강장식품

[Taste]제철 만난 굴 맛보기

차가운 겨울 바다의 감촉을 고스란히 담고 있는 생굴은 세계 어느 곳을 가든 손꼽히는 식재료다. 단백질과 각종 무기질을 골고루 풍부하게 함유하고 있고,소화 흡수도 잘되기 때문에 '바

[식품 이야기] 새우

'해로'(海老). 예부터 장수와 호사(好事)의 상징이었던 새우의 겉모습이 허리를 구부린 노인과 닮았다고 해서 그렇게 불렀다. 중국의 본초강목엔 "혼자 여행할 때는 새우를 먹지 말라

새우

'해로'(海老). 예부터 장수와 호사(好事)의 상징이었던 새우의 겉모습이 허리를 구부린 노인과 닮았다고 해서 그렇게 불렀다. 중국의 본초강목엔 "혼자 여행할 때는 새우를 먹지 말

여름철 보양식품

아무리 건강한 사람이라도 한여름이 되면 맥을 못 춘다. 입맛이 없고 기력이 떨어지며 매사에 의욕이 없어진다. 그래서 예로부터 조상들은 한여름의 더위를 거뜬히 이기게 하는 여름철

김치는 과학이다-김치가 몸에 좋은 이유

고춧가루는 김치의 재료 중 김치의 색깔과 맛에 크게 영향을 끼치는 향신료로서 카로틴과 비타민 C의 함량이 여느 채소보다 높다. 고추의 붉은 빛깔을 내는 카로티노이드 성분이 체내에

[낱말퀴즈] 6월 10일

장마철이 지나면 무더위가 기승을 부릴 것입니다. 짜증을 내지 말고 더위를 즐기세요. 여름은 가장 신나는 계절입니다. 저 산이, 저 강이, 저 바다가 우리를 부릅니다. 갈 때 책도

생활 속 유해물질을 해독시키는 식품

전자파, 술, 담배 등 우리 몸에 유해한 독성물질은 곳곳에 널려 있으며 날마다 그 성분은 우리 몸에 조금씩 쌓인다. 식품이나 방사능, 발암물질 등뿐만 아니라 스트레스, 만성피로가

[우리산하 우리풍물]10.여주 도예촌…여행쪽지

▶볼거리 = 지난해 10월에 개장한 석봉도자기미술관 (여주군북내면오학리.0337 - 85 - 1515)에서 국내 도자기의 역사를 한눈에 볼 수 있다. 수백점의 도자기가 4개 전시관

[맛있게 즐겁게]백파 홍성유 식도락 30년 결산…미꾸라지는 강장식품

옛날에는 미꾸라지가 흔해서 호소나 하천, 작은 도랑이나 논에서도 잡혔으나 이제는 자연환경과 생태계의 변화로 자연산이 희귀해져서 일부 농촌지역을 제외하고는 자연산 추어를 만나 보기

14.대추-영양소 골고루 든 강장식품

대추를 보고 안먹으면 늙는다는 말이 있는데 그럴만한 근거가 확실히 있다.대추는 수천년 동안 노화방지의 효과가 있는 식품으로 알려져 왔기 때문이다. 이를 뒷받침하는 사실들이 동의보감

여주 "농원가든"-감칠맛나는 토끼요리

「토끼고기를 구워 드셨나요.」 갓잡은 토끼의 생간과 쓸개는 예부터 용왕이 먹었다는 이야기가 전해올 정도로 훌륭한 강장식품으로 손꼽힌다.그러나 이제까지 국내 토끼요리는 겨울철에 탕으

15.마늘

우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 마늘이 최근 단순한 식품차원을넘어 각종 질병 치료에도 효능이 있는 것으로 인정받으면서 향과맛이 독특한 토종마늘에 대한 관심이 더욱 높아지고 있다. 이

야생조류 바위자고새|대량사육 성공 농가소득 "한목"|농민후계자 윤성병씨

농어민후계자인 윤성병씨(42·충남 보령군 천북면 하만리)가 동물원에서나 드물게 볼 수 있었던 외국산 야생조류「바위자고새」(주카조·석학)대량사육에 성공, 고소득을 올려 농가소득증대를

″노인들이 먼저 자녀 이해해야〃|『노년을 멋지게』펴낸 이기옥 할머니

고희를 눈앞에 둔 할머니가 친구(?) 노인들을 위해 핵가족시대를 살아가는 요령을 책 속에 담아냈다. 『핵가족제 등으로 요즘노인들은 예전보다 마음고생·몸고생을 더 많이 해요. 노인들

춘천은 물의 고장답게 민물고기를 이용한 음식문화가 발달한 도시다. 쏘가리매운탕을 비롯한 각종 매운탕과 향어회가 이 고장을 대표하는 음식이지만 나는 외지 손님들이 올때마다 고향의 맛

관광 명소 늘어선 마늘 마을-충북 단양

충북 단양은 단양 8경으로 유명한 관광명소. 이곳에서 나는 6쪽 마늘은 전국최고의 품질을 자랑한다. 서울에서는 3∼4시간거리로 「당일치기」도 가능하지만 주말 이틀 또는 2박3일 정

「개고기 시판 양성화」이렇게 본다

박병옥 우리나라는 전통적으로 개고기의 조리 방법이 발달되었고 국민들의 식생활 관습상 강장식품에 대한 각별한 기호 때문에 88서울올림픽을 전후해 서방선진국의 동물애호가와 단체의 거

황산옥(충남논산군강경읍)

뭐니뭐니해도 보약중의 보약은 식보라 하지 않았는가. 철들 무렵부터 시작해 지금까지 그래도 남들에게 『힘깨나 쓴다』는 말을 들어봤던 나는 직업상 안 먹어본게 없을 만큼 진기한 음식들

"잃었던 입맛 봄나물로 살리자"

겨우내 잃었던 입맛을 산뜻하게 돋워줄 냉이·달래·씀바귀등 각종 봄나물이 시장에 많이 출하되고 있다. 비타민A와 C·칼슘·철분등이 풍부한 봄나물은 자칫 춘곤증에 시달리기 쉬운 봄철에

"장수·강장 돕는다"... 건강식품 붐

생활수준이 높아짐에 따라 80년대 들어 건강에 대한 관심이 크게 높아졌다. 이같이 고조된 건강기상도에 따라 건강·강장식품과 운동이 붐을 이뤘다. 한편 식품의 유해시비가 있을 때마다

사과·당근 등 「성장애」남성에 치료효과|아-태 임퍼턴스학회서 일 산구대연구팀 발표

사과·당근·산포도 등 과일이 남자에게 좋은 강장식품인 것으로 나타났다. 이는 최근 호텔신라에서 열린 제2회 아-태 임퍼턴스(성기능장애) 학회에서 일본 야마구치(산구)대의대 야마구치

건강한 삶 재조명

최근 경제기획원이 발표한 우리나라의 사인 통계를 보면 40대 남성의 사망률이 세계1위를 차지하고 있어 불명예스런 기록이 아닐 수 없다. 이런 현상은 대기오염·식품오염 등 물리적인

건강을 위한 식생활(18)|사상의학(하)|병 있을땐 체질 따라 음식 섭취를|소양인 위 튼튼해 돼지 고기 적합|소음인 과식 삼가고 찬것 피해야

「먹는 것이 생명이다」 (식즉명야) 라는 말이 있다. 몸이 건강할 때는 어떤 음식을 먹거나 별로 지장이 없지만 일단 몸에 이상이 있으면 음식에 따라 영향이 크다. 일단 질병이 생겼

21세기엔 개별영양식-자연미 식품등장

21세기의 식품은 과연 어떤 것일까. 시간을 절약하기 위해 식품은 간편화되고, 개인적인 건강상태를 고려한 개별영양식이 등장하고, 한편으로는 미각의 만족을 위해 사치스런자연미식을 취