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식품업계 , 맛있고 멋있는 축제 바람 분다

여름의 문턱에 접어든 요즘, 식품업계 전반에서 ‘축제’가 때 이른 더위에 지친 소비자를 공략하는 마케팅 핫 키워드로 떠오르고 있다. 오감을 짜릿하게 하는 축제들로 소비자들의 잃어버

온라인 중앙일보

2013.06.10 19:45
포화지방 비상 … 빵 1개로도 제한량 초과

요즘 선진국에선 포화지방에 대한 불안감이 확산되고 있다. 혈관 건강에 해로울 뿐만 아니라 정자 수를 감소시키고 뇌 건강에도 나쁜 영향을 미친다는 연구 결과들이 계속 발표되고 있기

중앙일보

2013.05.22 00:10
강남 아줌마들에 입소문 난 '정력 커피믹스', 정체가…

시아산 커피믹스 ‘알리카페’는 2008년쯤 국내에 유통되기 시작한 이후 서울 강남의 중년 여성들 사이에서 큰 인기를 끌었다. 인삼보다 사포닌이 3~5배 많은 ‘통갓알리’ 성분이 함

온라인 중앙일보

2013.05.14 09:36
공모전 역대 수상작 모두 분석 … 많이 봐야 감이 생겨요

박설민씨가 지난달 24일 제일기획 아이디어페스티벌 시상식에서 대상 트로피를 들고 환호하고 있다. 박씨는 “노력과 열정이 있으면 지방대 출신도 공모전의 달인이 될 수 있다”고 강조했

중앙일보

2013.05.07 00:34
아이스티·디톡스…레몬 열풍 올해도 이어질까?

지난해 레몬디톡스와 블루레몬에이드로 열풍을 일으켰던 레몬이 올 여름을 앞두고 다시 인기를 모으고 있다. 직접 제조해 먹어야 했던 레몬 디톡스와 주로 전문점에서만 맛볼 수 있었던

온라인 중앙일보

2013.04.25 15:18
20년 원두커피 한 우물 … 커피도 벤처다

이은정 한국맥널티㈜ 대표는 “신성장동력으로서 고부가가치를 창출해내는 것이 벤처기업”이라고 말했다. 한국맥널티㈜는 500여 종의 커피 레시피와 특허를 보유했다. [김성룡 기자]“커피

중앙일보

2013.04.18 00:48
커피믹스 ‘황금비율’로 23년간 정상

명실상부 국내 커피믹스 분야 1위의 자리를 지키고 있는 동서식품의 ‘맥심 모카골드 마일드’. 사진은 맥심의 홍보모델인 배우 송중기(왼쪽)와 이나영.“커피 한 잔 하시죠~” 　촤르르

중앙일보

2013.03.20 04:15
믹스 커피 한 잔에 힐링 두 모금

농심이 아라비카 원두를 사용한 커피믹스 ‘강글리오’를 출시했다.농심이 차세대 힐링 커피믹스 ‘강글리오’ 커피를 출시했다. 　우리나라 국민 1인당 커피 소비량은 1975년 0.1kg

중앙일보

2013.03.20 04:15
‘살 찌우는 프림’ 괴담을 넘다

올 10월 커피 전용 공장 가동을 준비 중인 남양유업의 대표 제품 ‘프렌치카페카페믹스’.“‘프림’을 먹고 찐 살은 지구를 일곱 바퀴 돌아도 빠지지 않는다”는 식의 괴담을 한 번쯤을

중앙일보

2013.03.20 04:15
농림수산식품부, 원산지표시 대상품목 확대한다

농림수산식품부는 원산지표시 대상품목을 확대(음식점 등 포함)하고, 지도·단속 및 자율감시 기능을 더욱 강화해 소비자의 알 권리 보장과 공정한 거래 유도로 생산자와 소비자 보호에 적

온라인 중앙일보

2013.03.14 13:09
[단독] 커피크리머, 지방함량 확인해보니

커피의 쓴맛을 완화하기 위해 넣는 커피크리머와 뜨거운 물을 부어 바로 마실 수 있는 커피믹스가 각각 돼지고기 삼겹살과 목살 수준의 지방을 함유하고 있는 것으로 나타났다. 게다가 함

중앙일보

2013.02.14 00:29
그대와 녹용 커피를 …

농심이 ‘녹용 커피’를 앞세워 커피믹스 시장에 본격 진출한다. 농심은 “28일부터 녹용 성분을 함유한 기능성 커피믹스 ‘강글리오 커피(사진)’를 출시한다”고 22일 밝혔다. 강글리

중앙일보

2013.01.23 00:16
7천 원짜리 고급 스테이크 선보인 ‘스테이크레이브’

저렴한 가격, 다양한 메뉴로 고객 만족도 높아 수익도 쑥쑥 경기가 어려울수록 창업에 관심을 갖는 사람들이 많다. 최근 창업시장에서 가장 인기를 끌고 있는 아이템은 단연 커피매장이

온라인 중앙일보

2013.01.22 16:30
2013년 보건의료계 3대 키워드 확대ㆍ투쟁ㆍ변화

▲ 노환규 의협회장(가운데)를 비롯한 의료계 인사들이 3일 열린 신년교례회에서 성공적인 2013년을 기원하고 있다. 계사년(癸巳年)의 문이 열리며 보건의료계가 뱀처럼 꿈틀대고 있

온라인 중앙일보

2013.01.07 14:33
직장인, 회사에서 건강하게 살뺀다

힐링 열풍이 계속되면서 새해를 맞아 다이어트는 물론 건강 관리까지 동시에 할 수 있는 제품들이 인기를 모으고 있다. ‘힐링(healing)’이 생활 깊숙이 자리잡으면서 다이어트가

온라인 중앙일보

2013.01.04 21:18
에스프레소 방식 추출 … 바리스타의 손맛 살렸죠

고급 원두커피를 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있게 출시된 동서식품의 카누는 커피 애호가들의 사랑을 받고 있다. [사진 동서식품] ‘세상에서 가장 작은 카페, 카누’. 올해 커피

중앙일보

2012.12.20 04:10
맛·포장 업그레이드, 소비자 마음을 얻다

지난 2004년 니혼게이자이(日本經濟) 신문 기자 40명이 불경기에 히트한 제품 42개를 취재했다. 입주자가 자유롭게 설계할 수 있는 아파트, 날씨에 따른 피해를 보전해주는 보험,

중앙일보

2012.12.20 04:10
호주서 한국 음료, 뉴욕서 카톡 인지도 조사하며 글로벌 감각 익혀

대학마다 특성화 학과를 육성하고 우수 인재 육성을 위한 체질 개선에 한창이다. 파격적인 장학 혜택부터 해외 연수 지원 등 모양도 가지각색이다. 순청향대 글로벌경영대학이 입학생 전원

중앙일보

2012.12.19 03:10
인스턴트 커피에 커피전문점 문 닫는다?

식음료업계가 ‘인스턴트’ 이미지로만 인식되었던 스틱 제품을 커피전문점 메뉴의 맛과 향을 느낄 수 있는 프리미엄 제품으로 속속 내놓고 있다. 지속되는 불황에 고품질의 커피전문점 음료

온라인 중앙일보

2012.12.05 14:06
‘커피 명인’ 전광수 대표가 말하는 커피 이야기

전광수 대표가 ‘전광수커피하우스’ 서울 명동본점에서 창 밖을 바라보며 커피 마시고 있는 모습을 찍었다. 유리창의 그림은 전 대표가 로스팅하고 커피 내리는 모습을 직원들이 그려 놓은

중앙일보

2012.12.04 11:34
[르포] '커피빈' 로스팅 공장을 가다

커피빈앤티리프의 로스트 공장 내부 모습. 이곳에서 매일 볶여지는 원두는 국내와 전세계 매장으로 보내진다. 신현식기자 캘리포니아주의 대표 기업이자 세계에서 가장 오래된 '커피빈앤티리

미주중앙

2012.11.27 10:54
[브리핑] 서울우유, 커피믹스 시장에 진출

서울우유가 다음 달 초께 ‘골든카페 모카골드’라는 브랜드로 커피믹스 시장에 진출한다. 국내 업체가 주문자상표부착생산(OEM) 방식으로 생산한다. 100개들이 한 박스당 1만6000

중앙일보

2012.10.30 00:50
우유에 가루 섞으니 우리집 막내 딸도 ‘아이스크림 셰프’

홈메이드 제품이 인기다. 외식비용도 아끼고 건강도 챙길 수 있기 때문이다. 아동 모델이 ‘큐원 홈메이드 아이스크림믹스’로 아이스크림을 만들고 있다. [사진 삼양사] 경기 침체 속에

중앙일보

2012.10.26 00:40
남양유업 ‘프렌치카페’ 일본 진출

남양유업의 ‘프렌치 카페’가 국내 컵커피 중 처음으로 일본에 수출된다. 　남양유업은 일본 내 1위 유가공 업체인 북해도유업과 프렌치 카페 수출 계약을 했다고 25일 밝혔다. 일본에

중앙일보

2012.10.26 00:34