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[食쌀을 합시다] 쌀의 영양학적 가치 재발견 … 맛을 넘어 기능성에 주목하다
지난 2015년부터 지정된 ‘쌀의 날’은 쌀의 가치를 알리고 소비촉진을 위한 행사로 올해 6회째를 맞았다. 아래 사진은 어린이 직업체험 테마파크 키자니아 서울에서 진행하고 있는
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[소년중앙] 눈에서 손으로 귀로…천천히 감겨오는 LP의 매력
무민 캐릭터가 그려진 LP를 들고 포즈를 취한 두 사람. 애니메이션 LP는 깜찍한 캐릭터와 알록달록한 색으로 꾸며지곤 한다. CD 크기의 두 배가 넘는 동그란 판을 기계 위에 올
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[맛있는 도전] 70년 세월이 흘러도 변함없이 맑고 깨끗한 '칠성사이다'
올해로 발매 70년을 맞이하는 ‘칠성사이다’는 글로벌 슈퍼스타‘방탄소년단’을 칠성사이다 모델로 발탁했다. [사진 롯데칠성음료] 올해로 발매 70년을 맞이하는 롯데칠성음료의 ‘칠성
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“같이 밥먹는 느낌도 전달한다” 무한 확장하는 라이브 커머스
━ 대세가 된 '라이브 커머스' GS25 강남프리미엄점에서 유승연 쇼호스트가 라이브커머스 방송 전 준비를 하고 있다. 곽재민 기자 “김밥에 비빔면을 싸서 먹어보라고요? 좋
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전복·감태 김밥부터 김치볶음밥까지…편의점 도시락의 진화
사단법인 사랑해밥차가 운영하는 무료급식소 '사랑의 밥차'에서 도시락을 배급하고 있다. 뉴스1 ━ 레스토랑이 된 편의점 ‘편스토랑’ 간편하고 저렴하다고 알려진 편의점 도
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㈜더맘마, PB 신상품 ‘맘마김’ 3종 출시
동네마트 O2O 플랫폼 ㈜더맘마(대표 김민수)가 맘마재래김, 맘마김밥김, 맘마도시락김 등 자사 PB(자체브랜드) 신상품 3종을 출시했다. 맘마김은 충남 대천 지역에서 생산되는
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[issue&] 가맹점과의 상생경영 ‘김가네’의 장수 비결입니다
김가네가 지난 2018년 경기도 남양주시 진접읍에 완공한 복합물류센터 전경. 자동화 제조 설비를 통해 전국의 가맹점이 보다 원활하게 식자재를 공급받고, 모든 점주가 동일한 맛의
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[폴인인사이트] 어부 사진 대신 바지락 술찜 사진… 제철회 배송 '오늘회'의 스토리텔링 노하우는
온라인의 판매 페이지를 보면 제철회의 신선함을 강조하기 위해 바다, 어부(생산자), 생선 사진을 쓰잖아요. 오늘회는 이런 사진을 모두 뺐어요. 돼지고기나 소고기를 팔 때 목장이나
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10살부터 '징글징글 시집살이'…105세에 면사포 쓴 할머니
미식 책 분야 오스카상이라 불리는 '구르망월드쿡북' 어워드 쌀 부문 1위를 수상한 책 '쌀을 닮다'의 저자들. 왼쪽부터 책을 기획하고 사진을 담당한 강진주 사진가, 한식 레시피를
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코로나로 어려운 유통가, 모처럼 '펭수' 덕에 웃는다…진기록 행진
EBS 인기 크리에이터 ‘펭수’가 유통가에서 대세를 입증하고 있다. 다양한 브랜드와 콜라보레이션(협업)에 나서면서 진기록 행진을 수립중이다. ━ 맑은 날 우산 매출 30배
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임대료 내리고, 쉬어도 돕는다…코로나 맞선 '착한 프랜차이즈'
서울 시내 한 프렌차이즈 카페가 신종 코로나 여파로 한산하다. [뉴스1] ‘가맹점이 살아야 본사가 산다’. 샤브샤브 프랜차이즈 채선당은 가맹점으로부터 매달 받는 로열티(매출의
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돌아서면 밥 차리는 ‘돌밥돌밥’…집집마다 세끼 전쟁
맘카페·블로그에 ‘코로나 삼시세끼’란 제목으로 올라온 음식 사진들. 김밥·떡볶이·짜장라면부터 케첩으로 하트를 그린 김치볶음밥과 주먹밥까지 종류가 다양하다. 하루 세끼 식사를 매번
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"공정위 규제? 까짓 거 대충"…요리조리 피하는 유통 기업들
━ 정부 규제 틈새 파고드는 기업들 #. 서울 강서구 내발산동 랄라블라 우장산역점. GS리테일이 직영하는 헬스엔뷰티(H&B) 매장이지만, 입장하면 편의점이 연상된다. 매
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달리는 기차에서 먹으면 더 꿀맛, 서울역 도시락 맛집 5
2018년 달리는 기차 안에서 먹거리를 팔던 손수레(카트)가 사라졌다. 도시락 까 먹는 재미를 느끼고 싶다면 기차역 도시락집을 이용하면 된다. 사진 속 아보카도김밥을 비롯해 팟타
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70년째 막힌 속 뚫어주는 사이다···이름 '칠성'으로 지은 이유
칠성사이다 안성 공장에서 한 직원이 생산라인을 지켜보고 있다. [사진 롯데칠성음료] ━ 70년 지킨 ‘소풍 필수템’ 타이틀 ‘소풍삼합’이란 말이 있다. 삶은 달걀과
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인당 한 해 4캔은 먹는다···선물세트 평정한 이 참치캔의 비밀
1982년 12월 출시 당시 동원참치 캔 제품 모습. 이후 '바다의 쇠고기'란 점을 강조하기 위해 살코기란 단어를 넣은 '동원참치 살코기캔'으로 리브랜딩했다. [사진 동원그룹]
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안심·꾸리·부챗살 말려 잼·김밥까지…육포의 맛깔난 변주
━ [이택희의 맛따라기] 김 여사의 딸 김지윤씨가 개발한 육포 스프레드. 전민규 기자 지난달 솔깃한 임시식당이 열렸다. 한우 육포를 다양하게 조리해 코스로 차려내는 자리
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그 집엔 특별한 VIP들 있다···김정숙 여사도 반한 파스타집
특별한 손님들에게는 돈을 받지 않는 식당이 있다. 다른 손님들처럼 줄 서서 입장하지도 않고 심지어 ‘VIP 카드’까지 발급해준다. 이 식당의 VIP가 되기 위해서는 몇 가지의 규
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비비고 美 록펠러센터 진출…블루보틀 옆 K푸드 거점 만든다
CJ제일제당은 미국 뉴욕 맨해튼 록펠러센터에 ‘비비고 QSR(퀵서비스 레스토랑ㆍQuick Service Restaurant) 팝업’을 개점했다고 22일 발표했다. 사무실 밀
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소디프비앤에프, 자활사업 유공자표창장 서울시장상 수상
소디프비앤에프(백운학 대표)가 지난 11일 서울시청 본관에서 개최된 2019년 서울특별시 자활사업 보고 대회에서 유공자표창장 서울시장상을 수상했다. 이번 행사에서 올 한해 자
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[R&D 경영] M&A로 신성장동력 확보, 새 사업영역 진출도 모색
GS리테일은 편의점 GS25에서 판매하는 도시락·삼각김밥 등 먹거리의 질을 높이기 위해 노력 하고 있다. 식품연구소의 연구원이 상품 개발을 위해 테스트를 하고 있다. [사진 GS
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"매출 감소는 없었다"…국대 떡볶이 논란 뒤 10곳 돌아보니
김상현 국대떡볶이 대표가 문재인 대통령에 대한 비판 발언으로 논란을 겪고 있는 가운데 매장의 매출 하락은 없는 것으로 나타났다. 사진은 길거리 간식. 군것질. 떡볶이, 핫바, 김
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[맛있는 도전] 톡 쏘는 청량함과 맑고 깨끗한 맛 … 누구나 좋아하는 국민사이다
올해로 발매 69주년을 맞은 칠성사이다는 차별화된 맛과 ‘맑고 깨끗함’을 강조한 마케팅 전략으로 국내 시장에서 70% 이상의 점유율로 독보적인 1위를 기록하고 있다. [사진 롯데
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스페인 윤식당 왜 가?…나는 편의점 간다
━ 편의점에서 만나는 해외 이색 요리 이마트24에서 6일 판매를 시작한 감바스알하이요(좌)와 굴라쉬 제품. [사진 이마트24] 스페인·헝가리·멕시코·베트남·대만·중