성심외국어대 (http://www.sungsim.ac.kr) 는 스위스식 호텔경영기법을 배우는 호텔경영실습과정을 해운대 B&B호텔에 개설했다고 19일 밝혔다.
스위스식 호텔경영교육은 이론.현장실무 교육을 모두 중시하는 교육프로그램이다.
이 교육과정은 과학적인 호텔경영과 호텔마케팅에 관한 전문지식을 호텔 관계자들이 성심외대 관광학부 학생들을 대상으로 교육한다.
학생들은 이론 교육과 함께 호텔 객실.식음료 코너 등 현장업무도 익힌다.
B&B호텔의 총지배인.객실팀장.주방장.지배인 등이 실습강사로 나선다.
부산 = 김관종 기자<istorkim@joongang.co.kr>
