳을 다니며 그들의 삶과 문화를 관찰했다. 우연히 일로 시작한 냉장고 조사를 계기로 우리의 부
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[건강한 가족] 영양 가치·체내 흡수율 증가…녹용 효능 극대화한 발효의 마법
발효 녹용 건강학 발효는 시간이 만드는 마법이다. 콩으로 메주를 쑤고 배추로 김치를 담그는 과정에서 항암, 면역 증진 등 영양학적 가치가 한층 높아진다. 비단 음식뿐만이 아니다
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코로나에 ‘매운맛’ 보인다···관광객 몰리는 맛집 잇단 자체휴업
드라이브 스루(drive thru)로 농산물을 팔고, 캠퍼스 방문도 자제해 달라고 당부하고 있다. 재택 특허 심사 시스템이 나오는가 하면 기업과 협약식도 온라인으로 진행한다. 음
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[2020 대한민국 브랜드 스타] 딤채·삼성서울병원·하나투어 브랜드 1위 수성
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)이 확산하는 속에서도 기존 브랜드 강자가 1위를 지켰다. 어려울수록 강력한 브랜드의 힘이 발휘된 결과라는 분석이다. 브랜드 가치 평가회사
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김치의 핵심은 고추 아닌 마늘…발효작용 유산균, 배추ㆍ마늘에서 나와
. 김치의 핵심은 고추가 아닌 마늘인 것으로 밝혀졌다. ‘김치가 익는다’고 표현하는 발효를 유도하는 마늘에서는 나오지만, 붉고 매운 김치 고유의 특성을 만들어주는 고춧가루는 정
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[국가 브랜드 경쟁력] 기술 혁신과 개선으로 소비자 편의성 높여
딤채는 기계실을 제품 상단에 배치해 최적 보관 온도를 유지하는 ‘오리지널 탑 쿨링’ 시스템을 적용했다. 김치냉장고 업종의 NBCI 평균은 76점으로, 2018년 이후 3년째 동일
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[건강한 가족] 면역 세포 70% 이상 보유한 장, 유익균 늘려서 면역력 키운다
장내 세균의 가치 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 면역력에 대한 관심이 어느 때보다도 높다. 마땅한 예방약이나 치료제가 없는 상황에선 유일하게 의지할 것이 바로
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[팩트체크] 중국산 김치도 위험? 호흡기·점막으로 감염, 먹어도 돼
━ 우한 폐렴 오해와 진실 국내에서 신종 코로나 바이러스 감염증(우한 폐렴) 확진자와 의심환자가 잇따라 발생하면서 국민의 불안감이 커지고 있다. 최근 중국에 다녀왔는데 감
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"중국산 김치에 환자 침 튈수 있지않나?" 우한폐렴 괴담 Q&A
정부가 중국발 '우한 폐렴(신종 코로나바이러스 감염증)' 관련 감염병 위기경보 단계를 '경계'로 상향 조정한 가운데 28일 개학한 대구의 한 초등학교에서 학생들이 점심시간을 맞아
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"우한 폐렴, 中발표보다 훨씬 심각···2003년 사스 악몽 온다"
중국 우한 폐렴이 당국의 공식 발표보다 실제 상황이 훨씬 심각하다는 우려가 제기됐다. 22일 홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP) 등에 따르면 홍콩 최고의 전염병 권위자인
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[김종덕의 북극비사] 한반도 10배 면적에 5만여명만 살고 있는 ‘얼음왕국’의 사연
그린란드 중서부 일루리사트. 경비행기에서 내려다 본 아이스피오르 빙하의 빙붕면. 빙하는 주름을 만들며 흐르다가 이곳에서 폭포처럼 떨어져 바다로 흘러간다. 최정동 기자 ━ ⑩
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[건강한 가족] 체내 흡수율↑ 항산화 효소↑… 발효시키면 녹용 효능 극대화
발효 녹용의 건강학 우리 민족은 옛날부터 발효의 지혜를 터득했다. 콩으로 메주를 쑤고 김치를 담가 먹었다. 발효는 우리나라 식문화의 근간이다. 단순히 식재료와 음식의 보관·저장
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물메기탕 vs 곰치국, 겨울 별미의 승자는?
통영에서 맛본 물메기탕. 육수가 아닌 맹물로 끓여 물메기 고유의 시원한 맛이 두드러진다. 백종현 기자 겨울 별미에 관한 잘못된 상식 하나. 겨울 별미는 겨울에만 먹을 수 있는
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[김종덕의 북극비사] 북극곰과 고래의 영혼이 오로라로 변한 알래스카 최북단 마을
알래스카 최북단 우트키아비크의 고래뼈 조각공원 위로 오로라가 펼쳐졌다. [사진 한국해양수산개발원] ━ ⑨ 알래스카 우트키아비크 ‘하얀 사막’. 인천공항에서 시애틀,
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[비즈 칼럼] 김치연구소 위상 재정립해야
이하연 대한민국김치협회장 우리의 김장 문화와 김치는 자랑스러운 세계 종주국 타이틀을 갖고 있다. 2001년 국제식품규격위원회(CODEX)는 김치를 표준 규격으로 등록했다. 201
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[사랑방] 한국미디어정책학회 外
◆한국미디어정책학회(회장 박천일)가 20일 베트남 하노이에서 ‘베트남 한류: 평가와 미래전략’를 주제로 창립기념세미나를 진행한다. 세미나는 베트남의 명문대학, 정치언론아카데미와
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‘1500년 전 뿔잔’ 비밀 푼 방사선…미래산업 키운다
사슴모양뿔잔 상형토기(왼쪽)와 엑스선컴퓨터단층촬영으로 분석한 단면. [사진 국립문화재연구소] 경남 함안 말이산 고분군에서 출토한 사슴모양뿔잔. 사슴 모양의 머리와 몸통 위에 얹혀