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김치파스타, 김치그라탕…외국인도 좋아할 한국 음식
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(17) 유네스코 인정받은 한국 김장 문화 한국인이 매일 빠지지 않고 먹는 음식 중의 하나가 김치다. 김치는 1500년 이상
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명절만큼 무섭다…주부 허리·무릎 위협하는 '김장증후군'
김장하는 모습. [뉴스1] 입동(立冬)이 지나면서 본격적인 김장철이 돌아왔다. 갓 담근 김치를 먹는 건 즐거운 일이지만, 주부들에게는 만만치 않은 고역이기도 하다. 김장 재료 손
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밤낮 괴로운 과민성 방광, 겨울에 심해져..“방광 자극하는 커피, 탄산 피하라”
기온이 떨어지는 겨울철엔 과민성 방광을 앓는 환자가 늘어난다. 증상도 심해진다. 땀을 덜 흘리기 때문에 소변량이 많아져 소변을 더 자주 볼 수 있고, 급격한 온도 변화가 방광을
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대장암 예방 효과...전 세계가 주목한 한국 해조류
다시마튀각(온지음 맛공방). 튀각은 마른 재료를 기름에 넣어 바로 튀겨낸 것인데, 다른 나라에선 흔히 볼 수 없는 우리만의 독특한 튀김요리다. 최근 들어 전 세계가 해조류를 건강
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[박정호의 문화난장] 흙으로 끓인 국, 종이로 빚은 떡
박정호 논설위원 지난 26~27일자 중앙선데이 16면 전면에 실린 ‘감귤나라 서귀포’ 사진에 눈길이 갔다. 서귀포 강정동 일대를 찍은 위성사진이다. 모자이크처럼 곳곳에 펼쳐진 귤
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[국민의 기업] 지하수 인공함양사업 확대 통해 가뭄 때나 겨울에도 안정적 물 공급
경남 진주시 ‘단목지구’는 지하수 인공함양사업으로 물 부족 문제를 해결할 계획이다. [사진 한국농어촌공사] 시설하우스를 통해 밭작물을 재배하는 시설농업이 전국적으로 많이 증가하고
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27cm 열무 뿌리의 비밀
━ 안충기의 삽질일기 잎채소 전성기가 지나고 이제 열매채소 계절이다. 같은 줄기에서 달려도 모양이 제각각인 오이, 일하다 목마르면 따서 먹는다. 잔가시 훑어내고 뚝 분질러
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12년만에 전국 동시 장마···변덕스런 장마도 사람 탓이다
장마전선의 북상으로 부산지방에 호우주의보가 내려진 지난 26일 오후 부산 해운대구 벡스코를 찾은 관광객들이 우산을 쓴 채 광장을 지나고 있다. 송봉근 기자 지난 26일 제주도를
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[박용한 배틀그라운드] '꿀 빠는 조리병?' 365일 삼시세끼에 족구할 시간도 없다
육군에는 하루 세 번 작전에 투입되는 특수 보직이 있다. 연중 단 하루도 빠지는 날이 없다. 당연히 ‘월화수목금금금’ 주말도 휴일도 없다. 주특기 번호 ‘231.107’ 병참
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[주말pick]한국인이 좋아하는 과일 2위 수박…1위는?
한국인들이 가장 좋아하는 과일 1위는 사과, 2위는 수박으로 나타났다. 연령별로 보면 청년층은 망고·딸기를 선호하고, 60세 이상 응답자는 감·참외 등을 좋아하는 것으로 조사됐다
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"명태 먹으면 운동 안해도 근육량 늘어"
명태. [중앙포토] 흰살생선인 명태가 헬스 보충제 못지않은 역할을 하는 것으로 나타났다. 11일 한국원양산업협회에 따르면 일본 수산주식회사가 2017년 11월에 펴낸 '일본의
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68년 이후 출생자 홍역 예방접종 2번해야…명절 해외여행 건강수칙
지난달 29일 오후 인천공항에서 입국객들이 체온을 측정하기 위한 열화상카메라 앞을 지나고 있다. 설 연휴를 앞두고 보건당국이 겨울철 식중독인 노로바이러스감염증과 독감(인플루엔자)
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[라이프 트렌드] 차례상에 놓고 건강 챙기는 우리 과일 풍성하게 담아
━ 라이프 설 선물 '픽' 민족 최대의 명절 설이 다가온다. 온 가족이 모여 한 해의 복과 평안을 기원하는 날인 만큼 부모님이나 소중한 지인을 위한 선물을 고민할 때다.
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[라이프 트렌드] 차례상에 놓고 건강 챙기는 우리 과일 풍성하게 담아
━ 라이프 설 선물 '픽' 민족 최대의 명절 설이 다가온다. 온 가족이 모여 한 해의 복과 평안을 기원하는 날인 만큼 부모님이나 소중한 지인을 위한 선물을 고민할 때다.
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[김치로드] 섬에선 환경에 적응하고 활용한 자연주의 김치
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ▷동부 산간지역 ▷서부 평야지역 ▷동서 해안지역 ▷섬
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한겨울, 오지에 100만명 몰렸다···산천어 축제의 기적
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(37) 겨울에는 원래 농가는 농한기라고 해서 한가한 시기다. 농사를 못 지으니 놀고 쉬는 계절인데 이제는 바뀌었다. 비닐하우스와 온
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[우리 농업의 기회와 도전] 농업인 피해보전, 농업 경쟁력 제고 등 국내 보완대책에 총 27조원 집행
━ 농업분야 FTA 이행과 직접피해 보전 대책 현재 우리나라는 세계 57개국과 16건의 FTA를 체결해 15건이 발효 중이다. 관세 철폐율을 보면 미국이 97.9%
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[한국 제약 산업의 도전] 회식·모임 잦은 연말연시 악화되는 변비 … 위 자극 않는 생·양약 복합성분이 쾌변 도와
메이킨Q는 장의 운동 능력이 떨어져 생기는 이완성 변비와 스트레스가 원인인 경련성 변비에 모두 효과적이다. 변비는 겨울철 질환이라고 해도 과언이 아닐 정도로 추운 날씨에 잘 생긴
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[비즈스토리] 식사 대용, 다양한 신제품 호빵 인기 갈수록 '빵빵'
지난 10월 한 달간 ‘삼립호빵’ 매출이 전년 동기 대비 약 40% 상승했다. 특히 이마트 트레이더스를 통한 판매량은 약 70% 상승했다. [사진 SPC삼립] SPC삼립의 겨울
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[건강한 가족] 일조량 줄고, 찬 바람 불면 비타민D·오메가3는 필수
겨울 질병 막는 영양소 겨울철에는 건강을 위협하는 요소가 많다. 감기 바이러스는 도처에 깔려 있고 일조량은 줄어 비타민D 합성량도 적어진다. 빙판길 낙상 위험이 커지고 추
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[라이프 트렌드] 얼큰한 짜글이, 진한 삼계탕 … 10분 기다렸더니 식탁 위에
국물요리 간편식 시대 전국적으로 기온이 영하권에 들어서며 본격적인 겨울 추위가 시작됐다. 온몸으로 느껴지는 칼바람이 매섭다. 한국인이라면 따끈따끈하고 칼칼한 국물이 생각나지 않을
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[건강한 가족] 단백질·유익균 함께 면역세포 생성·훈련시키니 면역력 쑥쑥↑
매년 이맘때가 되면 자주 접하는 메시지가 있다. 바로 ‘면역력을 키워 건강을 지켜라’는 내용이다. 면역력은 우리 몸의 자연 치유력을 이른다. 대식세포·T세포·B세포·NK세포가
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겨울철 간식 군고구마, 다이어트 할 땐 조심하세요
흔히 여름이 ‘다이어트의 계절’이라고 하지만 겨울이야말로 다이어트가 필요한 계절이다. 추위에 움직임이 적어지는 데다 연말 모임으로 폭식이 잦아져 겨울만 되면 부쩍 살이 더 찐다.
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[건강한 가족] 아보카도오일로 조리하고식후엔 보이차로 체지방 관리
기온이 내려가면 혈관 건강에는 경고등이 켜진다. 날씨가 추워지면 혈관이 수축해 혈압이 높아지면서 혈액순환에 문제가 생기기 쉽기 때문이다. 실제로 겨울철에는 협심증·심근경색·뇌졸