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[소년중앙] 그릇이 숨을 쉰다고? 조상님의 지혜 담긴 옹기의 비밀
수백 년간 '원조 김치 냉장고' 활용 옹기의 발효성·저장성·경제성 이미 입증됐죠 소금에 절인 배추·무 등을 고춧가루·파·마늘 등의 양념에 버무린 뒤 발효를 시킨 김치,
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[소년중앙] 잊혔던 직물 '소창'…친환경 바람 타고 100년 전 인기 되찾을까
최근 환경과 건강에 대한 관심이 높아지면서 삼 껍질에서 뽑아낸 삼실로 짠 천인 삼베로 만든 수세미, 옥수수 전분이 원료인 싱크대 거름망, 해조류 부산물로 만든 식품용기 등 재사용
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[더오래]냉장고는 왜? 기술 발전할수록 점점 커질까
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(2) 아시아문화원 연구원으로 아시아 곳곳을 다니며 그들의 삶과 문화를 관찰했다. 우연히 일로 시작한 냉장고 조사를 계기로 우리의 부
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北, 간부들 “올해 음력설·김정일 생일 겹쳐 다행이다”
오는 16일은 북한에서 음력설이자 김정일 국방위원장의 생일이다. 북한에서 김정일의 생일은 ‘민족최대의 명절’이고 음력설은 누구나 기다리는 대표적인 민속명절이다. 북한 간부들과 일
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[맛있는 도전] 동서문학상, 음악회 … 따뜻한 커피처럼 사회 곳곳에 삶의 향기 풍겨요
동서식품은 다양한 문화예술 나눔활동을 전개하며 사회적 책임을 실천하고 있다. 사진은 올해 전주에서 열린 제9회 동서커피클래식. [사진 동서식품]동서식품은 은은한 커피향과 어울리는
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"오늘은 내가 셰프 … 우리 농산물로 쿠키도 만들었어요"
바른 식생활과 농촌체험을 동시에 할 수 있는 우수 농촌 식생활 체험 공간이 주목받고 있다. 사진은 전남 순천 ‘참한솔’에서 진행된 ‘두부비지쿠키’ 만들기 체험 현장. 두부비지쿠키는
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[커버스토리] 머리를 살짝 식혀요 견문을 활짝 넓혀요
갯벌에서는 엄마도 아이가 된다. 건강한 진흙을 두 손으로 만지고 그 안에서 뭇 생명을 만난다. 여름방학 아이들에게 꼭 쥐여주고 싶은 흙이다. 지난달 20일 경기도 화성의 갯미리마을
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내고향특산물 農協서 통신판매도 선물로 인기
연말연시를 맞아 농협에서 판매하고 있는 내고향 특산물이 가족과 친지간에 주고 받는 선물로 인기를 끌고 있다.선물을 준비하려고 마음먹고서도 막상 무슨 선물을 해야 할지 망설이는 사람
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「세계의 맛」 한자리에
식도락가들 사이에 「천국」으로 불리는 홍콩. 이 홍콩에서 앞으로 약 20여일간은 어딜 가든 저절로 군침을 돌게 하는 온갖 요리들을 볼 수 있다. 세계 각국의 진기한 요리를 한자리에
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지방시대 "내 고장을 가꾸자" 뜨거운 애향열기
지방자치제 열기는 정치·제도상의 변화뿐만 아니라 주민들 「의식의 지방시대화」 로 까지 번져가고 있다. 지방의회 구성이 법적·제도적 지방자치라면 내 고장을 가꾸고 빛내려는 각종 유·
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466품목이 5백년후 「85년 한국」을 증언
중앙일보 창간 20주년 기념사업으로 벌인 85타임캡슐에는 5백년 후손에 물려줄 85년 한국인의 정신· 생활· 기록을 대표하는 2백점의 실물과 2만5천페이지(4×6배판)분량의 마이크
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각지 민속식품 특매|신세계 백화점
신세계백화점은 20일∼2월2일 산지에서 직송해 온 민속식품을 특가한다. 품목은 감·호두·곶감·꿀·엿·땅콩·잣·버섯·각종 산나물·미역·김·오징어·북어·젓갈 등이며 일반시장의 소매가격