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[스페셜칼럼D] 소시지 논쟁의 핵심 아질산나트륨

온 세상이 1113 파리 테러로 충격에서 헤어나지 못하고 있다. 21세기 대명천지에 벌어지고 있는 유례없는 집단광기를 타격할 길은 무엇인지, 혼미스럽다. 일상으로 돌아가 얘기한다면

중앙일보

2015.11.20 17:04
대한민국최고과학기술인상에 이용희 교수, 정용환 단장

이용희(左), 정용환(右)KAIST 물리학과의 이용희(60) 특훈교수와 한국원자력연구원의 정용환(58) 원자력재료기술개발단장이 2015년 대한민국최고과학기술인상 수상자로 선정됐다.

중앙일보

2015.06.30 00:29
[시론] 식품위생법도 현대화가 필요하다

오상석이화여대 식품공학과 교수한국식품안전연구원 원장 우리나라의 식품위생법은 1962년 제정된 이후 식품의 안전성 확보에 큰 역할을 해왔다. 식품위생법은 일반법과 달리 과학적인 내용

중앙일보

2014.11.04 00:05
천연물신약에서 1급 발암물질 검출 '여전'

천연물신약 안전성이 또 한 번 논란이 되고 있다. 의료계에서 천연물신약의 잔류물질에 대해 검사를 의뢰한 결과 여전히 1급 발암물질인 벤조피렌·포름알데히드가 검출됐기 때문이다. 대

온라인 중앙일보

2014.10.07 08:42
아름답게, 향기롭게 … 세상을 메이크업 하는 사람들

최근 화장품 업계의 바이오 열풍이 거세다. 바이오 화장품은 생명공학 기술로 개발한 생체에 적합한 소재를 써서 만든 제품이다. 피부 표면만 개선해주는 일반 화장품과 달리 피부 세포

중앙일보

2014.08.29 00:07
'두뇌 지도' 완성 땐 사람 기억 눈으로 볼 수도

사람의 기억을 눈으로 볼 수 있을까. 인간 두뇌의 다양하고 복잡한 기능을 낱낱이 이해하는 일이 가능할까. 그런 게 가능해진다면 우리 실생활에 어떤 변화가 생길까. 이런 궁금증 해결

중앙일보

2014.04.16 00:23
[사진] 현미경을 통해 본 극미세 세상

눈으로는 보이지 않지만 현미경을 통해 보면 보이는 극미세 세상의 모습을 담는 '니콘 스몰월드 사진전 2014' 원고마감이 4월30일로 다가왔다. 참가자는 18세 이상이어야 하며

온라인 중앙일보

2014.03.06 01:33
숨막힌 베이징 비상책 … "차량 600만대로 제한"

중국의 수도 베이징(北京)시가 대기오염을 줄이기 위한 극약처방을 들고 나왔다. 극심한 스모그로 거주자들의 건강이 위협받고 관광객까지 급감하고 있는 데 따른 조치다. 　베이징시가 2

중앙일보

2013.09.04 00:02
“태평양産 생선 손도 안 대 … 조개도 안 먹는다”

방사능 괴담 속 기형 가지를 직접 재배한 모리후지 도미오. 그는 “기형 가지가 방사능 때문이라고 생각한 적은 한 번도 없다”면서 “한국에 그렇게 알려졌다니 놀랍다”고 말했다. 2

온라인 중앙일보

2013.08.11 01:18
“태평양産 생선 손도 안 대 … 조개도 안 먹는다”

1 방사능 괴담 속 기형 가지를 직접 재배한 모리후지 도미오. 그는 “기형 가지가 방사능 때문이라고 생각한 적은 한 번도 없다”면서 “한국에 그렇게 알려졌다니 놀랍다”고 말했다.

중앙선데이

2013.08.10 23:20
일동후디스, 산양분유 '세슘' 소송서 이겼다

환경운동연합의 '세슘분유' 발표로 곤욕을 치룬 일동후디스가 사건 발생 1년만에 승소했다. 서울중앙지방법원은 10일 1심 판결에서 "환경운동연합은 일동후디스에게 8000만 원의 피해

온라인 중앙일보

2013.07.16 20:12
'세슘분유' 고발한 환경운동연합, 일동후디스에 패소

환경운동연합의 '세슘분유' 발표로 곤욕을 치룬 일동후디스가 사건 발생 1년만에 승소했다. 서울중앙지방법원은 10일 1심 판결에서 "환경운동연합은 일동후디스에게 8000만 원의 피해

온라인 중앙일보

2013.07.16 17:54
마약원료 감기약 두고 '시끌'

마약 원료가 든 감기약을 두고 의료계가 대립각을 세우고 있다. 논란이 된 성분은 슈도에페드린이다. 최근 국내에서 외국인이 이 성분이 함유된 감기약을 약국에서 대량으로 구입 후 정제

온라인 중앙일보

2013.05.23 11:57
일동후디스 "근거 없는 산양분유 세슘논란 반복돼 유감"

지난해 '세슘 분유' 논란으로 고초를 치른 일동후디스가 최근 세슘이 기준치 이하 극미량 나왔다는 경주시청의 발표에 대해 "정부와 학계가 산양분유의 안전성을 확신한다"고 밝혔다. 경

온라인 중앙일보

2013.05.23 08:00
'너구리 라면'은 안되고 '약침'은 된다고?

식품의약품안전청(이하 식약청)이 1급 발암물질 벤조피렌이 검출된 라면을 회수하겠다고 밝힌 것과 관련해, 대한의사협회(이하 의협) 노환규 회장은 한의사들이 사용하는 '약침'은 왜 외

온라인 중앙일보

2012.10.31 13:42
암 치료, 지혈에서 노화방지까지 … 나노 입자야, 고마워

고성능 현미경으로 본 각양각색의 나노입자들. 암 진단과 치료에 사용하는 의료용에서부터 산업용에 이르기까지 나노 입자의 활용 분야는 급속하게 확대되고 있다. [사진 천진우 교수] 연

중앙일보

2012.10.29 00:42
오색 채소·과일 고루 먹어야 건강도 시너지 효과 낸다

채소·과일의 색에는 독특한 식물영양소가 들어있다. 빨강·노랑·보라·초록·흰색 5가지 컬러의 채소·과일을 매일 먹으면 노화를 예방할 수 있다. [김수정 기자] 한국인의 식탁이 위협받

중앙일보

2012.09.17 02:48
족발 먹으면 젖이 잘 돈다? 진짜인가보니

문정희(가명·32·서울 잠실)씨는 3개월 전 태어난 아기에게 분유와 모유를 혼합 수유했다. 하지만 최근 일부 분유 제품에 방사성물질 세슘 137이 검출됐다는 소식을 접한 이후엔 분

중앙일보

2012.09.03 05:55
개코보다 민감한 '전자코' 개발 한인 교수 화제

"개코보다 민감한 게 '전자 코'입니다." 명노상(사진) UC리버사이드 본스공대 화학환경공학교수가 공중에 떠 있는 극미량의 유해물질도 감지할 수 있는 '전자 코(Electronic

미주중앙

2012.08.25 03:10
[단독] 남양유업도 세슘 검출? 진실공방 2라운드

일동후디스의 세슘 파동 불똥이 남양유업으로 튀었다. 일동후디스와 일부 네티즌들은 지난 5월 2일자 한 매체에 보도된 기사가 삭제된 일을 기억해내며 "의심을 떨칠 수 없다"는 입장

온라인 중앙일보

2012.08.24 22:00
부평미군기지서 평균 이상 다이옥신

인천시 부평 미군기지 ‘캠프마켓’ 주변 토양에서 고엽제 성분인 다이옥신이 추가로 검출됐다. 지난해 이 지역에서 실시한 환경오염 조사에서도 극미량의 다이옥신이 검출됐으나 조사 지점을

중앙일보

2012.08.24 01:11
암세포에만 항암제 주입하는 약물전달체 개발

정상 세포는 전혀 건드리지 않고 암 세포만 찾아가 항암제를 분출할 수 있는 약물 전달체를 국내 연구진이 개발했다. 고려대 화학과 김종승(49) 교수와 경희대 동서의과학과 강철훈(5

온라인 중앙일보

2012.08.22 17:08
밥·반찬 따로 먹고 … 철분·칼슘 많은 시금치·고추잎 먹고

채소엔 혈관벽 찌꺼기를 만드는 콜레스테롤·포화지방 등의 성분은 없는 대신 섬유질이 있어 노폐물이 혈관에 쌓이지 않도록 한다. [김수정 기자]한국인의 ‘약(藥) 사랑'은 세계 어느

중앙일보

2012.06.18 03:30
친환경 발광다이오드, 투명전극, 트랜지스터 … 그래핀 신기술 속속 나온다

산화아연과 그래핀 양자점을 이용한 백색광 LED 개념도 탄소 원자 한 층만으로 이뤄진 그래핀(graphene)은 인공 평판 중에서 가장 얇다. 그러면서도 강철보다 200배 이상 강

중앙일보

2012.06.04 00:23