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친환경농산물자조금, ‘2023 식품기기 전시회’ 참가
친환경농산물자조금 퀴즈 이벤트 참여하고 있는 영양(교)사 친환경농산물자조금관리위원회는 지난달 27일~28일 aT센터에서 열린 ‘2023 식품·기기 전시회’ 에 ‘I LOVE 친환
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봉오동전투 독립군의 밥심···개구리 먹고 일본군 섬멸
일제 강점기 독립군의 활약을 그린 영화 '봉오동 전투'의 한 장면. [사진 쇼박스] 1920년 중국 연변 일대인 만주 청산리(청산리 전투)와 봉오동(봉오동 전투)에
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농식품부-한식재단, ‘2017 마드리드 퓨전’서 한식 우수성 알려
농림축산식품부(이하, 농식품부)와 한식재단은 오는 23일부터 25일까지(현지시간) 스페인 마드리드에서 개최되는 ‘2017 마드리드 퓨전(Madred Fusion 2017)’에 참가
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농심, 감자칩+짜왕 섞었다…그 이유는?
26일 서울 상봉동 홈플러스에 진열된 포테토칩 바나나킥맛, 짜왕맛, 맛짬뽕맛. 이현택 기자집에서 ‘혼맥’(혼자 맥주 마시기)을 즐기다 보면 고민이 될 때가 있다. 야식으로 라면을
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[현장 속으로] 쌀 자급률 3년 연속 80%대, 식량 안보 경보음 … 중국도 쌀 수입 급증, 값싼 쌀 먹는 시대 가고 있다
지난 9월 필리핀 수도 마닐라에서 남쪽으로 60㎞ 정도 떨어진 로스바뇨스의 논에서 인부들이 모내기를 하고 있다. 한국의 9월은 논에서 익은 벼를 거두는 추수 철이지만 같은 시기 열
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박정희 식량 자급의 꿈, 71년 '기적의 볍씨' 통일벼 낳아
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 고 박정희 대통령이 1971년 가을 충북 청원군에서 벼 베기 대회에 참석, 벼를 베고 있다. 작은 사진은 무기명 투표로 진행된 ‘통일쌀밥
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박정희 식량 자급의 꿈, 71년 '기적의 볍씨' 통일벼 낳아
고 박정희 대통령이 1971년 가을 충북 청원군에서 벼 베기 대회에 참석, 벼를 베고 있다. 작은 사진은 무기명 투표로 진행된 ‘통일쌀밥 시식회’에서 박 대통령이 서명한 밥맛 조
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와규 스테이크, 고시히카리 리소토 … 양식에도 일본 혼 심는다
‘일본산 쇠고기, 쌀로 세계 음식을 정복하자’. 스시(생선초밥) 등 생선요리로 ‘일식 세계화’에 1차 성공한 일본이 세계 음식 시장에 제2의 도전장을 던졌다. 아보카도와 새우(미국
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전남도 “천일염, 돈 되는 산업으로”
29일 서울 청계천 광장. 전남도와 신안군 어민·공무원 등이 국내·외의 각종 소금을 전시하고 천일염을 공짜로 나눠 줬다. 또 염전 함초로 만든 국수로 시식회를 하고, 삶은 달걀과
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"외국인 입맛을 먼저 알자" 오륜식품 개발활발|인삼 야채주스등 10가지 이미 나와
88서울올림픽을 대비한 식품개발이 활발하다. 농어촌개발공사 종합식품연구원이 주가 돼 현재까지 개발해낸 올림픽 식품은 모두 10가지. 인삼혼합 야채주스, 콘포크 해시, 조림육제품,
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「감자,보리」요리 시식회
농수산부 산하 농촌진흥청은 29일 주곡의 자급화와 식량 소비 절약 방안의 하나로「감자주식화를 위한 시식회」를 마련, 감자를 재료로 한 식단 8가지와 감자·버섯·보리요리등 총23종의
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보리·감자식품 시식회
보리와 감자를 주원료로 개발한 새 식품에 대한 시식평가회가 농수산부후원으로 26일 하오 서울충무로5가 전국주부교실 중앙회(회장 이윤자)에서 열렸다. 새로 선보인 개발식품들은 보리국
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"「식물성 쇠고기」를 먹게 된다"
앞으로는 절(사)에 가서도 고기 맛을 볼 수 있게 되었다. 최근 한국과학기술연구소가 우리 식생활에 맞게 개발한 인조고기는 콩·밀·옥수수·땅콩 등 식물성 단백질을 인공적으로 가공하여