「식품과학」학술발표

한국식품과학회의 추계학술발표대회가 l7일하오 고려대 대학도서관에서 열린다.
이날 발표회에서는 「한국재래식 간장의 맛에 영향을 미치는 성분」 등 모두 56편의 학술논문이 발표된다.