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[소년중앙] 발전하는 통·번역 앱…영어 공부 안 해도 될까
자랑스러운 우리나라의 말과 글인 한국어와 한글. 하지만 어쩐지 우리는 영어 공부를 더 열심히 하는 것 같습니다. 만약, 한국어만 할 줄 알아도 세계 어디에서나 말이 통한다면 더
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홍석현 이사장 “김정은, 좀 더 신속과감한 결단 내려야”
지난달 18일 오후 평양 중구역 만수대의사당에서 열린 제3차 남북정상회담 특별수행들과 김영남 북한 노동당 최고인민회의 상임위원장(오른쪽) 면담에 앞서 김 상임위원장이 홍석현 한반
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라면 반기지 않던 아내도 반했다, 이 것 넣어 끓였더니
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(7) 아내가 아침상에 차려진 국물을 맛보고는 행복한 표정을 짓는다. 그러고는 연신 젓가락질을 하면서 “어쩜 이런 맛이 나올 수 있을
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[3분 과학]국민연금공단이 돼지냄새로 고생한다는데… 냄새의 정체는 뭘까
냄새의 정체는 특정 개체에서 떨어져 나온 휘발성 물질이다. 코를 막아도 입으로 숨을 쉰다면 해당 물질은 입을 통해 인체 안으로 들어온다. [중앙포토] 지난 12일 미국의 월스트리
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[남도의 맛&멋] 전복 살이 오도독 … 명인 손맛 담긴 김치
전복김치는 1809년(순조 9년) 빙허각(憑虛閣) 이씨(李氏)가 가정 살림에 관해 쓴 『규합총서』와 『조선요리제법』 등에도 나오는 전통김치다. 부유한 특정 가문에서만 명맥이 유지
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[3분 과학]'유산균 덩어리' 김치, 찌개로 끓여도 효과 있을까
김치는 ‘유산균 덩어리’라 몸에 좋다고들 하는데, 그럼 김치를 찌개로 끓여 먹어도 효과가 있을까. 섭씨 100도의 온도로 끓이면 균이 다 죽어버리지 않을까. 정답은‘유산균
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아토피 피부염 예방하는 김치 유산균 찾았다
김치가 익는 것은 발효를 일으키는 유산균 때문이다. 김치에는 약 40여 종의 유산균이 들어있다. 이 유산균 중 ‘류코노스톡’은 김치의 발효 초기에 자라면서 시원한 맛을 만들고,
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'김치 유산균'으로 난치병 아토피까지 치료한다
깍두기. [사진 세계김치연구소} 김치가 익는 것은 발효를 일으키는 유산균 때문이다. 김치에는 약 40여 종의 유산균이 들어있다. 이 유산균 중 ‘류코노스톡’은 김치의 발효 초기에
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[책꽂이] 김명화 희곡집 1~3권 外
김명화 희곡집 김명화 희곡집 1~3권(김명화 지음, 지식을만드는지식)=‘새들은 횡단보도로 건너지 않는다’ ‘침향’ 등을 쓴 극작가 김명화씨의 희곡 전집이다. 연극은 연출가의 예술
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[소년중앙] 문득 찾게 되는 핫한 그 맛 ‘빨간 맛? 매운맛!’
(왼쪽부터) 김한설·김민건·김민솔·주은성 학생기자가 매운맛 관련 토의 후 각자 양념통·국내 고추·헝가리 고추 등을 들어 보였다. 답답할 때 가장 먼저 생각나다가도 먹고 나면 화장
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묵은 김치는 왜 신맛 날까···발효과정 비밀 밝혀졌다
배추김치 [사진 세계김치연구소} 잘 익은 김치는 왜 맛도 좋고 신선한 내음이 날까. 오래 묵은 김치는 왜 시큼한 맛이 날까. 막연히 ‘익어가기 때문에 그런 것’이라고 하기엔 더
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[건강한 가족] 큰 냄비에 조리해 먹고 남은 국·카레, 그냥 놔두면 균의 씨앗 깨운다
음식은 건강의 근간이다. 건강관리에 신경 쓰는 사람은 몸에 좋은 식품을 골라 먹는다. 뭘 먹느냐 만큼 건강을 좌우하는 것이 바로 안전하게 먹는 것이다. 식재료를 다루는 과정에서
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음식도 과학입니다, 다양한 김치 맛 놀라워
질소가스를 이용한 분자요리 기법을 선보이고 있는 세키구치 교수. [우상조 기자] “일본에선 요리할 때 과학적으로 접근하는 데 관심이 많고 실제로 가장 많은 노력을 쏟고 있습니다.
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[건강한 가족] 장·위 보호는 기본, 환절기에 심한 미세먼지 독성도 완화
요즘 각광받는 건강 키워드는 프로바이오틱스(유익균)다. 장 건강은 물론 피부·면역 기능을 높이고 중성지방을 줄인다는 연구결과가 속속 나오고 있다. 최근에는 유익균의 대명사인 유
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달라진 예비군…과학화 훈련으로 정예를 만들어라
대한민국 남성에게 예비군 훈련은 시간낭비의 대명사였던 적이 있다. 현역 시절의 악몽을 일깨운 것도 부족해 형편없는 점심과 형식적인 훈련 때문에 훈련 의욕이 꺾이기 일쑤였다. 이같
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"혈중 'GGT' 수치로 뇌졸중 예측 가능"
[박정렬 기자] 뇌졸중은 후유증이 무서운 병이다. 발병 후 빠른 시간 내 치료받지 않으면 마비·언어장애 등 치명적인 후유증으로 남은 삶의 질이 크게 떨어진다. 문제는 뇌혈관 건강을
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[더,오래] 식품으로 암 치료? 말기 환자에 풀만 먹였다간···
━ 이태호의 잘 먹고 잘살기(1) 시중에는 건강식품이 넘쳐나고 모든 식품이 약으로 변했다. 허위와 과대광고로 오히려 건강을 해치는 경우가 다반사다. 함량 부족의 전문가가 TV에
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[삶의 향기] 지식 농경사회와 천재무용론
성기완 시인·밴드 앗싸 멤버·계원예술대학교 교수 퇴근 시간의 전철 간이다. 다들 고개를 처박고 핸드폰을 보고 있다. 저마다 무작위의 오솔길을 따라 무료한 산책을 하고 있다. 나
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[파워리더 2030 | BIO & HEALTHCARE] 강성지 웰트 대표 외 4인
BIO & HEALTHCARE 분야의 대표적인 2030 파워리더로 웰트의 강성지 대표가 선정됐다. 의사 출신 사업가인 강 대표는 의료와 사회 전반에 도움이 되는 일을 하고자 사업
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평창 실무회담 날, 北 김정은은 애민지도자 이미지 과시
북한 김정은이 평양교원대학을 시찰하는 모습을 관영 매체들이 17일 공개했다. 할아버지 김일성과 판박이인 중절모 패션으로 학생들과 사진을 찍기 위해 입장하는 김정은 위원장. [사진
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암호화폐 정책 뒤에 어른거리는 '바다이야기 포비아'
━ 노무현 정부 국정마비 초래했던 ‘바다이야기’ 포비아 “유시민 선생님의 인터뷰는 암호화폐의 광풍만이 아니라 블록체인과 암호화폐 기술에 대한 근본적인 폄훼로 이루어져
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[이하경 칼럼] 비트코인 헛발질이 평지풍파 불렀다
이하경 주필 노련한 고양이도 쥐를 잡으려면 젖 먹던 힘을 다한다. 힘이 약한 먹잇감도 최후의 순간에는 죽기 살기로 덤비기 때문이다. 그런데 문재인 정부는 암호화폐 투기세력을 어설
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김정은 코스 따라···고려항공 비행기 타고 평양 관광을?
[클릭! 북한 텔레비죤] 비행기 타고 평양 한바퀴 북한 고려항공은 평양을 상공에서 관람할 수 있는 '유람비행' 상품을 운영 중이다. [사진 조선의 오늘 동영상
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[간추린 뉴스] CJ 이재현 회장 장모 ‘김치 박사’ 김만조 여사 별세
이재현 CJ그룹 회장의 장모인 김만조 여사가 15일 노환으로 별세했다. 90세. ‘김치 박사’로 잘 알려진 고인은 1928년 경남 양산에서 태어났으며 4남1녀를 뒀다. 고인은 일