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술 권하는 연말…물 · 우유로 막고 꿀 · 죽으로 푼다
'적게 먹으면 약주(藥酒), 많이 먹으면 망주(妄酒)'. 술만큼 양날을 가진 기호 식품도 드물다. 적당한 양의 알콜은 스트레스 해소는 물론 심장질환이나 뇌졸중을 줄여 장수에 도움을
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술 권하는 연말…물 · 우유로 막고 꿀 · 죽으로 푼다
'적게 먹으면 약주(藥酒), 많이 먹으면 망주(妄酒)'. 술만큼 양날을 가진 기호 식품도 드물다. 적당한 양의 알콜은 스트레스 해소는 물론 심장질환이나 뇌졸중을 줄여 장수에 도움을
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술 권하는 연말…물 · 우유로 막고 꿀 · 죽으로 푼다
'적게 먹으면 약주(藥酒), 많이 먹으면 망주(妄酒)'. 술만큼 양날을 가진 기호 식품도 드물다. 적당한 양의 알콜은 스트레스 해소는 물론 심장질환이나 뇌졸중을 줄여 장수에 도움을
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건강기능식품 제조·가공 허가제 전환
이르면 내년부터 로열젤리, 키토산 등 건강보조식품의 제조.가공이 허가제로 바뀌어 성분 및 기능의 허위.과대 표시가 엄격히 규제된다. 대신 과학적 평가를 거쳐 기능성 표시를 할 수
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[한국건강관리협회 김상인 회장] 균형있는 생활습관으로 이겨낸 위암
"천칭으로 양쪽의 균형을 맞추듯이 몸 상태에 따라 생활습관을 잘 조절하면서 지내요." 창가로 가을저녁의 붉게 물든 노을이 나지막히 내려앉고 있는 바쁜 집무실로 들어서자 잠시 일손을
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음료·주류에 동의보감 붐
드라마 '허준' 의 영향인가. 음료.주류 제품에 동의보감 붐이 일고 있다. 동의보감에서 몸에 좋다고 기록된 과일.나무.풀은 대부분 대중 음료의 재료로 쓰인다. 특히 보강.보정에
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바이오오키, 목초액 가공 '영림수' 제품 생산
강원도 원주시 소초면 흥양리 '제일참숯' . 숯가마 12개에서 매일 참숯을 생산, 전국으로 공급한다. 그러나 이들 가마에서 마실 물이 만들어져 전국에 팔리고 있다는 사실을 아는 사
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음료·주류에 동의보감 붐
드라마 '허준' 의 영향인가. 음료.주류 제품에 동의보감 붐이 일고 있다. 동의보감에서 몸에 좋다고 기록된 과일.나무.풀은 대부분 대중 음료의 재료로 쓰인다. 특히 보강.보정에 효
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바이오오키, 목초액 가공 '영림수' 제품 생산
강원도 원주시 소초면 흥양리 '제일참숯' . 숯가마 12개에서 매일 참숯을 생산, 전국으로 공급한다. 그러나 이들 가마에서 마실 물이 만들어져 전국에 팔리고 있다는 사실을 아는 사
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음료·주류에 동의보감 붐
드라마 '허준' 의 영향인가. 음료.주류 제품에 동의보감 붐이 일고 있다. 동의보감에서 몸에 좋다고 기록된 과일.나무.풀은 대부분 대중 음료의 재료로 쓰인다. 특히 보강.보정에 효
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산소도 만들어 마신다
`이제 산소도 만들어 마시는 시대.'' 공기중의 산소만을 걸러내 공급해주는 산소발생기를 한 벤처기업이 국내 순수기술로 개발, 눈길을 끌고 있다. ㈜옥시테크(http://www.ox
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산소도 만들어 마신다
`이제 산소도 만들어 마시는 시대.' 공기중의 산소만을 걸러내 공급해주는 산소발생기를 한 벤처기업이 국내 순수기술로 개발, 눈길을 끌고 있다. ㈜옥시테크(http://www.oxy
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녹차 제품 유행 예감
녹차 관련 제품이 많이 나온다. 화장품.소주 등 20여 가지나 된다. 녹차의 떫은 맛을 내는 카테킨은 습관성 변비에 좋으며 지방 축적을 억제해 체중감량에 효과적인 것으로 알려져 있
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녹차 제품 유행 예감
녹차 관련 제품이 많이 나온다. 화장품.소주 등 20여 가지나 된다. 녹차의 떫은 맛을 내는 카테킨은 습관성 변비에 좋으며 지방 축적을 억제해 체중감량에 효과적인 것으로 알려져 있
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녹차 제품 유행 예감
녹차 관련 제품이 많이 나온다. 화장품.소주 등 20여 가지나 된다. 녹차의 떫은 맛을 내는 카테킨은 습관성 변비에 좋으며 지방 축적을 억제해 체중감량에 효과적인 것으로 알려져 있
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바이오 벤처기업들, '기능성 식품' 공략
바이오 벤처기업들이 `기능성 식품'' 공략에 나섰다. 특히 이 기능성 식품들은 과학적 실험에 의해 입증된 효능으로 소비자들을 파고 들고 있어 기존 건강보조식품 시장의 판도변화가 예
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한여름엔 식초가 보약보다 낫다
오늘날에야 필요할 때 슈퍼마켓에서 사오면 그만이지만 옛날 어머니들은 집에서 식초를 담가 먹었다. 지게미, 누룩, 과일 껍질 등을 식초 단지에 담아 부뚜막에 올려놓으면 자연적으로 초
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한여름엔 식초가 보약보다 낫다.
전통 양조식초 감칠맛과 부드러운 향이 자랑 막걸리를 재발효시켜 만든 전통 양조식초는 감칠맛과 향이 뛰어나며 부드럽다. 현미식초 장 기능 강화, 비만 방지 아미노산이 풍부한 현미식초
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여름철 보양식품
아무리 건강한 사람이라도 한여름이 되면 맥을 못 춘다. 입맛이 없고 기력이 떨어지며 매사에 의욕이 없어진다. 그래서 예로부터 조상들은 한여름의 더위를 거뜬히 이기게 하는 여름철
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여러가지 음식과 민간요법
[ 초기 증상에 효과있는 간단 민간요법 ] ◎ 기관지염 해소법 배 1개와 통후추 10알을 물에 넣어 끓여 마신다. 배와 물은 같은 양으로 하여, 끓으면 체어 걸러 마시면 된다.
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홍시 요구르트·양파 국수…특산물 이용 가공식품 인기
'홍시 요구르트' '탱자 차' '녹차 술' '양파 국수' '국화 차' …. 내 고장 지역특산물을 이용한 가공식품.차.술 등이 속속 등장하고 있다. 이 제품들은 건강에 좋은 데다 간
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홍시 요구르트·양파 국수…특산물 이용 가공식품 인기
'홍시 요구르트' '탱자 차' '녹차 술' '양파 국수' '국화 차' …. 내 고장 지역특산물을 이용한 가공식품.차.술 등이 속속 등장하고 있다. 이 제품들은 건강에 좋은 데다 간
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한여름엔 식초가 보약보다 낫다②…여름철 과일 & 곡류 이용한 건강식초 만들기
오늘날에야 필요할 때 슈퍼마켓에서 사오면 그만이지만 옛날 어머니들은 집에서 식초를 담가 먹었다. 지게미, 누룩, 과일 껍질 등을 식초 단지에 담아 부뚜막에 올려놓으면 자연적으로 초
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고급 조미료 갈수록 인기
식초를 사러 백화점 슈퍼에 들른 주부 박진숙 (34.서울서대문구홍은동) 씨는 어느 것을 사야할지 선뜻 결정하기 어려웠다. 양파식초.현미식초.사과식초.마늘식초등 종류도 가지가지인데다