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그 한우는 고지혈증 걸렸다, 당신이 먹은 ‘투뿔’의 진실 유료 전용
「 국내여행 일타강사② 팔도 한우 투어 」 ‘면스플레인’이란 말이 유행했던 시절이 있다. 돌아보면 꽤 고상한 조어(造語)였다. 사사건건 여성을 가르치려 드는 남성을 비꼰 페미니
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'맛의 방주'에 실린 한국 전통 식재료를 맛본다
1 한우 스테이크. 2 육류와 해산물을 고루 맛볼 수 있는 플래터. 3 디저트 케이크.최고급 호텔에 있는 레스토랑을 찾는 이유 중 하나는 고급 식재료를 맛보기 위해서다. 글로벌
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40년 '쇠'고집 … 한우 600g에 24만원
전북 정읍시 오성그린농장에서 농장주 김상준씨(사진 가운데)와 장남 민씨(왼쪽), 차남 욱씨가 청보리를 발효시켜 만든 먹이를 한우에게 주고 있다. [프리랜서 오종찬] 자신의 한우 고
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울릉도 칡소·섬말나리 등 국내 5종 … '전 세계가 지켜야 할 맛'에 올랐다
방주는 하느님이 홍수로 세상을 심판하면서 노아네 가족과 짐승별로 한 쌍씩을 남겨 태운 네모난 배다. 울릉도의 칡소(사진)와 섬말나리가 ‘맛의 방주(Ark of Taste)’에 승선
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토종 찾아 삼만리… 이름도 생소한 꽃반시, 너 얼마 만이니
경북 상주 ‘원농원’의 선원규 대표(왼쪽)가 곶감 건조장에서 이제왕 현대백화점 건식품담당 바이어에게 옛 방식대로 곶감을 말리는 법을 설명하고 있다. 원농원은 올해 처음으로 꽃반시·
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![[2011안전한식탁] 청정한 자연이 안겨준 선물, 양평의 물맑은양평쌀과 양동부추](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201111/29/htm_20111129092635406.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[2011안전한식탁] 청정한 자연이 안겨준 선물, 양평의 물맑은양평쌀과 양동부추
맑디맑은 사랑을 그려낸 소설 소나기의 배경은 그 사랑만큼이나 투명하고 고운 경기도의 고즈넉한 고을 양평이다. 예로부터 물 맑고 공기 좋은 곳으로 유명한 고장으로 서울에서 그리 멀지
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[좋은 농산물 탐구생활(4/4)]안전하고 믿을 수 있는 우리 축산물
이제 한우는 이름보고 고르세요! 믿을 수 있고 우리 입맛에 딱 맞는 한우 좋은 거야 다 아는 사실이지만, 막상 한우를 구입할 때는 좋은 고기 선택의 기준 때문에 고민하기 마련이다.
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유기농 사료로 키운 싱싱하고 좋은 친환경 한우 싱굿
붉은 빛의 밝기가 밝을수록 고기 맛 좋아요 맛은 물론이고 안전까지 내다보며 최상품 한우만을 재배하는 홍성한우클러스터사업단의 도움말과 함께 맛있고 신선한 한우를 고르는 법을 알아보
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![[산청 ‘유기한우단지’ 르포] “자식처럼 키우니 소도 보답하네요”](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200901/htm_2009010202015730003700-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[산청 ‘유기한우단지’ 르포] “자식처럼 키우니 소도 보답하네요”
“바우야 잘 잤냐. 배 고푸제(고프지)….” 경남 산청군 차황면 부리에 있는 축산영농조합 ‘유기한우단지’의 공동축사를 찾은 지난해 말, 조합원 이상목(42)씨는 28개월짜리 수컷
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먹거리 특구 언양 한우불고기 맛은 어떨까
전국 첫 먹거리 특구인 울산시 울주군 언양·봉계 한우불고기단지를 전국에 알리기 위한 한우불고기 축제가 26일부터 사흘간 언양읍 서부리 삼성아파트 인근 공터에서 열린다. 한우 요리
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‘토바우’ 명품 브랜드로 키운다
충남 한우 브랜드 ‘토바우’를 키우는 당진군 한 축산농가의 농부가 소에게 먹이를 주고 있다. [충남도청 제공]충남지역 한우브랜드 ‘토바우’가 고급육으로 집중 육성된다. 미국산 쇠고
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[심층 취재] ‘금값’ 韓牛의 비밀
한우 한 마리에 600만 원. 미국산 육우는 약 100만 원. 무려 여섯 배 차이다. 미국산 쇠고기 판매가 재개되면서 한우 거품논쟁이 일었다. 그 속내를 뜯어보았다."마음이 편하
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![[지방이 경쟁력이다] 구미 국화꽃단지](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200501/htm_2005011219224530003010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[지방이 경쟁력이다] 구미 국화꽃단지
▶ 경북 구미시 옥성면 낙동강변에 있는 국내 최대의 국화재배 단지인 구미 원예수출공사 유리 온실에서 직원들이 국화를 수확하고 있다.[조문규 기자] 경북 구미하면 가장 먼저 떠오르는
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'씨받이 소' 방역 강화…구제역 확산 우려
구제역으로부터 2억원대 한우를 지켜라-. 전국적으로 이름난 '씨받이 소(種牡牛)' 를 기르고 있는 농장들이 구제역 파문으로 초긴장하고 있다. 사태 확산을 우려해 이미 채취한 수정용
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2억8천만원짜리 종자소
"주임무는 정액 만들기, 마리당 2억8천만원. " 충남 서산시 운산면 축협중앙회 한우개량사업소에서 사육되고 있는 있는 한우 종자소(保證種牡) 37마리의 주요 신상명세다. 이 종자소
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15, 16일 평창서 우량 한우 경진대회
우량한우에 대한 지속적인 발굴과 축산경영 개선을 도모하기 위한 한우경진대회가 오는 15, 16일 이틀동안 평창군 용평복지회관 광장에서 열린다. 강원도가 주최하고 축협중앙회 강원도지
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종자수소 2억 거액 몸값
'몸무게 9백~9백40㎏, 몸값 2억원' . 축협중앙회가 86년부터 한우의 우수혈통 보존과 고급육 생산을 위해 엄격한 심사과정을 거쳐 선발, 특별관리하고 있는 종자보급용 수소인 종
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[실록 박정희시대]21.산림녹화
미국의 한 하원의원이 지난 초여름 특별기로 북한을 방문한 후 바로 공해를 거쳐 한국땅에 진입하면서 "지옥에서 천당으로 들어왔군" 이라는 탄성을 발했다고 한다. 그가 식량난에 시달리
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전북장수에 2001년까지 한우단지 조성
전북장수에 한우사육장과 관광목장을 겸한 대규모 '한우단지' 가 조성된다. 전북장수군은 13일 장수읍용계리 일대에 1백만평방m규모의 '청정 한우단지' 를 만들어 축산농가의 생산비용을
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▒ 韓牛 전산등록 8월부터 全國서 실시
앞으로 국내에서 사육되는 모든 한우(3백4만6천마리)에는 등록번호를 표시한 표식(귀표.사진)이 부착된다. 이렇게 되면 소의 월령(月齡)별.품종별.암수별 사육동향등이 전산화되기 때문
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이천군 축산업 육성 단지조성등 170억 지원
이천군은 27일 축산시설의 자동화및 가축개량 기술혁신등 생산성 향상을 위해 모두 1백70억원을 지원키로 했다. 군은 한우사육 7억원,젖소사육 13억원,양돈 25억원,양계 11억원,
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사육비 절감위한대규모 韓牛전문목장 조성-전북고창축협
사육비 절감을 통한 경쟁력 강화를 위해 대규모 한우(韓牛)전문 목장이 조성된다. 전북 고창축협에 따르면 올해 9억2천5백만원을 들여 흥덕면신덕리 일대에2만여평의 부지를 확보,초지를
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8개 경제부처 업무보고 요지-농림수산부
세계무역기구(WTO)시대에 대응하기 위해 전업농(專業農)육성,고도기술 벼농사 농가 확대,품질인증제 확대 실시등과 같은 농업경쟁력 확대대책을 중점 시행한다. 전업 축산농가의 축사시설
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30.연재에 도움 주신 분과 기관.단체
▲안완식(농촌진흥청 유전자원과장)▲정일정(농촌진흥청 축산시험장 기획실장)▲이상진(농촌진흥청 축산시험장)▲이장형(同)▲백봉현(同)▲오운용(同)▲김용권(同)▲양창범(농촌진흥청 특수가금
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