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딱 45일 말린 ‘동해표 보리굴비’…기름진 살 결대로 발라져
━ 이택희의 맛따라기 45일 말리고 쪄서 구운 굴비, 청어회무침, 꽃게와 홍게 간장게장이 오르는 보리굴비정식. 반찬의 채소류는 대부분 직접 재배했다. [사진 이택희]
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'택시 총량제' 보라…의대 증원, 대학이 선택해야 하는 이유
에피소드6 『선택할 자유』 밀턴 프리드먼 우리나라는 지금 의대 정원 문제로 갈등을 겪고 있다. 의대 정원을 2000명 늘리겠다는 정부의 발표에 의대 교수들은 사표를 던졌
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공수겸장 내야수가 둘이나… 이재현-김영웅에 웃는 삼성
삼성 내야수 김영웅. 사진 삼성 라이온즈 21일 대전 한화전에서 홈런을 때려낸 삼성 이재현. 사진 삼성 라이온즈 바라보기만 해도 배부르다. 공수를 겸비한 삼성 라이온즈의 젊은 내
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이건희는 무려 150억 썼다, 숨겨졌던 한국 최고가 그림 유료 전용
■ 「 여기 한 화가의 이력서가 있습니다. 노트에 직접 꾹꾹 눌러 적었습니다. ‘1929년 3월 양구 공립보통학교를 졸업 후 미술공부(독학)’로 시작합니다. 남들 다 가
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달콤한 고기덮밥, 튀긴 채소 곁들인 국밥…하루 단 50그릇
━ 이선민의 ‘색다른 식탁’ 사진 1 베트남 고추와 한국 고추장으로 매콤함을 더한 일본식 양념 타레를 여러 번 발라 구운 돼지고기 덮밥 등의 한 그릇 음식을 하루에 50그
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갯것들로 가득한 귀한 밥상, 한술 뜨기 황송했다
━ 남도 맛 일번지 강진 ③ 식도락 여행 강진은 한정식이 유명하다. 예부터 물산이 풍부했고 교역·군사 중심지였던 데다 유배 온 선비들의 영향으로 음식 문화가 발달했다. 9
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수라상 버금 가는 20첩 한정식...강진 가면 꼭 맛볼 음식은?
━ 남도 관광 일번지 강진③ 식도락 여행 전남 강진 ‘청자골 종가집’의 한정식 상차림. 상다리가 부러질 것 같다. 몇몇 찬은 상 아래에 놓았고, 아직 밥과 국은 들어오지
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“탱크로리 몇대 분 술 마셨다” 대통령 아들과 그 측근의 비극 유료 전용
앉는 건 진즉에 포기했다. 헤엄을 멈추면 죽는 그 어떤 물고기처럼 그는 비좁은 호텔 방을 쉴 새 없이 맴돌았다. 이윽고 초인종 소리가 들리더니 또 다른 남자가 들어섰다. 뒤
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생수·콘서트 티켓값 들쭉날쭉? '다이내믹 프라이싱' 뭐길래
25일 오후 쿠팡에서 동일 상품의 가격이 30여 분 만에 1만8620원에서 1만8600원으로 20원 저렴해졌다. 쿠팡은 다이내믹 프라이싱을 통해 경쟁사 대비 최저가로 상품 판매가
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“이제 건달 아녀, 기업인이여” 하얏트 거머쥔 배상윤의 몰락 유료 전용
잔디밭 한쪽에서 장작불이 타올랐다. 주위에 앉은 10여 명의 남성은 말없이 불을 바라봤다. 50대 중반의 한 남성이 침묵을 깼다. 난 이제 건달 아니여. 진짜로 사업가고 기
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[김경록의 은퇴와 투자] 주택연금과 자린고비
김경록 미래에셋자산운용 고문 자린고비는 식사 때 천장에 굴비를 매달아 놓고 밥 한술 뜨고 굴비 한 번 쳐다보는 구두쇠다. 쳐다보면서 “어이 짜다”라는 말을 잊지 않고 아들이 두
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제주에 없는 고개…그 속섬 추자엔 바다 밑에도 있다
━ [스무 고개, 수많은 이야기] 〈22〉 추자도 묵리고개·신대고개 추자도를 이루는 유인도 네 곳 중 하추자도 동쪽 끝에는 '눈물의십자가'가 갯바위에 서있다. 1801년
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손흥민·BTS도 동참한 ‘고향사랑기부’…나도 귀성길에?
윤석열 대통령, 축구 선수 손흥민, 방탄소년단(BTS) 제이홉…. 올해 들어 ‘고향사랑기부제’에 동참한 인물이다. 설 귀성을 앞두고 고향에 대한 관심이 높아진 가운데 ‘애향심
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尹 대통령, 손흥민, BTS도 동참한 ‘고향사랑기부’가 뭐길래
설 연휴를 앞둔 17일 광주 북구 말바우시장이 시민들로 붐비고 있다. 연합뉴스 윤석열 대통령, 축구 선수 손흥민, 방탄소년단(BTS) 제이홉…. 올해 들어 ‘고향사랑기부제’에
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침샘·눈물샘이 동시에 젖는다, 한석규의 요리 드라마
왓챠 오리지널 시리즈 ‘오늘은 좀 매울지도 몰라’는 동명의 에세이를 원작으로 한 작품으로, 암에 걸린 아내를 위해 끼니를 준비하는 남편의 요리 도전기이자 휴먼 가족 드라마다. [
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삼삼한데 먹먹하다…한석규의 요리 드라마 ‘오늘은 좀 매울지도 몰라’
왓챠 오리지널 시리즈 '오늘은 좀 매울지도 몰라'는 동명의 에세이를 원작으로 한 작품으로, 암에 걸린 아내를 위해 서툴지만 정성스럽게 끼니를 준비하는 남편의 요리 도전기이자 휴먼
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효자동 이발사 억울한 최후...그곳 빼앗은 차지철 '섬뜩한 최후' [청와대 백과사전]
▶청와대 백과사전 1- 걸어서 한바퀴(시설물과 등산로) ▶청와대 백과사전 2- 알고 걷는 재미(자연유산 문화유산) ▶청와대 백과사전3-서울 타임캡슐 인근 동네 한바퀴 ▶청와대 백
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7.9㎏ 홍어 삭혀 횟감 1㎏…톡 쏘는 건 독성, 많이 먹지 말아야
━ [이택희의 맛따라기] 4대째 가업 양재동 ‘영산포홍어’ 홍어 삼합은 홍어 날개살, 1년 묵은 해남 배추김치(묵은지), 월계수 잎을 넣고 삶은 삼겹살을 함께 올린다. 신
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[로컬 프리즘] 바다에서 건져올린 삶의 현장
위성욱 부산총국장 “새우는 죽어서야 등을 굽히고/ 시장 사람들은 죽어서야 등을 편다.” 경남 창원에 사는 성윤석 시인이 최근 발간한 첫 산문집 『당신은 나로부터 떠난 그곳에 잘
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이낙연 고향 방문한 이재명 “영광이 낳은 정치 거물…잘 모시겠다”
이재명 더불어민주당 대선 후보가 29일 오후 전남 영광군 영광터미널시장에서 지지자들과 만나 연설을 하고 있다. 뉴스1 이재명 더불어민주당 대선 후보는 29일 이낙연 전 대표의 고
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[분수대] 형님
김현예 P팀장 더러 백발이 성성한 이들이 모습을 비출 뿐, 빈소는 조용하기 짝이 없었다. 1983년 1월 25일. 서울 광진구 군자동의 한 지하방. 주먹 세계의 ‘형님’으로 불렸
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“여보, 나만 믿어” 췌장암 남편 목말 태웠다
━ 중앙일보 ‘인생사진 찍어드립니다’ ‘언제부터 사랑 아닌 의리로 살았더냐/ 오늘보다 조금만 더 행복하게 살자꾸나/ 그래도 나에겐 너밖에 너밖에 없다.’ 작은별부부의 노래
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웃음이 췌장암 씹어버렸다, 강애리자 부부 기적은 진행중 [인생 사진 찍어드립니다]
언제부터 사랑아닌 의리로 살았더냐/ 남은 내 인생 이렇게는 살고 싶지 않단다/ 싸우면서 살아온 정 징글징글 무섭구나/ 결국엔 모두 떠나가고 너와 나 둘뿐이다/ 오늘보다 조금만 더
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[더오래]영화관 팔걸이, 내것일까 완충지대일까
━ [더,오래] 박헌정의 원초적 놀기 본능(93) 시외버스의 가장 앞 1번 자리는 시야가 트이고 넓어서 편한 자리다. 그런데 오늘은 출발부터 도착까지, 이 자리가 아주