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[Cooking&Food] 쫄깃한 쫄면의 발견은 실수일까? 연구일까?
[식재료 탐구 쫄면편] 장하준은 자신이 쓴 책 『경제학 레시피』에서 쫄면 맛을 이렇게 표현한다. “엄청난 쫄깃함과 눈물을 쏙 빼는 매운맛의 조합 덕분에 쫄면을 먹는 경험은 철인
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생산자물가 4개월 만에 하락…농산물·산업용 도시가스 하락 영향
서울 시내의 한 건물의 가스계량기 모습. 연합뉴스 지난달 생산자 물가가 넉 달 만에 소폭 하락했다. 농산물과 산업용 도시가스 요금 등이 내린 영향이다. 25일 한국은행에 따르
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쫄깃한 쫄면의 발견…실수일까? 연구일까? [쿠킹]
[식재료 탐구 쫄면편] 장하준은 자신이 쓴 책 『경제학 레시피』에서 쫄면 맛을 이렇게 표현한다. “엄청난 쫄깃함과 눈물을 쏙 빼는 매운맛의 조합 덕분에 쫄면을 먹는 경험은 철인
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[세계로 뻗어가는 K-농업] 과수화상병의 확산 억제 위해 ‘방제 적기 예측 시스템’ 가동
농촌진흥청 ‘메리블라이트’ 한국에 맞게 개선 사과·배 농가에 정보 제공해 효과 시·군 중심의 예찰·방제단도 확대 농촌진흥청이 국내 현실에 맞게 개선한 ‘화상병 방제 적기
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물가 14개월 만에 3%대 진입…에너지 요금 인상 ‘숨통’
고공 행진하던 물가가 3%대까지 떨어졌다. 2일 통계청이 발표한 ‘4월 소비자 물가동향’에 따르면 지난달 소비자물가지수는 110.80(2020=100)으로 1년 전보다 3.7
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작년 6.3% 찍은 물가, 3%대...추경호 말대로 "경기부양 턴하나"
고공 행진하던 물가가 3%대까지 떨어졌다. 2일 통계청이 발표한 ‘4월 소비자 물가동향’에 따르면 지난달 소비자물가지수는 110.80(2020=100)으로 1년 전보다 3.7
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환자에게 침대 대신 매출 일부 기부…독특한 침대회사
안정호 시몬스 대표가 19일 서울 청담동에 위치한 ‘시몬스 청담 그로서리 스토어’에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 김종호 기자 침대 안 파는 철물점, 경기도 이천의 농·특산물 직
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"환자엔 침대가 지옥" 기부까지 ESG...'15배 성장' 시몬스 비결
침대 안 파는 철물점, 경기도 이천의 농·특산물 직거래 시장, 그로서리(식료품) 스토어…. 침대 회사 같지 않다. 최근 5~6년간 시몬스가 보여준 활동에는 독특한 면이 있다.
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1인 가구 717만 절반은 가난…“쪽방서 사육 당하는 느낌”
━ ‘나 혼자 산다’ 시대의 그늘 지난 2월 서울 용산구 쪽방촌 거주민의 방. [뉴시스] 너도나도 ‘나 혼자 산다.’ 1인 가구가 매년 역대 최대치를 경신하며 가파르게
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땅에 새우 키워 연 16억…소형차로 귀촌해 제네시스 타는 그들
━ SPECIAL REPORT “우리 협동조합에 소속된 젊은 귀어(歸漁)인들의 1년 뒤 소득은 연 평균 1억2000만원가량 될 겁니다. 올 때는 소형차를 타고 왔다가 최
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“시골서도 디자인·코딩 등 가능…모두가 농사 지을 필요는 없어” [불황에 늘어나는 귀농·귀어 창업]
━ SPECIAL REPORT 박준기 농촌경제연구원 부원장이 국토관리 관점에서 귀농·귀촌을 강조했다. 장정필 객원기자 “농촌에 들어오는 사람 모두가 농사를 지을 필요는
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농어업 IT·유통 혁신의 힘, 새우 양식 연 매출 200억 넘봐…잘나가던 금융맨 관두고 귀촌도 [불황에 늘어나는 귀농·귀어 창업]
━ SPECIAL REPORT “우리 협동조합에 소속된 젊은 귀어(歸漁)인들의 1년 뒤 소득은 연 평균 1억2000만원가량 될 겁니다. 올 때는 소형차를 타고 왔다가 최
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1㎏짜리 골드바가 1억 육박…그런데도 아직 팔지 말라고? 유료 전용
“최근 금값이 역대 최고가에 이르자 돌 반지 등 금붙이를 팔려는 사람이 줄을 섰습니다. 최근 22일 동안 사들인 금만 400㎏에 이릅니다. 금액으로 따지면 323억원으로 올해 매
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박범계 공언에 속앓이 청송군, 여자교도소 유치 재도전
박범계 전 법무장관(오른쪽)이 2021년 3월 경북북부제2교도소를 방문해 관계자와 대화하고 있다. 당시 박 전 장관은 청송 여자교도소 유치에 긍정적 입장을 보인 것으로 전해졌다.
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"긍정 검토" 박범계 말에 2년 속끓였다…청송의 꿈 뭐길래
국내 유일의 여성 전용 교도소인 청주여자교도소 모습. 중앙포토 경북 청송군엔 교정시설 4곳이 모여 있다. 경북 북부 제1·2·3교도소와 경북직업훈련교도소다. 교정시설 규모론 전국
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[이번 주 리뷰] 0%의 기적도, 어닝쇼크도, 어닝 서프라이즈도 있다(3~8일)
4월 첫째 주 주요뉴스 키워드는 #윤 대통령 거부권 #한미일 대잠전훈련 #OPEC+ 추가 감산 #제주 4ㆍ3 75주년 #물가상승률 #학교폭력기록 정시 반영 #4ㆍ5 재보궐선거 #
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물가 상승 1년새 최저, 2개월 연속 4%대…‘금리 동결’ 청신호
지난달 28일 서울 중구 세븐일레븐 소공점에서 직원이 도시락 판매대를 정리하고 있다. 최근 '런치플레이션(점심+인플레이션)' 영향으로 편의점 도시락이 인기를 끌고 있다. 뉴스1
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고객 중심 경영 앞장서고, 친환경차 부품 국산화…제주개발공사·코리아에프티 8연속 수상 영예
━ THE CREATIVE 2023 중앙일보와 중앙SUNDAY가 각 분야에서 창조적인 경영 활동과 성과를 이뤄낸 우수한 경영·브랜드 사례를 선정했다. ‘대한민국 창조경영
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‘땅에서 요리 시작하는’ 세 청춘, 어쩌다 서울 상륙작전
━ 이택희의 맛따라기 남대문점에 모인 한상연·노보원·김은희 공동대표(왼쪽부터). [사진 어쩌다농부] 적수공권(赤手空拳), 그야말로 피 끓는 붉은 손과 빈주먹으로 세 청
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사우디에 韓딸기 자란다…라면회사가 '스마트팜' 수출한 비결
농심 등 한국 스마트팜 기업 컨소시엄이 지난 12일 사우디 농업 기업과 딸기 생산 협약을 맺었다. 연합뉴스 농심이 아랍에미리트(UAE)에 이어 사우디아라비아에도 스마트팜을 수
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"오프라인 살리자"…대구 이어 청주 대형마트도 수요일 휴무
민주노총 서비스연맹 마트 산업노동조합 등이 지난 2일 충북 청주시청 임시청사 앞에서 기자회견을 열고 의무휴업 평일 변경을 반대하고 있다. 연합뉴스 ━ 의무휴업 ‘일요일→수요일
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"벼 대신 콩 키우면 보조금”…'양곡관리법'에 정부 맞대응
지난달 28일 경기도의 한 미곡종합처리장에서 관리자가 보관중인 쌀을 확인하고 있다. 뉴스1 쌀은 모자라선 안 되지만, 주로 넘쳐서 고민이다. 쌀 농가를 추가 지원하는 법안(양곡관
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홍천 비만율 1위, 제일 낮은 분당보다 18%p 높아
4일은 세계비만연맹이 정한 세계 비만의 날이다. 질병관리청에 따르면 국내 비만 인구는 꾸준히 늘어 2021년 기준 19세 이상 비만 유병률은 37.1%를 기록한다. 10년 전인
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"동료들 틈 나면 이 얘기"…김대리도 뛰어든 회사탈출 플랜B
최근 직장인과 취준생들 사이에서 ‘사이드 프로젝트’ 열풍이 불고 있다. 사진 셔터스톡 경기도 판교의 3년차 직장인 박모(29)씨는 2년 전부터 ‘취준생을 위한 뉴스레터’를 발