-
‘차이나 리스크’경계령 … 중국 엎친 데 대만 덮쳤다
신년 벽두부터 한국 경제에 ‘차이나 리스크’가 불거지고 있다. 호재들은 속속 사라지고, 악재가 하나 둘 늘어나는 형국이다. 한국 경제가 그나마 금융위기의 충격을 덜 받은 것은 이
-
중앙일보·뉴트리라이트 공동기획 ‘한국인의 건강, 색깔에서 길을 찾다’ ⑥·끝
[중앙포토] 형색색의 채소와 과일이 우리 몸에 들어왔을 때, 어떻게 다른 기능을 할까? 지난 5회에 걸쳐 연재한 ‘한국인의 건강, 색깔에서 길을 찾다’에서는 화이트·옐로·레드·블
-
이달의 웰빙식탁 ⑬·끝 비타민·미네랄
지난 1년간 본지 ‘웰빙 식탁’에서 소개된 세계 각국의 웰빙 음식들의 공통점은 각종 영양소가 골고루 들어 있다는 것이다. 이를테면 비빔밥 같은 음식이다. 단백질·탄수화물·지방·비타
-
[2010 안전한 식탁] 고흥 청정 유자, 고흥청정마켓 통해 전국으로 유통
전남 고흥군은 천혜의 자연경관이 수려하고 삼면이 바다로 둘러싸여 있으며, 토양은 비옥하여 풍부한 농특산물과 다양한 먹거리를 자랑하고 있는 고장으로 ‘8품 9미 10경’이 있다. 우
-
[건강한 당신] 숙취해소 잘 하려면
[일러스트=강일구] 술 마실 일이 잦은 시기가 다가왔다. 건강 음주를 바란다면 늘 관심을 가져야 하는 단어가 둘 있다. 취기(醉氣)와 숙취(宿醉)다. 취기는 술에 취해 얼근해진
-
빌딩 농장, 국내에도 뿌리내린다
초고층 빌딩 농장은 공상과학? 대도시 한복판에 자리 잡을 빌딩 농장의 상상도. 미국 컬럼비아대 공공보건학과의 딕슨 데스포미어 교수 연구팀이 그렸다. [버티컬팜(www.vertica
-
경쟁 치열한 수제품 매장 ‘+α’ 있어야 성공
‘핸드 메이드’가 인기를 끌고 있다. 웰빙 트렌드에 발맞춰 수제품이 주목받는 것이다. 햄버거·아이스크림 등 먹을거리에서 화장품·액세서리 등까지 범위를 넓혀가고 있다. 가격은 대량
-
가족·친구·연인…부담없이 즐긴다
맑은 저녁 하늘 위로 두둥실 떠있는 달이 유난히 밝다. 술 한 잔을 부르는 계절이다. 평소 자주 마시던 것 대신 뭔가 특별한 술로 분위기를 내고 싶을 때 부담 없이 즐길 수 있는
-
[틴틴 경제] 배추값 왜 오르나요
가을 배추는 대개 강원도 등지의 고랭지에서 생산된다. 사진은 지난해 9월 강원도 고랭지에서 농민이 배추를 수확하고 있는 모습. [중앙포토] 값이 오르면 수요 줄어야 하는데왜 배추·
-
“인슐린 분비 부족한 아시아인, 인스턴트 음식 즐기면서 내장비만 늘어”
국가 재난 경보가 켜졌다. 전쟁이나 자연재해 얘기가 아니다. 우리의 몸속에서 소리 없이 진행되는 인재(人災)다. 복부비만·고혈압·고혈당과 높은 중성지방, 낮은 고밀도(HDL)콜레
-
[BOOK] 바나나는 풀이다, 선악과다, 슬픈 역사다
바나나 댄 쾨펠 지음 김세진 옮김, 이마고 356쪽, 1만5000원 바나나가 귀한 과일이라면 의아해 할 이들이 많겠다. 지금이야 지천으로 널렸으니까. 하지만 80년대만 해도 그렇지
-
외국인 CEO의 한식 만들기 (18) 다논 코리아 사장 프랑스인 올리비에 포주르
다논 코리아의 올리비에 포주르 사장이 직접 담근 김치를 권하고 있다. [정치호 기자] “매콤하고 아삭아삭한 배추김치는 그야말로 한국을 대표하는 발효음식입니다. 다른 나라의 음식에선
-
[추석명절 장보기] 주머니 사정 안 좋으세요? 재래시장·대형마트 비교하고 장보세요
‘한가위’가 코앞으로 다가왔다. ‘중년’이란 단어를 생각할 즈음의 이들은 어릴 적 엄마 손을 잡고 찾았던 재래시장에 대한 추억을 새록새록 떠올릴 수 있을 것이다. 요즘은 대형마트에
-
“탁구와 마준이 겨룬 이스트 없는 빵, 우리가 천연효모로 만들죠”
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 최근 시청률 50%에 육박하며 큰 인기를 끌고 있는 TV 드라마 ‘제빵왕 김탁구’의 한 장면. 3회에서 거성식품 구일중(전광렬 분) 회장은
-
“탁구와 마준이 겨룬 이스트 없는 빵, 우리가 천연효모로 만들죠”
최근 시청률 50%에 육박하며 큰 인기를 끌고 있는 TV 드라마 ‘제빵왕 김탁구’의 한 장면. 3회에서 거성식품 구일중(전광렬 분) 회장은 어린 탁구(오재무 분)와 마준(신동우
-
대왕자두로 이제 나도 피부미인~
뜨거운 햇살만큼이나 열정적인 계절 여름이 되면, 우리 식탁에서 빠질 수 없는 자그마한 과일이 있으니 첫 맛은 새콤하고 끝 맛은 달콤한 새콤달콤 붉은 자두가 바로 그것이다. 또한 식
-
보령제약 등 6곳 ‘짝퉁 블루베리’ 적발
고가의 블루베리 대신 값싼 포도 농축액·설탕·물엿 등을 섞은 불량 ‘블루베리’ 제품을 대량 제조해온 업체 6곳이 적발됐다. 서양에서 ‘브레인 베리(brain berry)’·‘유스
-
무더위 날리는 오미자·단호박 빙수와 아이스티, 호텔에서 즐기세요
둥글레 단호박 빙수파크 하얏트 서울이 장마가 끝나고 무더위가 본격적으로 시작되는 7월 중순(19일)부터 특별한 빙수와 아이스티를 선보인다. 파크 하얏트 서울 총 주방장이 세심하게
-
갈증과 갈등을 풀어주는 알코올 5%의 힘
2009년 7월 30일 오후 6시 백악관 앞뜰 로즈가든. 나무 그늘에 놓인 하얀색의 둥근 피크닉 탁자에 네 사람이 마주 앉았다. 오바마 대통령과 조 바이든 부통령, 백인 경찰 제
-
시장 규모 연 5500억 … 아로나민·삐콤 47년간 비타민 라이벌
국내 비타민 시장은 연간 5500억원 규모로 추산된다. 2000년대 이후 매년 5% 이상 성장하고 있다. 갈수록 건강에 대한 관심이 높아지고 있어 시장이 꾸준히 커질 전망이다. 크
-
쉬워야 팔린다 … 프랑스, 자존심 버리고 ‘와인 혁명’
프랑스의 대표적 와인산지인 보르도의 한 샤토에서 포도나무들이 7월의 따가운 햇살을 받으며 고급 와인의 꿈을 키워가고 있다. 보르도=이택희 기자 프랑스 와인은 스트레스다. 가까이
-
‘늙은 장’ 회춘하기, 유산균에 답 있다
당신의 장(腸)은 몇 살? 만일 ‘늘 헛배가 부른 것 같다’ ‘가스가 차거나 역한 방귀가 나온다’ ‘종종 아랫배가 아프고 설사·변비가 반복된다’면 당신의 장은 ‘환갑’을 넘긴 것
-
19세기판 인터넷, 산업혁명과 첨단 경영·금융을 낳다
“세계 철도 네트워크가 완성되면 인류는 한 가족이 될 수 있다. 모든 인간이 같은 신을 믿고 단일 법규 아래에서 살게 될 것이다.”미국 ‘철도 황제’ 제임스 힐이 1890년대에
-
[이번 주 HOT 아이템] 키위
올 초 이상 저온의 영향으로 국산 과일의 출하시기가 늦춰지고 값이 비싸지면서 이를 대체할 수 있는 수입과일의 인기가 높아지고 있다. 수입과일의 선봉에는 키위가 있다. 국내에서 유통