대상 청정원 마시는 홍초, 웰빙 식초로 마시는 식초 시장 선두에

대상의 청정원 마시는 홍초(사진)가 ‘2011 소비자의 선택’ 식초음료 부문 대상을 수상했다. 2005년에 출시해 음용식초 시장을 개척한 마시는 홍초는 웰빙식초음료다.

정성껏 숙성시켜 만든 100% 발효식초에 석류·복분자·블루베리 등의 과일류를 넣고 2차 발효숙성 과정을 통해 과일식초를 만들고 거기에 올리고당·식이섬유 등을 넣어 신맛·단맛 등을 적절히 조정해 시지 않고 맛있게 마실 수 있도록 만들었다. 개개인의 취향에 따라 적정량의 홍초를 물이나 우유 등과 희석해 마실 수 있다.

출시 이후 현재까지 괄목할 만한 성장률을 기록하며 급속한 성장세를 이어가고 있는 마시는 홍초는 6년 연속 시장점유율 1위를 유지하며 음용식초시장을 이끌어가고 있다.

홍초는 지난해 국내에서만 500억원 이상의 매출을 올리며 시장점유율 60%를 넘었다. 일본·미국 등 해외 수출액과 출장 연회 등 케이터링 사업 매출까지 포함하면 단일 제품으로 지난해 700억원에 가까운 매출을 올렸다.

오두환 객원기자