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  • ‘토굴 숙성 70년’ … 3대째 이어 온 전통의 맛

    ‘토굴 숙성 70년’ … 3대째 이어 온 전통의 맛

    본격적인 김장철이다. 해마다 이맘때가 되면 전국에서 물려드는 주문량을 소화하느라 바빠지는 젓갈 업체가 있다. 아산에 있는 ‘굴다리식품’이다. 3대째 토굴에서 젓갈을 숙성시키는 전

    중앙일보

    2009.11.23 16:29

  • 김장철에 잘 팔린 김치, 배추값 폭등 영향 작년보다 판매량 30% ↑

    김장철에 잘 팔린 김치, 배추값 폭등 영향 작년보다 판매량 30% ↑

    롯데홈쇼핑은 지난달 초 부랴부랴 방송 편성표를 다시 짰다. 김장철인 10월 말~12월 초엔 보통 판매량이 뚝 떨어지는 김치가 오히려 성수기인 7~9월보다 많이 팔리는 기현상이 나

    중앙일보

    2007.12.10 19:00

  • "농협중앙회 그늘 벗어나도 수출만 잘 되더라"

    "농협중앙회 그늘 벗어나도 수출만 잘 되더라"

    √이래서 입소문　 '상주 배' 외서농협의 고수익 비결 뒤엔 까다로운 품질 관리 출하량·시기도 조절 농협은 막강한 조직이지만 유독 농산물 도매시장에선 맥을 못 춘다. 여전히 민간 도

    중앙일보

    2007.12.04 05:00

  • [week&쉼] 숟가락 아이언 수도권 골프 맛집서 '19번 홀' … 맛있는 '버디' 잡기

    [week&쉼] 숟가락 아이언 수도권 골프 맛집서 '19번 홀' … 맛있는 '버디' 잡기

    ① 관악장 두부된장찌개 ② 태릉숯불갈비 ③ 함병헌 김치말이국수 골프 1라운드는 18홀. 그러나 라운딩 뒤로 이어지는 차가운 생맥주 한 잔, 나아가 반나절 동안 쏟은 체력을 보충하기

    중앙일보

    2007.05.24 16:34

  • 김장철에는 '김치택배', 방학때는 '기숙사 택배'

    택배사용이 보편화되면서 김장철에는 '김치 택배', 대학생들의 방학 전후에는 '기숙사 택배'가 인기를 끌고 있다. 택배사들은 본격적인 김장철을 앞두고 '김치택배' 서비스에 들어갔다.

    중앙일보

    2006.11.10 07:19

  • [쇼핑Memo] 신세계백화점 外

    ◆신세계백화점이 12일까지 본점과 강남점.영등포점.미아점.인천점에서 와인을 최고 80%까지 할인 판매한다. 본점과 강남점에서는 프리미엄 와인 중 라벨이 손상된 제품을 2만원에 판

    중앙일보

    2006.11.09 18:22

  • [Family] 어딜까? 요리 9단들의 단골 식품점

    [Family] 어딜까? 요리 9단들의 단골 식품점

    "어디서 사다 먹어야 안심이 될까." 장바구니를 챙겨 들고 현관문을 나섰지만, 쉽게 발이 떨어지질 않는다. 기생충 알 김치 등 잇따른 먹거리 파동. 우리 몸에는 무해하다고 하지만

    중앙일보

    2005.11.22 21:33

  • [중국산 김치 위생 또 논란] 소비자·시장 반응

    [중국산 김치 위생 또 논란] 소비자·시장 반응

    '중국산 기생충 김치' 여파로 김치를 손수 담그려는 사람이 늘면서 국산 배추 주문이 급증하고 있다. 반면 중국산 김치업체에는 주문 취소가 잇따르고 있다. 식당들은 국산 김치를 사용

    중앙일보

    2005.10.24 11:46

  • [중국산 김치 위생 또 논란] 소비자·시장 반응

    [중국산 김치 위생 또 논란] 소비자·시장 반응

    "비싸도 직접 담그자" 중국산 기생충 김치 파동으로 김치에 대한 불신이 심해지자 식당들이 국산 김치만 사용한다는 안내문을 내거는 등 손님 잡기에 안간힘이다. 서울 중구의 한 식당에

    중앙일보

    2005.10.24 05:01

  • 김장재료 싸게 판매…경북농협 김장시장 운영

    경북지역에 김장시장이 문을 열었다. 농협 경북지역본부(본부장 이연창)는 21일 지역본부 마당과 시.군 지부, 지역농협 하나로마트와 도내 주요 아파트 단지 등 80곳에 김장시장을 개

    중앙일보

    2004.11.21 20:36

  • [week& 특집 김장] 브랜드 김치

    [week& 특집 김장] 브랜드 김치

    "김장은 뭘, 그냥 사먹지." 주부 5명 중 2명은 이렇게 생각하는 시대다. 시아버지 밥상에 올린 것이 포장 김치라고 며느리가 거리낌없이 말할 수 있는 세상이다. 조금씩 산 네댓

    중앙일보

    2004.11.18 15:17

  • 김장 싸게 담그세요…수도권 직거래 장터 소개

    김장 싸게 담그세요…수도권 직거래 장터 소개

    김장의 진정한 맛은 비싼 양념이 아니라 이웃이 모여 함께 버무리는 정(情)에서 나오는 게 아닐까. 이웃과 함께 장을 보고 배추와 무도 같이 다듬다 보면 스산해진 기분이 어느새 사라

    중앙일보

    2004.11.16 17:57

  • 배추가 500원…대형할인점들 가격 신경전

    배추가 500원…대형할인점들 가격 신경전

    올 김장에선 배추 가격 부담이 확 줄어들 것으로 보인다. 대형 할인점들이 18, 19일 김장 시장을 열면서 배추 가격을 지난해의 절반 수준인 500원 안팎으로 결정하며 배추 값

    중앙일보

    2004.11.15 17:35

  • [마트] 맛있게…더 싸게…막오른 '김치 열전'

    김장철을 앞두고 무.배추 등 김장재료 출하가 본격 시작됐지만 값은 떨어지지 않고 있다. 태풍 매미의 피해로 무.배추의 수급상황이 좋지 않기 때문이다. 농협 하나로클럽의 경우 지난해

    중앙일보

    2003.10.30 17:34

  • 하선정 특선·총각김치 등 예약 판매

    ㈜하선정종합식품은 김장철을 맞아 새 김치를 출시했다. 김장특선김치ㆍ총각김치ㆍ특선동치미에 대해서는 예약 판매한다. 김장특선김치를 지난 20일부터 10㎏에 3만6천원에 팔고 있다.

    중앙일보

    2002.11.29 00:00

  • 김장준비는 큰 부담…김치 이젠 사서 드세요

    맞벌이 부부들에게 김장준비는 커다란 부담이 될 수 있다. 또 자녀들을 모두 출가시킨 장 · 노년층에서 김장을 직접 하기보다는 사 먹은 편이 훨씬 간편할 수 있다. ◇ 농협=전국 1

    중앙일보

    2001.11.29 00:00

  • 경기농협 김장시장 개설

    경기농협지역본부는 21일부터 수원시 인계동 지역본부 앞마당 등 도내 시 ·군 농협에서 김장시장을 개설한다. 농협 김장시장은 배추 ·무 ·마늘 ·고추 ·생강 등 재료와 젓갈류를 시중

    중앙일보

    2001.11.21 00:00

  • 경기농협 김장시장 개설

    경기농협지역본부는 21일부터 수원시 인계동 지역본부 앞마당 등 도내 시 ·군 농협에서 김장시장을 개설한다. 농협 김장시장은 배추 ·무 ·마늘 ·고추 ·생강 등 재료와 젓갈류를 시중

    중앙일보

    2001.11.20 19:42

  • 공장견학하며 김장도 담그고…곳곳서 '김장투어' 행사

    김장철을 앞두고 유통업체와 김치 제조업체들이 다양한 이벤트를 벌이고 있다. 김치 공장을 견학하면서 김장도 담글 수 있는 행사를 하는 곳이 많다. 동원F&B는 12일부터 두달간 '2

    중앙일보

    2001.11.16 00:00

  • 공장견학하며 김장도 담그고…곳곳서 '김장투어' 행사

    김장철을 앞두고 유통업체와 김치 제조업체들이 다양한 이벤트를 벌이고 있다. 김치 공장을 견학하면서 김장도 담글 수 있는 행사를 하는 곳이 많다. 동원F&B는 12일부터 두달간 일정

    중앙일보

    2001.11.15 17:22

  • 강원지역 농협 김장시장 개설

    강원도내 농협이 일제히 김장시장을 연다. 강원농협지역본부가 22일 정문 앞에서 김장시장을 여는 것을 비롯, 각 지역 농협이 12월중순까지 김장시장(표 참조)을 개설해 운영한다. 김

    중앙일보

    2000.11.22 00:00

  • 김장재료 직거래장터 잇따라 오픈

    김장철을 앞두고 서울 및 경기지역에 각종 김장재료를 싸게 살 수 있는 직거래장터가 잇따라 문을 연다. 또 김치 가공공장을 운영중인 경기도 내 농협들은 맞벌이 부부 등을 겨냥해 김장

    중앙일보

    2000.11.17 00:00

  • 백화점 "김장재료 싸게 팔아요"

    김장철을 맞아 주말부터 백화점들이 일제히 김장김치 행사를 연다. 신세계백화점은 본점.강남점.영등포점 등 수도권 5개 점포에서 17일부터 23일까지 김치바자를 연다. 절임배추와 양념

    중앙일보

    2000.11.17 00:00

  • 주부들에 간편하고 싱싱한 포장김치 인기

    월동준비로 주부들의 손길이 가장 바빠지기 시작하는 계절이다. 이중 김장담그기는 빼놓을 수 없는 연례행사중 하나다. 지금도 대가족이 함께 사는 가정에서는 배추김치만도 1백포기 이상

    중앙일보

    2000.11.17 00:00

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