불고기는 섭씨 2백50도 이하의 낮은 온도에서 가급적 빨리 굽는 것이 돌연변이성 발암물질의 위험이 적은 것으로 최근 서울대 생화학교실팀 연구결과 밝혀졌다.
저열로 빨리 요리해야 불고기 발암 위험 줄어
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