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밸런타인데이 아주 특별한 만찬…술 따라 요리 만들어봐요~

이틀 후면 밸런타인 데이다. 특별한 날엔 주연(酒宴)이 제격이다. 분위기 띄우는 데 술만한 ‘감성 비타민’도 없기 때문이다. 흔히 파티라고 하면 우선 메인요리를 떠올리고 술 종류를

중앙일보

2008.02.13 14:17
[Family리빙] 아하! 이런 재활용 있었네

위부터 ◆스팀다리미-약쑥을 넣으면 얼굴 스팀마사지기로 변신한다. ◆튀김기-타이머와 온도 유지 기능이 있어 스파게티 면 삶기에 딱이다. ◆제빵기-수제비 만들 때 반죽버튼만 누르면 반

중앙일보

2007.11.18 19:55
[사진] 오징어 건조대 ‘아름다운 진화’

울진군이 평해읍 거일2리 해안도로변 1100m에 대게 장식이 달린 오징어 건조대를 새로 설치했다. 어민들은 “아름답고 작업도 편리해 오징어 판매에 도움이 될 것”이라며 반기고 있

중앙일보

2007.10.25 11:08
생활 속 관리 어떻게 하세요? 갱년기 고민 확 날려버려~

가슴이 두근거리고, 의욕은 떨어지고, 성(性)에 대한 흥미도 없어지고…. 40대 후반∼50대 초반 여성에게 이런 증상이 있으면 일단 갱년기 증상으로 볼 수 있다. 갱년기가 되면

중앙일보

2007.06.18 15:19
입이 나와있다구요? 시술 먼저 교정 나중에

돌출입을 가진 개그맨은 이를 개그의 소재로 삼을 수 있다. 돌출된 치아로 무를 갉는 몸 개그를 할 수 있고, "넘어지면 입부터 다친다"는 우스갯 소리로 사람을 웃기게 한다. 돌출입

중앙일보

2007.06.05 14:40
미식가들이여 '분자요리'를 아는가

분자(分子)요리-. SF영화에나 나올 법한 이 야릇하고 낯선 용어가 솔솔 미식가들의 입소문을 타고 있다. '식탁의 시인''요리계의 마티스'라 불리는 프랑스의 요리명장 피에르 가니

중앙일보

2007.04.10 10:39
[한반도 아열대] ⑤ 동남아 철새가 제주도 텃새 될까?

지금 전 세계는 기상이변으로 온통 몸살이다. 대부분의 학자는 지구 온난화에서 그 이유를 찾는다. 그 결과 한반도는 아열대 지대로 바뀌고 있다는 이야기가 파다하다. 과연 그렇게 되

중앙일보

2007.04.07 10:37
[한반도 아열대] ② 바다사막화(갯녹음)로 어장 초토화

지금 전 세계는 기상이변으로 온통 몸살이다. 대부분의 학자는 지구 온난화에서 그 이유를 찾는다. 그 결과 한반도는 아열대 지대로 바뀌고 있다는 이야기가 파다하다. 과연 그렇게 되

중앙일보

2007.04.07 10:28
[한반도 아열대] ① 명태 어디 가고 5월 오징어가 3월에 잡히나?

지금 전 세계는 기상이변으로 온통 몸살이다. 대부분의 학자는 지구 온난화에서 그 이유를 찾는다. 그 결과 한반도는 아열대 지대로 바뀌고 있다는 이야기가 파다하다. 과연 그렇게 되

중앙일보

2007.04.07 10:08
[week&CoverStory] 포항 과메기 꾸덕꾸덕 씹히는 속살 맛

"찬 바람에 눈발이 섞여 날리는 요맘때면 돌미역에 둘둘 만 과메기 생각이 간절해요. 물론 소주 한잔도 빠뜨릴 수 없지요." 포항이 고향인 김경석(39.서울 마포구 염리동)씨는 사계

중앙일보

2007.01.18 15:13
[사진] 눈처럼 행운도 쏟아져라 …

울릉도는 바다만 빼고 섬 전체가 눈에 덮였다. 28일부터 내리기 시작한 눈은 29일 오전까지 계속 내려 45㎝의 적설량을 기록했다. 성인봉 등 일부 산간 지역은 50㎝ 이상의 눈

중앙일보

2006.12.30 06:16
보톡스는 부풀린다 연예인의 얼굴을

'성격파'가 아니라 미모로 스타덤에 오른 연예인이라면, 또래 '일반인'에 비해 젊어 보일수록 유리하다. 노인보다 아기에게 눈길이 가듯, 탱탱이는 쭈글이를 압도하게 마련이다. 연예

중앙일보

2006.08.02 15:03
[SHOPPING] 밥, 바캉스 가서는 더는 못해

'펜션 31.9%, 콘도 28.9%, 민박 13.9%, 호텔 9.1%…'. 최근 신세계 이마트가 고객 1890명을 대상으로 '바캉스 숙박 계획'을 물은 조사 결과다. 10명 중

중앙일보

2006.07.27 18:30
[심영순의 엄·마·손·밥·상] 우리 아이 면역력 강화

"김치는 맵고, 된장국은 맛이 없다"며 도리질치는 아이 때문에 식탁에서 한숨을 쉬지는 않으셨나요. 햄버거와 피자만 찾는 우리 아이 입맛, 어떻게 바꾸나 고민이라고요. 이번 주부터

중앙일보

2005.09.25 21:54
[week& 맛] 앵커 백지연의 '와인이 있는 이탈리안 푸드'

푹 삶은 달걀 노른자를 먹는 것과 비슷하리라 짐작했다. 영양소를 알차게 품고 있지만, 뻑뻑하고 건조해 목구멍으로 쉽게 넘기기 힘든 노란 덩어리. 앵커 백지연을 수식하는 단어들은 완

중앙일보

2005.03.17 15:52
[과학] 한국형 6000m급 잠수정 만든다

타이타닉호 침몰은 해운 사상 가장 비극적인 참사로 기록되고 있다. 침몰된 지 73년 만인 1985년 세상에 다시 그 존재가 알려지게 된 것은 깊은 바다를 탐사할 수 있는 잠수정 기

중앙일보

2005.02.02 18:14
수능 최고 성적을 위한 마무리 건강관리법

마지막 결승점이 보인다. 장거리 마라톤을 달려온 수험생에게 지금은 최고의 컨디션을 유지하는 것이 가장 중요하다. 시험장에서 최상의 실력 발휘는 건강에서 나온다. 수험생들은 지쳐 있

중앙일보

2004.11.11 17:08
[week& 웰빙] 수능 D-5 최고 성적을 위한 마무리 건강관리법

마지막 결승점이 보인다. 장거리 마라톤을 달려온 수험생에게 지금은 최고의 컨디션을 유지하는 것이 가장 중요하다. 시험장에서 최상의 실력 발휘는 건강에서 나온다. 수험생들은 지쳐 있

중앙일보

2004.11.11 15:54
[사진] "잘 말라야 할텐데…"

추석을 앞두고 어촌에서는 제수용 생선 말리기에 여념이 없다. 부산시 기장군 대변항 어민들이 건조대의 가자미(上)를 뒤집고, 강원도 속초시 청호동 한 주민은 덕장에 걸린 오징어를

중앙일보

2004.09.17 20:54
"북한서 잡아 북한서 가공"

"남한의 수산물 가공업체가 북한의 값싼 노동력과 풍부한 어자원을 활용하면 국제적으로도 경쟁력 있는 수산기업으로 성장할 수 있다." 북한에 처음으로 수산물 가공업체 설립을 앞두고 있

중앙일보

2003.05.08 18:41
스키&맛… 눈밭 위 호호 입도 즐겁다

겨울 레포츠의 일미(一味)는 스키장에 있다. 찬 바람을 가르며 슬로프를 질주하고, 보드 날을 세워 눈보라를 일으켜 보기도 한다. 가끔 눈 위를 뒹굴더라도 어린아이처럼 마냥 즐겁기만

중앙일보

2003.01.14 16:08
메밀꽃 내음… 深山 약수… 마음이 맑아지는 땅, 강원도

중앙일보는 문화관광부·한국관광공사와 함께 레저 섹션인 '길따라 맛따라'를 통해 24일부터 '내 나라 먼저 보기' 캠페인을 실시합니다. 전국 16개 광역자치단체를 대상으로 누구나 손

중앙일보

2002.07.24 00:00
'무쇠 체력' 한국축구팀 독일전 때 뭘 먹었나

'도대체 뭘 먹었길래 저렇게 지칠 줄 모르고 뛸까?' 한국 대표팀의 월드컵 축구경기를 보며 응원하는 4천 8백만 '붉은 악마들'의 궁금증이다. 지난 18일 이탈리아와 1백 18분,

중앙일보

2002.06.28 10:28
[한국대표팀 스태미나 요리 4 題] ▨ 해물 스파게티

▶재료=스파게티 면(건조) 3백20g,오징어 80g,모시조개 1백60g,홍합 2백g,관자살 80g,새우 80g,토마토 2개,올리브오일·소금·후추·바질·오레가노 약간씩 ▶만드는 법

중앙일보

2002.06.28 00:00